Introduktionen af supplerende fødevarer løsner forældrenes hænder og udvider de kulinariske horisonter. Umiddelbart vil jeg tilbyde barnet alt det mest lækre og sunde. Børnelæger anbefaler, at du starter supplerende fødevarer med grøntsager og flytter glat til frugt. Da moderen gav babyen mulighed for at stifte bekendtskab med alle tilgængelige rå frugter, er tiden inde til kulinariske lækkerier. Den første er ofte et bagt æble i ovnen til et barn.
Bagt æble
Fordelene ved bagte æbler til børns ernæring
Æbler indeholder mange vigtige vitaminer, der er nødvendige for den fulde udvikling af en voksende krop. Efter varmebehandling i ovnen opløses dog næsten alle repræsentanter for B-gruppen såvel som helt C-vitamin uden at komme ind i kroppen. Men det betyder ikke, at et bagt æble er ubrugeligt for et barn.
En af de vigtigste komponenter i denne frugt er dens fiberrige papirmasse. Når det bages, øges dets mængde markant, hvilket øger niveauet af pektiner. Ernæringseksperter mener, at bagt frugt af denne grund er mere gavnlig for at styrke kroppens immunsystem end rå frugt.
Sammensætning og næringsværdi
Æbler indeholder følgende vitaminer:
- C-vitamin, som styrker væggene i blodkarrene og derved øger immunitetens modstand mod infektiøse patogener.
- A-vitamin er en af de vigtigste komponenter, der er involveret i dannelsen af synsorganet og processerne til fornyelse af huden.
- B-vitaminer, hovedsageligt B1, B2, B9, som forbedrer hjernens aktivitet såvel som muskelnerveledning.
Opmærksomhed! Æbleskal er en af de rigeste ingredienser i frugten. Den indeholder en stor mængde ursolsyre, hvis hovedopgaver er at opbygge muskelmasse og producere insulin.
Sådan vælger du de rigtige æbler
Når du vælger æbler, skal du primært stole på udseende. Frugt skal være hel uden bankede sider og huller fra halernes haler. Til babymad er husholdningsprøver sikrere, hvis overflade ikke er dækket af voks og andre forbindelser.
Moden havefrugt skal være duftende. Udadtil skal det ikke se skrumpet og visnet ud. Ofte i supermarkedet kan du købe smukke eksemplarer udefra med en rådnet kerne, som ikke er synlig, før æblet er bidt. Du kan beskytte dig mod at købe sådanne frugter ved let at trykke med fingrene. Dem med en rådnet midten vil være bløde at røre ved med en helt glat og skinnende skal.
Valg af moden frugt
I hvilken alder kan en baby gives
På trods af alle fordelene ved bagte æbler, skal du ikke give dem til en baby under 6 måneder. I løbet af de første seks måneder af livet har barnets krop ikke brug for andet end mælk. Skynd dig derfor ikke med at introducere supplerende fødevarer. Glem ikke anbefalingerne fra de fleste børnelæger: supplerende fødevarer skal starte med grøntsager, fordi babyen ikke vil spise kål efter at have smagt et sødt æble eller pære.
Sådan bages et æble ordentligt i ovnen
Før du bager et æble til et barn, skal du vaske det og fjerne kernen med frø og skillevægge.
Opskrifter
Du kan bage æbler både i ovnen og i mikrobølgeovnen såvel som hele eller skåret i skiver. For at forberede et helt æble skal du bruge:
- æble, 1 stk.
- ildfast skål;
- vand, 150 ml.
Et rent, vasket, kernet æble placeres på et bageplade dækket med pergament. Du kan lægge en skål vand i den nederste del af ovnen for at forhindre, at frugten tørrer ud under bagning. Vandet, der fordamper, bevarer frugtens saftighed og tillader ikke dannelse af en grov skorpe.
Tilberedningstid - 20-30 minutter afhængigt af frugtens størrelse. Du kan også tilberede frugten i mikrobølgeovnen. Vær ikke ked af, at der ikke er nogen steder at lægge en skål vand. Du kan let komme ud af situationen ved at bygge en struktur på to plader: læg en lille skål i en flad plade og et æble i den. Inden du sender det til mikrobølgeovnen, skal du hælde vand i den nederste plade, så frugten ikke tørrer ud. Du behøver ikke at skynde dig at smide den sunde skræl. Hvis du formår at koge den blød, kan du bruge en blender til at gøre den til en let at spise grød og give den til babyen, hvilket du bestemt ikke kan gøre med frisk hud.
