Ananas betragtes med rette som en gourmetdessert. Det har en delikat aroma og delikat unik smag. Læger bemærker de gavnlige egenskaber og helbredende egenskaber ved denne vidunderlige tropiske frugt. Det er en ægte skat af alle vitale vitaminer, næringsstoffer og sporstoffer. Frisk ananas overgår selv citroner i vitamin C-indhold. Samtidig er det også et produkt med lavt kalorieindhold, hvilket er vigtigt for unge mødre efter fødslen, der hurtigt vil genvinde deres form. Mens de indtager denne eksotiske sunde frugt, bør kvinder huske den grundlæggende regel, når de ammer: "Gør ikke ondt!" det er nødvendigt at introducere det i kosten med rimelighed, spis med moderat forsigtighed og glem ikke en mulig allergisk reaktion hos barnet.
Ananas (lat. Ananas) - en slægt af urteagtige planter af Bromeliad-familien (Bromeliaceae), der stammer fra det tropiske Amerika. En af arterne - ananas med stor krone (Ananas comosus) - er en vigtig frugtafgrøde, der er bredt dyrket i tropiske lande rundt om i verden. https://ru.wikipedia.org/
Ananas og amning
Graviditet og fødsel er en alvorlig test for den kvindelige krop. Efter at have født et barn har en ung mor behov for rekreation og en varieret diæt. Frugter på menuen er en fremragende kilde til alle vigtige vitaminer og mineraler. Ananas skiller sig ud blandt dem som et usædvanligt velsmagende, aromatisk og meget nyttigt produkt til en ammende mor.
Det er ingen hemmelighed, at en kvinde ofte efter fødslen oplever nervøs spænding, er tilbøjelig til hyppige humørsvingninger og depression. Det er ananas, der er gode til at hjælpe med at klare disse ubehagelige symptomer. De styrker immunforsvaret, forbedrer fordøjelsen, opmuntrer, hjælper mor med at bevare sin ungdommelighed og tiltrækningskraft.
Ananas er rig på næringsstoffer, der stimulerer produktionen af serotonin, det hormon af glæde, der er så nødvendigt for en ammende krop. Dog er hun måske ikke bange for sin egen vægt. 100 gram moden ananasmasse indeholder kun 48 kcal.
Hvad er ananas rig på?
Saftig og aromatisk ananasmasse er en kilde til mineraler og vitaminer, der er nødvendige for helbredet:
- C-vitamin, som har antioxidantegenskaber, øger kroppens beskyttende funktioner, styrker bindevæv og giver elasticitet og glathed til blodkar og kapillærer;
- B-vitaminer, som sikrer korrekt stofskifte, nervesystemets funktion og er ansvarlige for afbrænding af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater;
- Provitamin A, som forhindrer hjerte-kar-sygdomme og hjælper med at forlænge ungdommen;
- PP-vitamin, som reducerer kolesterolniveauet i blodet, stimulerer leveren og bugspytkirtlen, normaliserer fedtstofskiftet og beskytter mod forhøjet blodtryk og diabetes;
- Kalium, som er ansvarlig for hjertemusklens og nervesystemets arbejde;
- Magnesium, som hjælper med at reducere træthed
- Mangan, som sikrer korrekt fordøjelse, er ansvarlig for vækst og styrkelse af knogler;
- Zink, som forbedrer hukommelse, opmærksomhed og humør.
Det vides, at et glas naturlig ananasjuice giver 75% af kroppens daglige værdi i C-vitamin og 20% i et så vigtigt sporstof som kalium.
Ananas indeholder værdifuld fiber, som hjælper med at rense kroppen og en fordøjelsesproces af høj kvalitet. Healingsegenskaberne af den eksotiske frugt er forbundet med tilstedeværelsen af et unikt enzym bromelain, som har antiinflammatoriske og antitrombotiske egenskaber, fremskynder helingsprocessen for sår og forhindrer udviklingen af aterosklerose.
