Kål er en af de sundeste grøntsager til små børn. Den indeholder en høj koncentration af C-vitamin, hjælper med at forbedre fordøjelsen og hjælper med produktionen af mavesaft, hvilket øger appetitten. Du skal dog være forsigtig, når du introducerer denne grøntsag i supplerende fødevarer, fordi alle børn reagerer på den på forskellige måder.
Kål er et meget nyttigt produkt til børn og voksne
Fordelene ved hvidkål for et barn
Denne elskede grøntsag er meget nyttig til babyer, fordi:
- Stimulerer fordøjelse og stofskifte
- Indeholder meget fiber;
- Giver kroppen nyttig energi;
- Indeholder antioxidanter og hjælper med at fjerne skadelige stoffer fra kroppen.
Glem heller ikke produktets høje smag.
Næringsværdi
Kål er rig på vitaminer og sunde kulhydrater. Imidlertid forsvinder de fleste vitaminer som følge af varmebehandling, så det er bedst at spise denne grøntsag frisk som en salat. Derefter bevares alle vitaminer, og barnet får maksimale fordele. Vitaminer går også tabt, hvis strimlet kål fryses i fryseren (mange husmødre gør dette for at fremskynde processen med at fremstille supper).
Denne grøntsag er ikke ringere end appelsiner i vitamin C-koncentration.
Hvordan man vælger en god kål
Et kvalitetsprodukt er kendetegnet ved følgende vigtige træk:
- Elastisk kålhoved;
- Flot grønlig-hvid farve uden grå belægning;
- Mangel på tørrede eller rådne blade;
- Behagelig karakteristisk lugt af frisk grøntsag.
For stort kålhoved kan indikere en stor mængde nitrater.
Hvordan kan et barn gives
Det er nødvendigt at introducere produktet gradvist i barnets diæt i små portioner. Hvis du straks giver din baby en stor mængde kål, kan du fremprovokere mavebesvær. Hvis der opstår symptomer på nød, er produktet midlertidigt udelukket fra kosten.
Denne yndlingsgrøntsag er ofte inkluderet i industriel babymad.
Fra hvor mange måneder der skal introduceres
Forældre spørger ofte børnelæger, hvornår de skal give hvidt kål til deres barn. Også kvinder tænker ofte på, om kålen, der bruges af moderen, er skadelig, når de fodrer en baby. For at undgå problemer skal du følge visse regler.
Ved amning
Ammende mødre spørger ofte, om gryderetkål kan bruges, mens de ammer en nyfødt. At spise gryderetkål under amning af en nyfødt er ikke forbudt, hvis moderen indtog dette produkt under graviditeten. Derefter er babyen allerede bekendt med skålen, og det er usandsynligt, at babyen føler noget ubehag efter fodring.
Hvis moderen ikke spiste kål under graviditeten, er det bedre ikke at introducere dette produkt i kosten under fodring, fordi ubehagelige konsekvenser såsom:
- Kolik i en nyfødt baby;
- Ondt i maven;
- Afføringsforstyrrelse
- Individuel madintolerance.
Kål kan fremkalde mavefermentering hos små børn.
Opmærksomhed! Hvis en ammende baby tager godt op i vægt, er der ingen grund til at ændre sin kost før 5,5-6 måneder. Du kan introducere supplerende fødevarer, når barnet begynder at sidde uafhængigt, dette sker tættere på seks måneder.
Med kunstig
På spørgsmålet om, hvor mange måneder et barn kan få hvidkål, hvis barnet kunstigt fodres, svarer lægerne: fra 5 måneder, som en del af vegetabilsk puré. Du kan selv tilberede kartoffelmos eller købe færdige.
Puree
Vegetabilsk puré er normalt den første babymad. Det introduceres gradvist fra en halv teskefuld. For en baby i det første leveår er det bedre at starte supplerende mad med blomkål eller broccoli - de har en mildere effekt på fordøjelsessystemet. Tilsæt derefter hvidkål som en del af moset grøntsagssuppe.