Ske fodring
Yderligere Information. Det er praktisk at fodre barnet med en bagt fad fra en ske. Det bliver blødt, det er let at samle op som grød.
Hvad kan kombineres med
Populære opskrifter med tilsat honning eller sukker er ikke egnede til fodring af babyer i deres første leveår. Yderligere sødestoffer under tre år kræves slet ikke af børn. Honning vil være farligt, hvis barnet er allergisk. Derfor er det bedre at vælge søde sorter, der ikke kræver tilsætning af sukker til bagning.
Æbler kan kombineres med strimlede rosiner ved at fylde frugten i det skårne hul. En sådan kompleks skål med påfyldning kan gives fra 8 måneder.
Normer for supplerende fødevarer efter måned
Enhver mor skal vide, at alt er godt i moderation. De vigtige egenskaber ved æblet vil ikke være gavnlige, hvis barnet spiser for meget frugt og lider af overspisning.
Hvor ofte at give
Før du bager et æble i ovnen til et barn igen, er det værd at huske fordelene ved andre frugter og grøntsager. Det ville være okay at begrænse børns kost til et dagligt bagt æble, men hvis barnet lige er begyndt at vænne sig til en ny mad, og i sin daglige menu kan kun en fodring være baseret på en ikke-mejeriprodukter, er det klogere at skifte æbler med andre frugter og grøntsager.
Nummer
I overensstemmelse med anbefalinger fra børnelæger og WHO skal du begynde at introducere en ny skål med små mængder:
- efter 6 måneder, den første uge, kan du give 1 tsk papirmasse, gradvist øge volumenet;
- En 7 måneder gammel baby kan få et halvt færdigt æble;
- 8-9 måneder spiser babyer med glæde et helt mellemstort æble;
- efter 10 måneder vil en stor frugt være nok;
- ved et år kan babyen kræve kosttilskud, som moderen kan svare med samtykke og yderligere halvdelen af frugten.
Vigtig! Uanset hvor velsmagende det er for et barn, er det ikke værd at overspise med en sådan skål - en stor mængde fiber har kun en gavnlig effekt på tarmens arbejde, når det kommer i kroppen i moderation.
Mulige problemer ved fodring med et bagt æble
Æble er en allergivenlig frugt, derfor anbefales det til fodring af børn i det første leveår. Men selv når man indtager denne sikre frugt, kan allergiske reaktioner forekomme på grund af de smagsstoffer, der bruges af mødre:
- honning;
- marmelade;
- sukker;
- kondenseret mælk.
Overdreven forbrug af æbler kan fremkalde mavesmerter forbundet med store mængder afføring, der danner grove fibre, der svulmer op i tarmene.
Tegn på allergi
De åbenlyse tegn på en fødevareallergi er:
- rødme i huden
- kløende hud
- hævelse af næseslimhinden, der gør vejrtrækningen vanskelig
- diarré;
- rødme i øjnene.
For at undgå helbredsproblemer efter at have spist et bagt æble behøver du ikke sødte det med honning, kondenseret mælk eller marmelade under tilberedningen. Det er nyttigt for et barn at lære den naturlige smag af frugt og grøntsager; der er ikke behov for at gøre sund mad til farlig mad med allergifremkaldende tilsætningsstoffer.
Honning anbefales ikke til spædbørn
Hver mor prøver at behage sit barn ved at forkæle sig med gastronomiske overraskelser. Når du sammensætter en børnemenu, er det vigtigt at huske, at børn, uden at kende fødevareforstærkere som sukker eller salt, er glade for at acceptere den naturlige smag af produkter. Skynd dig ikke med at introducere børn til sådanne krydderier. Fra barndommen lægges dannelsen af smagsfølelser. Hvis du tillader dit barn at smage den naturlige smag af courgette, pære eller bagt æble, behøver du ikke stå over for den kræsen ved bordet og nægte mors borscht.