Helbredende egenskaber
Ananas er uundværlig til amning og har helbredende egenskaber:
- De hjælper med søvnløshed, svimmelhed, hovedpine;
- Sænk blodtrykket, tynd blodet og forhindre blodpropper
- De fjerner vand fra kroppen og eliminerer derved ødem;
- Forhindre hjerteanfald og slagtilfælde;
- Hjælp med fordøjelsesbesvær og tarmlidelser, åreknuder og hæmorroider;
- Fremme hurtig genopretning fra smitsomme sygdomme
- Lindre smerter i muskler og led
- De har fremragende vanddrivende og antiemetiske egenskaber.
Kontraindikationer
På trods af den vidunderlige sammensætning og nyttige egenskaber er der kontraindikationer:
- Ananas indeholder en enorm mængde syrer, derfor anbefales de ikke til dem med gastritis, gastroduodenitis, øget surhedsgrad i mavesaft eller mavesår;
- Det er kontraindiceret hos mennesker med lav blodviskositet. Det gør det effektivt flydende, og dette kan føre til en krænkelse af dets konsistens;
- Det er bedre at nægte at spise ananas til gravide kvinder. De aktive stoffer indeholdt i det kan forårsage sammentrækning af muskelvæv og føre til livmodertonen;
- Det bør bruges med forsigtighed af dem, der er tilbøjelige til allergiske reaktioner;
- Det tilrådes ikke at bruge det til hypotoniske patienter eller dem, der lider af alvorlige trykfald;
- Syren i ananasmassen kan påvirke tandemaljen negativt. Det anbefales ikke at bruge frugten til mennesker med følsomme tænder og tynd emalje;
- Med individuel intolerance over for denne type produkt er det også kontraindiceret.
Regler for introduktion af diæt
Eksperter anbefaler at inkludere ananas i diende hos ammende mødre 4-5 måneder efter fødslen. Det tilrådes først at konsultere din læge. Hvorfor ikke tidligere? Dette skyldes det faktum, at babyens tarme gradvis koloniseres med gavnlige bakterier på dette tidspunkt, dannelsen af immunitet og styrkelsen af kroppen finder sted. Et "nyt" produkt gennem modermælk hos en fem måneder gammel baby vil sandsynligvis ikke forårsage en uønsket reaktion i form af allergi eller fordøjelsesbesvær.
Eksperter anbefaler at begynde at spise ananas med et meget lille stykke frisk papirmasse. Overhold dit barns reaktioner nøje efter amning. Hvis han ikke har problemer med afføring, og der ikke er tegn på fødevareallergi i form af diatese, kan mor fortsætte med at spise ananas i små portioner. I betragtning af dens høje surhedsgrad anbefales det at indtage det ikke på tom mave.
Husk følelsen af proportioner. Overspis ikke eller medtag flere eksotiske frugter i din diæt på én gang. Hvis din baby udvikler en allergi, vil det være svært for dig at fastslå den sande årsag.
Hvad er den bedste måde at spise ananas på, mens du ammer?
Frisk tropisk frugtmasse er mest gavnlig... Det er mere praktisk at spise det i ringe. For at gøre dette afskæres greens og skræl fra en frisk moden frugt. Efter at have skrællet ananas helt op, skal du skære den i ringe og fjerne den hårde kerne fra hver ring. At spise pulp i form af sådanne ringe er både behageligt og praktisk.
Tørrede ananas eller kandiserede frugter er også en god godbid for ammende mødre. De bevarer alle vitaminer og mineraler og har ikke så høj surhed som friske. Det skal huskes, at kandiserede ananasfrugter indeholder mange kalorier og næringsværdi.
Fra frisk ananasmasse kan du lave en sund kompot med tilsætning af korender. Sød det med fruktose eller rørsukker. Du kan prøve at bage frugten. I denne form bevarer den sine unikke egenskaber og har en unik smag og aroma.
Kan dåse ananas til ammende mødre?
Eksperter anbefaler ikke at spise ananas på dåse under amning på trods af deres saftighed og fremragende udseende. De fleste af de gavnlige egenskaber går tabt under konservering. Varmebehandling fører til ødelæggelse af ascorbinsyre - et værdifuldt vitamin samt et nyttigt enzym bromelin.