I hvilken alder giver de gryderet
Stewed kål kan gives til børn fra det andet leveår. Denne skål er altid inkluderet i børnehavenes menu, og børn spiser den normalt med glæde.
Vigtig! Hvis forældre forbereder denne skål derhjemme, skal du ikke tilføje krydderier, der har en lys smag. Server heller ikke halvfabrikata med kål, det er bedre at lave mosede koteletter til barnet.
Er det muligt at surkål op til et år
Det er kendt, at mange små børn nyder at spise salt mad, såsom let saltede agurker eller surkål. Imidlertid forbyder læger at give babyer sådan mad, både hjemmelavet og industriel. Al konserves kan være af dårlig kvalitet. Derudover kan ingen garantere, at alle passende forholdsregler blev truffet, når skålen blev klargjort, og at krukken var hermetisk lukket under opbevaring. Du skal kun fodre din baby med frisk mad.
Det er forbudt at fodre børn under et år med konserves
Opmærksomhed! Surkål er en slags hjemmebevarelse, og enhver konserves er strengt forbudt for børn under tre år. Årsagen er den høje risiko for botulisme, en smitsom sygdom forårsaget af at spise forkert tilberedte grøntsager, kød eller fisk på dåse.
Sådan tilberedes kål korrekt
Små børn kan indtaste produktet i form af:
- Puré;
- Moset grøntsagssuppe;
- Braised;
- Rå, i form af en salat.
Før madlavning skal grøntsagen vaskes grundigt og stubben fjernes, fordi den indeholder den største mængde nitrater og nitrit.
Hvad kan kombineres med
Hver husmor ved, hvilken skål fra denne grøntsag der er den mest lækre. Hver mor har sin egen signaturopskrift på sin baby. Kål passer godt sammen med andre grøntsager: kartofler, gulerødder, courgette. Dette produkt bruges også ofte som en sideskål til kødretter. Det kombinerer værre med fisk. Friske kålsalater er krydret med olivenolie eller solsikkeolie. Du kan gryde forskellige grøntsager i en langsom komfur ved at lave en gryderet.
Supplerende fodringshastigheder pr. Måned
Det er nødvendigt at øge antallet af supplerende fødevarer gradvist. Lydstyrken afhænger af babyens alder. Start altid med en lille mængde for ikke at overbelaste fordøjelsessystemet. For at løse spørgsmålet om nøjagtigt, hvor meget vegetabilske supplerende fødevarer du skal give dit barn, kan du konsultere din lokale børnelæge.
Hvor ofte at give
Hvis et lille barn ikke har fordøjelsesproblemer, er det tilladt at medtage frisk og varmebehandlet kål i kosten hver dag, dette produkt vil ikke skade. Tværtimod vil det berige barnets krop med vitaminer og andre nyttige stoffer.
Nummer
Den første kål lokke begynder omkring seks måneder med en halv teskefuld grøntsagspuré eller moset grøntsagssuppe. Efter otte til ni måneder er den anbefalede servering 80-100 gram. Om året bringes portionens volumen til 120-150 gram.
Mulige strømproblemer
Nogle børn kan have individuel intolerance over for produktet. I dette tilfælde er følgende konsekvenser mulige efter at have spist en grøntsag:
- Oppustethed
- Flatulens;
- Børns tarmkolik;
- Andre bivirkninger.
Normalt forsvinder individuel intolerance gradvist med udviklingen af børnenes fordøjelsessystem, så du skal ikke være bange for dette problem. Barnet vil "vokse ud" af hende. I en alder af syv, når udviklingen af fordøjelsessystemet er afsluttet, spiser et sundt barn normalt grøntsager uden negative konsekvenser.
Kål har en stor fordel i forhold til andre grøntsager og frugter: det forårsager næsten aldrig allergiske reaktioner. Derfor kan dette produkt gives sikkert til allergiske børn uden frygt for nældefeber, diatese og andre uønskede konsekvenser. Det er bedst at give børn grøntsager købt på markedet, ikke i supermarkedet - de er mindre nitrater og andre skadelige stoffer.
