Tranebær er et af de mest gavnlige bær til at bekæmpe eller forebygge forskellige sygdomme. Men for at børnene kun skal få gavn af det, bør en sådan bær introduceres korrekt i deres diæt.
Fordel
- Det er en kilde til mange vitaminer, blandt hvilke der er vitaminer E, C, gruppe B, K, PP, A.
- Bærene indeholder meget fosfor, jern, kalium og calcium.
- Dens anvendelse hjælper med at styrke forsvaret af barnets krop og forhindre forkølelse.
- Gunstigt ved høje temperaturer, da det har diaphoretiske og afgiftende egenskaber.
- Tilstedeværelsen af naturlige phenoler i sammensætningen bestemmer dets bakteriedræbende virkning.
- Hun har en vanddrivende virkning, så dette bær anbefales til sygdomme i urinvejen, herunder bakterielle infektioner.
- På grund af den store mængde pektiner fremmer dets anvendelse eliminering af radioaktive forbindelser og andre giftige stoffer fra kroppen.
- Pektinerne i tranebær har også en positiv effekt på fordøjelsen.
- Frugtdrink eller gelé fra et sådant bær har evnen til hurtigt at slukke din tørst.
- Bæret har en snerpende effekt, så det hjælper med diarré.
Tranebær kan blive gift, hvis de ikke koges ordentligt. Hvordan præcist - se videoen.
Se Live Healthy for at lære, hvornår du skal bruge det.
Minusser
- Kontraindiceret i leversygdomme såvel som i mavesår og gastritis med høj surhed.
- Forbrug i store mængder kan beskadige tændernes emalje.
- Nogle børn har en allergisk reaktion.
I hvilken alder kan du introducere supplerende fødevarer?
Introduktionen af tranebær, som andre bær, i børnenes kost udføres, efter at babyen er vant til grøntsagspuré og korn. Dette sker ofte fra 6 måneders alderen hos spædbørn med formel og fra 7,5 måneder hos ammende spædbørn. Hvis krummerne har en tendens til allergi, udsætter de bekendtskab med tranebær til en års alder.
Hvordan skal man give?
Børn under et år får kun tranebær i termisk forarbejdet form... Bærene dyppes i kogende vand i et minut eller dampes i 2-3 minutter. Derefter gnides et par bær og tilsættes frugt eller grøntsagspuré. Der fremstilles også frugtdrikke, kompotter, juice og gelé til børn.
Denne bær er inkluderet i barnets ugentlige diæt 1-2 gange. I en alder af 1-3 år er den optimale del 10-20 g tranebær om dagen. Friske bær tilbydes barnet fra 3-års alderen. Barnet kan spise tranebær med sukker eller bruge dem i drinks, smoothies eller desserter.
Hvordan laver man frugtdrink?
For 500 g tranebær har du brug for ca. 1500 ml vand. Saft presses ud af de vaskede bær og lægges til side, og den resterende presserester hældes med vand, hvorefter den koges. Tilsæt sukker til bouillon efter smag, lad det koge igen og filtrer. Efter afkøling blandes det med tidligere presset juice. For at bestemme den maksimale daglige del af sådan tranebærsaft skal du multiplicere barnets alder i måneder med 10 ml.
Hvordan laver man gelé?
- Tag 4 spiseskefulde tranebær, skyl og hæld over kogende vand, og mos derefter med en ske.
- Kog 2 kopper vand separat, afkøl en kvart kop og rør 2 teskefulde stivelse i dette vand.
- Kombiner det resterende vand med mosede tranebær, kog og sil.
- Tilsæt 2 spsk sukker til tranebærsupporten, og hæld den fortyndede stivelse i den.
- Efter at have tændt drikken, rør konstant, indtil den tykner.
Tips til valg
Det er bedst at købe tranebær om efteråret, da dette er dets modnesæson. Vælg faste bær i lys farve uden skader. Undgå at købe for bløde eller skrumpede bær.
Opbevaring
Friske bær skal opbevares i køleskab i en åben beholder i ikke længere end en uge.
Hvordan forbereder man sig på vinteren?
For at tilberede sunde måltider og drikkevarer med tranebær til din baby om vinteren kan du:
- At fryse. Tranebærene vaskes ikke, men kun renses for synligt snavs og sendes derefter til fryseren.
- Tør. Efter flere timers tørring i solen placeres bærene i en speciel tørretumbler eller ovn.
- Mal med sukker 1: 1. Så det kan opbevares i en forseglet krukke i køleskabet.
- Opbevares i køleskab ved at hælde vand eller sirup over bærene. Denne høstmetode er kun egnet til tranebær, der blev høstet før den første frost.
Hvad skal jeg gøre, hvis du er allergisk?
Hvis de første prøver af tranebær endte med udslæt, rødme, kvalme, hævelse i ansigtet, løbende næse og andre tegn på intolerance, udelukkes bæret straks fra barnets kost. Efter at have konsulteret en læge får barnet et antihistamin, der er ordineret af lægen. Forsøg på at genindføre supplerende fødevarer anbefales ikke tidligst et år.
Find ud af om dit barns vægt er normal ved hjælp af følgende regnemaskine.