Når man laver dåse mad, bruges ofte umodne frugter. Opskriften indeholder meget sukker, som giver smag, fremmer lang opbevaring og bestemmer produktets høje kalorieindhold. Kunstige konserveringsmidler og smagsforstærkere, citronsyre, der kan forårsage allergi eller mavesygdomme, tilsættes til sirupen. Hermetiserede ananas er ubrugelige og skadelige for ammende mødre.
Hvordan vælger jeg frisk frisk ananas?
Der er nogle nyttige tip:
- Modenheden af ananas fremgår af tilstanden af dens skræl. Det er ønskeligt, at den skal være solid, gulbrun og ikke indeholde mørke pletter;
- Frisk frugt har en grøn “hale”, der let skal adskilles fra frugten;
- Frugtens skorpe skal være fast og blød;
- Hvis du slår en ananas, så skal lyden være mat.
Amning er ikke en sygdom eller en grund til at opgive den fornøjelse, som lækre og utroligt sunde ananas bringer. Det vigtigste er at bruge dem klogt i denne periode og tage forholdsregler under hensyntagen til babyens helbred.
Hvilke frugter kan du spise under amning - https://razvitie-krohi.ru/kormlenie-grudyu/fruktyi-pri-grudnom-vskarmlivanii.html
Hvilke grøntsager kan du spise under amning - https://razvitie-krohi.ru/kormlenie-grudyu/kakie-ovoshhi-mozhno-est-pri-grudnom-vskarmlivanii.html
Ernæring til en ammende mor under amning - https://razvitie-krohi.ru/kormlenie-grudyu/pitanie-kormyashhey-materi-v-period-gv.html
TOP-20 interessante fakta om ananas
Åbn og se interessante fakta
Fakta nr. 1: hjemmehørende i Brasilien
Brasilien betragtes som det officielle hjemland for ananas. Der kan denne flerårige plante findes i naturen: en lav kuffert (op til en meter i højden) bliver tykkere hvert år og når undertiden to meter i diameter. Øverst er der en roset af hårde blade, og indeni er der en stor frugt.
Fakta nr. 2: bump-apple
På engelsk er "ananas" "ananas", det vil sige "bump-apple", og på alle andre sprog er udtalen tæt på russisk og betyder i oversættelse fra en af de indiske dialekter "stor frugt".
Fakta # 3: overflod af ananas
Der er mere end otte dusin sorter af ananas i verden. Frugtens form er den samme for dem alle, men vægten varierer fra et halvt til 4 kg.
Fakta nummer 4: en kasse med vitaminer og mineraler
Ananasmasse indeholder 86% vand, hvor saccharose opløses (på grund af det er frugten sød), organiske syrer: citronsyre og ascorbinsyre (i 100 gram ananasmasse - en daglig dosis C-vitamin), vitaminer i gruppe B, A og mineraler: jern, kobber, calcium, zink, jod, især meget kalium. At spise ananas regelmæssigt vil forbedre fordøjelsen, reducere blodets viskositet, normalisere blodtrykket og forhindre åreforkalkning.
Fakta nr. 5: den mystiske bromelain
Ananas er blevet meget populær blandt dem, der ønsker at tabe sig, da de indeholder bromelain, et stof, der er en blanding af enzymer, der nedbryder protein og fedt.
Fakta nr.6: Kan ikke opdrætte i fangenskab
Interessant nok indeholder alle dyrkede ananas ikke frø, men hvis du krydser dem med vilde former, genvinder de evnen til at danne dem.
Fakta nr. 7: krone er mor
Hvis du afskærer kronen på en købt ananas og planter den i fugtig jord, vil den give rødder og begynde at vokse aktivt. Særligt heldige formår endda at dyrke en ægte hjemmelavet ananas på denne måde, hvorfra du også kan afskære toppen og plante.
Fakta # 8: Efterlader i erhvervslivet!
En overraskende blød fiber er fremstillet af ananasblade i Filippinerne, hvorfra der fremstilles et tyndt hvidt gul stof, som igen bruges til syning af undertøj, børne- og kvinders skjorter, lommetørklæder og bælter.
