Når mor vælger en drink til en baby, tænker mor på fordelene ved juice og foretrækker ofte hjemmelavet kompot. Er denne drink nyttig, når du kan introducere den i børnenes diæt, og ifølge hvilken opskrift er det bedre at tilberede den til krummerne i de første leveår?
Fordele
- På grund af indholdet af vitaminer og mineraler understøtter brugen af en sådan drink babyens sundhed, især hjælper det med at styrke immunforsvaret om vinteren.
- Barnet vil drage fordel af dets ingredienser. For eksempel i hindbærkompot bemærkes evnen til at sænke temperaturen i lingonbærkompott - til at hjælpe med behandling af forkølelse og i ferskenkompott - en positiv effekt på synet.
- Produktet fungerer som en kilde til pektin.
- Denne drink hjælper med at diversificere barnets drikke regime. Ved at medtage det i barnets kost vil moderen give ekstra væske til barnet, der nægter rent vand.
- En drink indeholdende tørrede frugter i opskriften har en positiv effekt på fordøjelsen af børn såvel som på deres hjerte-kar-system.
- Frugtens sødme eliminerer behovet for at tilsætte sukker til drikken.
Minusser
- Nogle af mineralsaltene og vitaminerne ødelægges under tilberedningen.
- Hvis opskriften indeholder sukker, vil den være en kilde til ekstra kalorier for barnet.
I hvilken alder er det bedre at give?
Børnelæger anbefaler at give en smag af kompot til et barn over 6-7 måneder gammelt. Indtil denne alder har ammende babyer slet ikke brug for ekstra væske, medmindre de er under meget varme forhold, og deres kropstemperatur er normal. Kunstige børn kan lave mad i en tidligere alder.
Introduktion til kosten
Den første prøve af kompot bør ikke være mere end en teskefuld af drikken. Hvis krummen har tålt det nye produkt godt, øges den daglige mængde gradvist til aldersanbefalingerne. Efter 7 måneder anbefales 100 ml kompot pr. Dag, idet denne mængde drikke divideres med to til tre gange. Børn over et år kan ikke begrænses, især med høj aktivitet.
Compoti serveres bedst varm eller ved stuetemperatur. Bemærk, at det kan gives til barnet både før måltider og under måltider eller umiddelbart derefter. Opfattelsen om, at en væske, der er drukket med fast mad, forstyrrer fordøjelsen, er fejlagtig.
Hvordan vælger jeg produkter til kompot?
- Vandet skal være rent - helst til børn eller filtreret.
- Den bedste mulighed er, når mor kan tilberede kompot fra frugter, der er opsamlet i sin have eller i landet. I dette tilfælde bør mor tænke på at høste bær og frugter til forberedelse af en drink om vinteren om sommeren-efteråret. Det kan tørre en sommerafgrøde eller fryse den.
- Det er bedre at købe tørrede frugter i pakker og ikke efter vægt. Vælg et produkt, der er blødt, da lyse farver kan være et tegn på farvestof tilføjet.
- Ved tilberedning af mad skal de vaskes grundigt og rengøres, stilke og frø fjernes. Det anbefales også at skolde frugter med kogende vand for helt sikkert at slippe af med skadelige mikroorganismer.
Hjemmelavede opskrifter
Den første kompot, der kan tilberedes til en baby, rådes til at vælge en æble. Over tid kan du tilføje pære, svesker, hyben, forskellige bær, tørrede frugter til hans opskrift.
Fra æbler
Efter vask og skrælning af et lille grønt æble, skære det i små terninger, hælde et glas vand og læg på en lille ild. Når væsken koger, skal du slukke for ilden, lukke beholderen og lade den stå i 1 time. Den nuværende drink filtreres og gives til babyen.
Fra frugt
For børn, der er vant til æblekompot, kan du lave en drink fra en blanding af frugt. Først tilsættes en frisk pære til æbleopskriften og derefter andre frugter samt en række bær (både friske og fra fryseren). Du kan eksperimentere med den mængde vand, der tilsættes frugten. Dens volumen afhænger af råmaterialernes smag og af drikkens infusionstid.
Fra tørrede frugter
Tørrede frugter (du skal begynde at stifte bekendtskab med en af dem, og senere kan du forberede en kompot af deres blanding) skal vaskes godt. Det anbefales også at dampe dem med kogende vand i et par minutter og skyl igen. Derefter hældes 50 gram tørrede frugter med 500 ml varmt vand, dækket med et låg og efterlades i 8 timer. Uden at dræne vandet koges væsken op ved svag varme og insisteres derefter i endnu en time.
Nyttige tip
Særpræget ved tilberedningen af børns kompot er den minimale kogning af ingredienserne. Det er bedst at fjerne beholderen fra varmen straks efter kogning. Hvis mor vil koge frugten, er 5-10 minutter nok til dette.
- Børnene skal introduceres til kompotten, hvor der ikke tilsættes sukker. Du kan søde drikkevarer, der er tilberedt til børn over et år. Imidlertid undgår mange forældre at tilføje sukker selv efter et års alder og erstatte det med fruktose, druesukker eller rosiner.
- En færdiglavet drink til børn kan kun opbevares i en dag. Hvis drikken varer længere, bliver den mindre nyttig. Plus, det kan gæres og forringes.
- Frugt fra kompot kan også spises. Giv dem til børn over et år.
Find ud af om dit barns vægt er normal ved hjælp af følgende regnemaskine.
