Blandt alle de frugter, som vi kalder eksotiske, tager citrus pladsen for den mest elskede og udbredte frugt. Derfor er det ikke overraskende, at et barn bliver bekendt med appelsiner, citroner, mandariner og andre citrusfrugter i en tidlig alder. Hvornår kan du tilbyde en appelsin til en krumme, hvordan kan denne frugt være farlig for en baby, og i hvilken form skal den gives til små børn?
Fordel
Ud over sin behagelige smag og lokkende aroma har appelsin følgende gavnlige egenskaber:
- Frugter er rige på glucose, fruktose, C-vitamin og andre gavnlige forbindelser. Frisk appelsin er kendt for at indeholde mere magnesium og kalium end nogen anden citrus. Der er mange phytoncider og citronsyre i sådanne frugter. Hvis du spiser appelsiner regelmæssigt, kan du styrke immunforsvaret, normalisere hjertets og leverens arbejde.
- Det høje indhold af fiber i frisk appelsinfrugt og pektin i appelsinjuice hjælper med at rense tarmene for skadelige stoffer og forbedre fordøjelsen. Ved at indtage appelsiner forhindrer du forstoppelse og fordøjelsesbesvær og øger din appetit.
- At drikke appelsinjuice hjælper med at fastholde calcium i barnets krop og derved opretholde sundheden i skeletsystemet.
Skade
- Orange er klassificeret som et ret stærkt allergen.
- Denne citrus og saft fra papirmasse bør ikke indtages i tilfælde af mavesygdomme, hvor surhedsgraden øges.
- På grund af tilstedeværelsen af syrer kan appelsinen påvirke tændernes emalje negativt.
Kontraindikationer
Appelsiner bør ikke gives til børn med:
- Citrusintolerance.
- Mavesår sygdom.
- Pankreatitis.
- Gastritis.
- Diabetes mellitus.
Det tilrådes ikke at give appelsinskal indtil 6 år, da skadelige forbindelser kan ophobes i det, når frugten modner.
Hvor mange måneder kan du give?
I mangel af en tendens til allergier og kontraindikationer for brugen af citrus, kan appelsiner gives til babyer fra 9 måneder.
For børn med ekssudativ-katarral diatese udsættes introduktionen af appelsiner i kosten i op til 1 år. Hvis babyen har en alvorlig allergi i form af dermatitis eller astma over for anden mad, råder lægerne til ikke at introducere appelsin og andre citrusfrugter før de er tre år.
Hvorfor er allergier almindelige?
For citrusfrugter, der inkluderer appelsiner, er en allergisk reaktion ikke ualmindelig. Efter at have spist selv en lille mængde af en sådan frugt kan et barn opleve udslæt, hævelse og rødme i huden, hævelse af øjenlågene, åndedrætsbesvær og tarmforstyrrelser.
Allergier kan ikke kun være forårsaget af de aktive stoffer, der findes i den orange frugt, men også af de kemikalier, som disse citrusfrugter blev behandlet med til længere opbevaring.
På grund af den øgede risiko for allergi bør enhver citrusfrugt tilføjes til børnenes menu med forsigtighed og i små portioner. Hvis barnet reagerede første gang, der smagte frugt med en allergisk reaktion, annulleres det straks, og en læge konsulteres.
I hvilken form kan du give?
Giv din baby en frisk appelsin, og giv babyen en lille del af en orange skive til at begynde med. I mangel af en negativ reaktion kan du fortsætte babyens bekendtskab med en sådan citrus. Tilføj en halv kile til dit barns del hver gang.
Appelsinjuice
At lave frisk appelsinjuice med egne hænder er det bedste valg til et barns kost. Det er vigtigt at huske, at sådan juice skal fortyndes med vand 1k 1. Til en forandring kombineres appelsinjuice ofte med juice af andre frugter eller grøntsager, for eksempel med gulerod eller æblejuice.
Orange dessert
For børn over et år kan du lave en sund og meget velsmagende dessert, som du skal tage to appelsiner til og skræl dem og derefter skære dem i små stykker. Også til dessert har du brug for gulerødder (tag to mellemstore gulerødder, skræl og mal), rosiner (50 gram) og creme fraiche (ca. 150-200 gram). Efter blanding af revne gulerødder og hakkede appelsiner, tilsæt rosiner og creme fraiche, rør derefter alt. Tilsæt lidt sukker og citronsaft, hvis det ønskes.
For voksne børn kan du lave hjemmelavet appelsinmarmelade, opskriften, som du kan se i videoen på vores opskriftskanal.
Tips til valg
- Du kan let identificere en moden og velsmagende appelsin på grund af dens vægt (frugten vil være ret tung), tæthed (citrus skal være stærk) og behagelig aroma.
- Hvis en appelsin har en tyk hud, har den intet at gøre med sin sødme. Frugter med en tynd hud er også meget søde. Samtidig er en frugt med tykkere hud lettere og mere praktisk at skrælle for et barn.
- Efter appelsinskalens farve kan man ikke bedømme, hvor velsmagende og høj kvalitet det er. Selv frugter, der er grønlige i udseendet, kan have moden saftig papirmasse. Det er bedre at fokusere på lugten og vægten af disse citrusfrugter.
Find ud af om dit barns vægt er normal ved hjælp af følgende regnemaskine.
