Sådan lærer du et barn at spise sundt - råd fra ernæringseksperter og psykologer. En række fødevarer, smagninger, kulinariske eksperimenter og andre måder at danne sunde spisevaner.
Er dit barn for kræsen med mad, eller ser det ud til, at han spiser lidt? Så har du muligvis brug for vores rådgivning.
I løbet af de første to år af deres liv lærer babyer at sidde, stå, gå, tale, og de smager også fast mad. Ifølge ernæringseksperter er det meget vigtigt at begynde at spise mad til tiden i den rigtige mængde bestående af fødevarer, der virkelig er nyttige for kroppen. Denne færdighed kan og bør trænes, da spisevaner, der dannes i den tidlige barndom, fortsætter med at påvirke smag gennem hele livet.
1. Vær tålmodig
Da babyen tog sit første skridt, forventede du ikke, at han snart løber hundrede meter. Følg det samme princip, når du organiserer hans måltider. Forvent ikke, at din baby villigt spiser sund mad, så snart hun først smager den. Ifølge ernæringseksperter vil et barn først blive forelsket i en grøntsag eller frugt efter at have smagt det 10 gange, så skynd dig ikke med at kalde barnet en "baby".
2. Indfør sort
Giv din baby så mange forskellige fødevarer og smag som aldersnormer, din fantasi og økonomiske muligheder tillader. Hvis du beslutter at fodre ham med ris, skal du først lave en runde og derefter - "jasmin", en anden dag - brun.
Eksperimenter med original præsentation af retter: placer grøntsager på en regnbue plade, mal stjerner på broccoli puré med fløde, lav en kyllingefilet larve eller en pindsvinugle med kartoffelmos. I en alder af 2 år oplever babyer en "appetitkrise", når de begynder at opgive deres tidligere yndlingsretter, men med en sådan variation bliver dens menu ikke helt knap.
Der er børn, der nægter at spise andet end visse slags ost eller nudler. Samtidig kræver de også, at osten skæres nøjagtigt, som de vil, og al anden mad er modbydelig, op til og med opkast. Ernæringseksperter forklarer, at dette ikke er et almindeligt indfald, som forældre måske tror. Dette sker, hvis barnet i en alder af 2 ikke er blevet introduceret til de forskellige former, teksturer, smag, aromaer af mad. Så du er nødt til at indhente, kun det vil kræve større indsats.
”Jeg har mødt børn, der kun spiser en bestemt type ost og pasta,” siger ernæringsekspert Marina Vlasova. - Desuden skal osten skæres på en bestemt måde. Al anden mad er modbydelig indtil det opkastes. Desværre er dette ikke bare et indfald, som mange forældre tror. Dette er resultatet af det faktum, at barnet i en alder af to ikke lærte retter med forskellig konsistens, form, smag og lugt at kende. Nu er vi nødt til at starte forfra, men med stor indsats. "
3. Eksperimenter med teksturer
Ernæringseksperter anbefaler at give børn forskellige konsistenser. Det kan være et produkt, der ændrer sin struktur afhængigt af tilberednings- og serveringsmetoden (hel banan, moset banan, bananskiver) eller forskellige (brød, korn, kød, grøntsager, frugt). Praksis viser, at børn, der i alderen 6-9 måneder blev fodret med ikke kun kartoffelmos, men også mad i en anden form, har færre ernæringsproblemer end dem, der kun fik tilbudt mad fra en blender.
4. Lad dit barn opføre sig frit ved bordet
Når en baby løber fingeren i en tallerken puré eller spreder grød på bordet, forkæler han ikke, men undersøger maden og lærer den at kende ved berøring. Dette er lige så vigtigt som at smage det og få smagen.
5. Ignorer grimaser
Vær ikke opmærksom på det udtryk, som barnet prøver en ny skål med. Selvom han rynker på næsen ved at tage et stykke courgette i munden, skal du ikke skynde dig at konkludere, at barnet er væmmet, ellers spiser han det aldrig igen. Ifølge eksperter er grimaser, mens man spiser, helt normalt. Ofte rynker babyer panden, men de spiser fortsat med appetit.
Når ældre børn siger, at de ikke kan lide en bestemt mad, betyder det nogle gange, at skålen simpelthen ikke er kendt for dem. Sig ikke noget - fjern bare pladen og tilbud lignende mad igen en uge senere.
6. Lær dit barn at smage mad
At lære en ny smag at kende betyder at lægge mad på tungen. Forklar for din baby, at du ikke behøver at tygge og sluge den. Når du skifter fokus fra at spise til at smage ved at tillade spytten ud af den mad, du ikke kan lide, er det mere sandsynligt, at du får dit barns appetit.
Derudover tager babyen små portioner på 1-2 spiseskefulde med mere entusiasme end en stor tallerken fyldt til randen.
7. Tving mig ikke til at spise
Normerne for mængden af mad til børn i hver alder er individuelle. De er påvirket af forskellige faktorer, herunder fysik, kropsvægt, fysisk og mental aktivitet og stofskifte. Hvis du tvinger et barn til at spise en anden ske, når det ikke længere vil, danner du kun en negativ holdning til mad i ham. Over tid vil dette føre til udviklingen af en konditioneret refleks, og når man sætter sig ved bordet, vil barnet opleve stress hver gang. Appetit vises bestemt ikke.
Psykologer siger, at mødre i de fleste tilfælde ikke tager for spiseforstyrrelser: det er bare, at moderen mener, at barnet spiser for lidt, eller at hun ikke har fastlagt en diæt.
Hvilken overtalelse kan føre til at spise en anden ske til mor og en anden til far, fremgår tydeligt af følgende historie.
En psykolog sagde, at en dreng på omkring 4 år blev bragt for at se ham. Årsagen var ikke ernæringsmæssig, men specialisten bemærkede, hvordan hans lille klient tygger et æble, mens han venter på en konsultation - rent mekanisk uden følelser. Senere viste det sig, at forældrene og bedstemor ved deres overtalelse og afpresning som "afslut suppen, ellers drukner kaninen" (og en hare blev trukket på bunden af pladen), opnåede en fuldstændig mangel på forståelse af følelsen af mæthed, sult og opfattelse af smag. Drengen har lært at tage mad i enhver form og volumen, når hans mor eller bedstemor beslutter, at det er tid til at spise. Dette madmisbrug blev snart til et nervesammenbrud, som måtte behandles af en psykolog.
8. Bestil ikke retter fra børnenes menu i restauranter
I modsætning til forventningerne kan du ofte ikke finde de mest sunde retter i børnenes menu på restauranter. Derfor er det bedre at bestille en lille tallerken med noget sundt fra voksenmenuen og dele maden med dit barn. Dette får barnet til at føle sig som en voksen - det er meget muligt, at han endda spiser hele serveringen.
9. Led med et godt eksempel
Selvfølgelig spiser et barn ikke spinat ved begge kinder og ser med hvilken fornøjelse hans forældre spiser hamburgere. Dit personlige eksempel er den mest effektive måde at overbevise et barn om at smage på fadet, som han ikke kunne lide første gang.
Sådan overtales dit barn til at spise grøntsager: 7 tip:"Skjul" grøntsager i de retter, barnet elsker, server dem smukt, fodr dem til tegneserierne - uanset hvad forældre kan tænke på for barnet at spise gulerødder. Vi vil fortælle dig, hvordan du kan hjælpe dit barn med at elske grøntsager.
