Mødre til babyer ser frem til at se deres babyer nå den komplementære alder. Så snart den lille er seks måneder gammel, begynder de alvorligt at tænke over, hvor de skal starte.
Lokke
Fordelene ved blomkål til børns ernæring
Den største fordel ved blomkål blandt andre vegetabilske puréer er dens sikkerhed for børn med allergi. Børnelæger anbefaler denne grøntsag en af de første som en guide til spædbørn i verden af plantefødevarer, fordi det er blomkål, der bærer den maksimale fordel og den mindste risiko for barnet.
Næringsværdi
Ernæringseksperter og børnelæger elsker blomkål på grund af sit rige indhold af sulforaphane, et stof der forhindrer maligne tumorer i at optræde. Det styrker DNA-strukturen betydeligt, takket være hvilke celler bliver mere resistente over for mutationer, herunder onkologiske.
Derudover er denne korsblomstrende art rig på mineraler, vitaminer og sporstoffer. Som en del af blomkål:
- vitaminer: A, C, D, E, K, PP, U;
- calcium;
- magnesium;
- jern;
- selen;
- jod;
- fosfor;
- natrium;
- aminosyre arginin;
- tryptophan;
- cholin;
- lysin.
Den rige sammensætning antyder, at brugen af blomkål har en gavnlig effekt på hjertemusklens funktion, gør det muligt for nervesystemet at udvikle sig støt uden spring og sikrer også styrken af tænder og knogler, hvilket er meget vigtigt for en voksende organisme. Du kan sikkert fryse grøntsagen for at øge holdbarheden.
Blomkål
Interessant! Lavt kalorieindhold er ved at blive en prioritet for fodring af overvægtige børn. Beriger kroppen med nyttige stoffer, kål truer ikke barnet med væksten af fedtvæv.
I hvilken form at give barnet
På grund af det faktum, at babyer op til et år endnu ikke ved, hvordan de skal tygge, og deres fordøjelsesorganer ikke er i stand til effektivt at behandle faste fragmenter af mad, bør babyer fodres med kartoffelmos.
Den maksimale mængde vitaminer bevares i en rå grøntsag. Under varmebehandling ved 60 ° C nedbrydes C-vitamin fuldstændigt, ved 140 ° C forsvinder sulforaphan. Imidlertid kan rå vegetabilske fødevarer lægge meget stress på fordøjelsen af babyer, så kogende eller dampende kål skal gøres for at gøre det blødt og sikkert for umodne tarme.
I hvilken alder skal man gå ind i supplerende fødevarer
På trods af at pakker med industriel puré indeholder oplysninger om, at det kan indføres i kosten fra 4 måneder, anbefaler børnelæger ikke at starte supplerende fødevarer tidligere end seks måneder. Den tidlige introduktion af nye produkter er kun tilladt, når moderen har lidt af sin egen mælk, og familien ikke er i stand til at købe den tilpassede mælkeformel.
Kan jeg bruge det til den første fodring
Hvis barnets vægt på 6 måneder overstiger normen, beder børnelæger forældre om ikke at starte supplerende mad med grød, men om at vælge hypoallergen blomkål. Med hensyn til sikkerhed kan denne repræsentant for korsfæstere kun konkurrere med courgette. Den første servering af kålpuré bør ikke overstige en halv teskefuld.
Opmærksomhed! Hvis barnet blev født for tidligt, vil det kun være muligt for ham at begynde supplerende fodring efter konsultation med en børnelæge.
Sådan tilberedes blomkål korrekt
På trods af at enhver varmebehandling reducerer vitaminindholdet, kan du koge blomkålen, så den bevarer så mange gavnlige egenskaber som muligt.
Hvor meget at lave frisk
Frisk blomkål skal skrælles og skylles, inden den koges frisk blomkål til supplerende mad. Et stort kålhoved skal skilles ad i små blomsterstande, så grøntsagen koges hurtigere og mere jævnt.
Demonteres i blomsterstande
Det er bedst at dampe mad til babyer. 7 minutter er nok til, at grøntsagen er klar til hakning og spisning. Denne metode giver dig mulighed for at bevare den maksimalt mulige mængde vitaminer og mineraler, der opløses i vand under madlavning.
Hvis der ikke er nogen dobbeltkedel i huset, kan du koge kålen. For at bevare den maksimale fordel ved det er det bedre at sænke rå blomsterstande til allerede kogende usaltet vand - det er for tidligt at indføre salt i babyens diæt. Tilberedningstiden er ikke mere end 10 minutter. Graden af doneness kan kontrolleres med en gaffel og prøver stilke for styrke - de vil være bløde i den færdige grøntsag.
Hvor meget at lave mad frossen
Der er ikke meget forskel på, hvor meget blomkål der er frosset til babyen, og den der lige er plukket fra haven. Det skal ikke koge mere end 10 minutter. Tilberedningstiden øges let på grund af et markant fald i vandets temperatur efter neddypning af den frosne grøntsag i den. Dette er dog ikke en grund til først at optø blomsterstandene - de falder fra hinanden og mister deres form.
Interessant! Vær ikke bange for frosne fødevarer. Ernæringseksperter har bevist, at frysning giver dig mulighed for at bevare alle vitaminer, mineraler og sporstoffer i grøntsager og frugter i modsætning til frisk opbevaring.
Administration satser efter måned
Hvert nyt produkt skal gradvis inkluderes i barnets kost. Denne regel gælder også for blomkål. Kendskab bør begrænses til en halv teskefuld og derefter suppleres med modermælk eller formel. Du bør ikke skynde dig med supplerende fødevarer for ikke at fremkalde fordøjelsesproblemer og udseendet af hudallergiske reaktioner.
Hvor ofte at give
Seks måneder gamle babyer kan kun erstatte et foder. Bedre hvis det er frokost eller frokost. Børnelæger fraråder kraftigt at give nye fødevarer om natten, så mulige negative tarmreaktioner ikke berøver hele familien søvn. Fra 7 måneders alder kan du gradvist prøve at erstatte en anden fodring med supplerende mad.
Nummer
Ved gradvist at øge mængden af kålpuré vil det være muligt at erstatte en fodring fuldstændigt på en uge.
Introduktionstabel til grøntsagspuré
| Lokke | Alder, måneder | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | |
| Vegetabilsk puré. g. | fra 5 til 50 | 90 | 100 | 120 | 150 | 180 | 200 |
Hvad kan kombineres med
Den sædvanlige mad til et barns krop i det første leveår er modermælk eller -formel. Derfor bør den gradvise introduktion af supplerende fødevarer altid ledsages af mælketilskud. Det vil skabe en følelse af fylde og hjælpe med at absorbere nye fødevarer.
Barnet spiser med glæde
Mulige problemer med blomkål
Den høje mængde fiber i korsblomstrede grøntsager forhindrer forstoppelse. Ved overdreven indtagelse af kål kan der opstå en række symptomer:
- udslæt på huden
- øget gasdannelse;
- smerter i tarmene på grund af aktiv peristaltik.
En nyfødt baby har brug for opmærksomhed og pleje af forældrene. Mor skal ikke skynde sig at introducere supplerende mad. Omhyggelig opmærksomhed på eventuelle ændringer i babyens opførsel efter hans bekendtskab med et nyt produkt vil eliminere fordøjelsesproblemer og give ham mulighed for at nyde nye retter.