Fakta 9: Kinesisk ananas
Uden ananas på festbordet fejrer ingen sund kinesisk person det nye år (i østlig stil). Når alt kommer til alt, kun hvis du fejrer nytår med ananas på bordet, kan du stole på succes i forretning og familielykke.
Fakta nr. 10: Mandarinananas
Brasilianske forskere, der husker, at ananas er en frugt dannet af mange bær, har udviklet en ny sort, der er let at bryde i skiver (bær) og slet ikke behøver at skrælles.
Fakta nr. 11: vanskelig dessert
Dessert, som inkluderer frisk ananas eller ananasjuice, serveret i slutningen af måltidet, hjælper med at fordøje maden spist let og lindre tyngden i maven.
Fakta nr. 12: callus afhjælpe
Ananasmasse, der påføres dem om natten i form af en komprimering, hjælper med at slippe af med korn. Hemmeligheden er, at ananas indeholder en masse citronsyre og ascorbinsyre samt trypsinlignende stoffer, der gør forkalkning blød og let modtagelig for mekanisk fjernelse.
Fakta nr. 13: Gammel russisk ananasopskrift
Vil du tilberede ananas "på den gamle russiske måde"? To detaljerede opskrifter har overlevet.
Den første er fra grev Pyotr Zavadsky. Tag modne ananas, skræl, hugg som en kål og gær i en egetønde. Brug i borscht og kålsuppe til særlige lejligheder.
Den anden er fra grev Alexander Stroganov. Skræl frisk ananas, skær den i terninger og lad den simre. Serveres som en sideskål med kød eller fjerkræ.
Fakta nr. 14: skoldende smag
Ananas er så sød, og du kan ikke spise meget ... ved du hvorfor? Bare fordi det indeholder bromelain - en blanding af trypsinlignende enzymer, der aktivt fordøjer fedt med proteiner og begynder at gøre dette straks i munden, det vil sige fordøje tungen, læberne - det, der aktivt er i kontakt med ananasmasse. Men rolig ikke: slimhinden i mundhulen genoprettes hurtigt, så efter kort tid forsvinder alle ubehagelige fornemmelser.
Fakta nr. 15: Gem det rigtigt!
Moden ananas spises bedst med det samme eller opbevares i højst 10 dage i køleskabet. Hvis ananas er umoden, er det bedre at pakke den i rent papir og opbevare den ved stuetemperatur i 7-14 dage og periodisk dreje den, indtil den er moden.
Fakta nummer 16: ikke i forstæderne til Paris, men i Tyumen
I 1830, i forstæderne til Paris, byggede den berømte forfatter Honore de Balzac et drivhus til dyrkning af ananas, men han kunne ikke afslutte sagen uden at dyrke en eneste ananas. Og 20 år senere, i forstæderne til Tyumen, blev ananas dyrket meget med succes. Forresten, på dette tidspunkt i Rusland var der mange drivhuse, hvor ananas blev dyrket både til eget forbrug og til forsyninger i udlandet.
Fakta nr. 17: ananasmos
De nidkære mexicanere smider ikke ananasskallet væk, men laver en forfriskende drink som mos ud af den. De hælder sødt vand over ananaskræl og lægger dem på et varmt sted. Efter 2-3 dage begynder væsken at fermentere. Derefter filtreres den, afkøles og drikkes.
Fakta nr. 18: Brasiliansk udtryk
I Brasilien har udtrykket "skræl en ananas" ikke kun en direkte betydning, men også en idiomatisk betydning, der betyder "at gøre et vanskeligt job."
Fakta nr. 19: ananas fra Severyanin
Traditionen med at indtage ananas med champagne blev født i Tyskland, og i Rusland spredte den sig stort set takket være Igor Severyanins digt "Ananas i Champagne", hvor han levende og følelsesmæssigt beskrev en lækker skål.
Fakta nr. 20: den nemmeste måde at skære ananas på
Der er en meget enkel måde at skære ananas på. Du skal vaske det, skære "røvet" og kronen af. Skær i halv længde. Tag hver halvdel og skær den i længderetningen igen. Skær derefter hvert kvartal i trekanter, som er meget bekvemme at spise ved at gribe skorpen.
http://www.youtube.com/watch?v=z4yCWXK4T2U
