Spædbørnsernæring er et af de vigtigste led i dets yderligere vækst og udvikling. Selvfølgelig er det meget vanskeligt at overvurdere modermælkens rolle. Men der kommer et øjeblik, hvor babyen vokser op, og kroppen kræver en mere varieret menu.
I dag vil vi tale om en sådan vidunderlig bær som tranebær. Du kan lave kompotter, gelé, frugtdrikke, sirupper af tranebær, en anden mulighed er at spise frisk.
Vi besvarer en række spørgsmål:
• er det muligt at give tranebær til børn? Fra hvilken alder kan de gives?
• hvad er nyttigt i tranebær?
• hvordan man introducerer det ordentligt i kosten?
Nyttige egenskaber ved tranebær
Forebyggelse af luftvejssygdomme ved at styrke beskyttelsesmekanismerne i barnets krop.- En skat af næringsstoffer. Indeholder vitaminer i gruppe B, A, PP, C, sporstoffer kalium, fosfor, calcium.
- Neutralisering af bakterier takket være de phenoler, der udgør tranebær.
- Tranebærs ældste egenskab er at reducere varmen gennem diaforetisk handling.
- En svag vanddrivende virkning plus bakteriedræbende egenskaber hjælper med at bekæmpe blærebetændelse, urinvejsinfektioner.
- Pektiner fjerner radioaktive stoffer fra kroppen.
- En god hjælper med løs afføring, da det har en snerpende effekt.
- Tranebærfrugtdrikke slukker tørsten godt, da de har en sur smag.
Forebyggelse af luftvejssygdomme ved at styrke beskyttelsesmekanismerne i barnets krop.Negative sider af tranebær desserter
- Da tranebær er en sur bær, anbefales det ikke til gastritis med høj surhedsgrad, mavesår og leversygdomme.
- Tranebær er ret aggressive over for den sarte emalje af mælketænder, så du bør ikke misbruge det.
- Mulighed for allergiske reaktioner.
I hvilken alder kan tranebær gives?
Tranebær skal inkluderes i børnenes menu efter introduktionen af hovedretterne - grøntsager, korn. Den omtrentlige alder er fra 7 til 8 måneder for babyer i modermælk og fra 6 for babyer med formel.
I tilfælde af et allergisk humør bør tranebær ikke gives før 12 måneders alderen. Tranebærsirup er også kontraindiceret i op til 3 år.
Tranebær skal gives ca. 2 gange om ugen. Friske bær gives bedst fra 3 år. Yngre børn anbefales at bruge røde bær i form af frugtdrikke. Efter kogning skal bær med frø gnides gennem en sigte, så du får en puré.
I en alder af 1-3 år kan børn ikke få mere end 15 gram bær om dagen.
Vi introducerer i kosten gradvist, startende med ½ tsk tranebærpuré eller frugtdrik, hvilket bringer den daglige norm.
Et barn, på grund af den sure smag af tranebær, spiser muligvis ikke hele den daglige norm for kartoffelmos. I dette tilfælde skal du ikke tvinge.
Tranebærsaft til børn
Du skal tage 1,5 liter vand og 500 gram bær.- Vask bærene, pres saften ud af dem. Du kan gøre dette gennem cheesecloth.
- Hæld saften fra bærene med vand og kog den.
- Kog i 10 minutter, og tilsæt derefter den pressede juice.
- Køl ned.
Du skal tage 1,5 liter vand og 500 gram bær.Den daglige portion tranebærsaft beregnes efter formlen: 1 kg af barnets kropsvægt * 10 ml frugtdrink.
Også kølet tranebærsaft kan hjælpe med høj feber hos børn.
Et barn ældre end et år kan kun få tranebærpresse, fortyndet med kogt vand i forholdet 1: 1 med sukker.
Tranebærgelé
Det anbefales, at Kissel gives til børn fra et år. Essensen ved madlavning af gelé svarer til frugtdrik, men stivelse skal tilsættes. Opløs først en spiseskefuld stivelse i ½ glas vand, og hæld derefter i en frugtdrik og kog i 5 minutter.
Hvordan vælger man tranebær?
Modningssæson for røde bær er efterår. Bærene skal have mørkerød udseende uden skader.
Køb ikke skrumpet frugt og bær i nærheden af veje, motorveje.
Friske tranebær opbevares i køleskabet i højst 7 dage.
Tranebærintolerance
Symptomer:
- udseendet af udslæt, røde pletter, kløe
- kvalme, opkastning
- ødem i ansigtet, hænderne, ligesom Quinckes ødem.
Når ovenstående tegn vises, skal bærene udelukkes fra barnets kost og konsultere en læge.
Høstning af tranebær til vinteren
Skyl bærene fra snavs.- Tør i solen i 2-3 timer.
- Placer tranebærene i en speciel beholder. Du kan male med sukker i forholdet 1: 1.
- Anbring i en fryser.
Skyl bærene fra snavs.Tranebær til forkølelse
Som nævnt ovenfor er tranebær en fremragende hjælper i kampen mod forkølelse. Ved forhøjede temperaturer skal barnet få tranebærsaft afkølet til stuetemperatur. Tranebærs antipyretiske virkning kommer til at mærke sig i 20 - 30 minutter.
Du kan også bruge tranebærblade ved at dampe dem med kogende vand. De har en stærk antiinflammatorisk virkning.
Så vi kan opsummere. Naturligvis kan og bør børn få tranebær. Men at gøre dette først efter seks måneders liv. Sørg for at følge den daglige sats for tranebærdelikatesse, og så kan du kun få en fordel ved denne vidunderlige bær.
