Hver mor til en baby venter på det øjeblik, hvor det vil være muligt at tilføje variation til mejerimenuen. Supplerende fødevarer introduceres ifølge WHO's anbefaling ikke tidligere end 6 måneder. Havregryn til babyer er en overkommelig introduktion til korn.
Havre
Fordelene ved havregryn til et barn
Forskningsinstituttet for ernæring overvejede graden af nytten af forskellige kornarter og fandt ud af, hvilke der er blandt de fem bedste ledere. Havregryn ligger på andenpladsen i denne vurdering og mister kun boghvede. Der er en myte om, at dette korn kan være farligt for babyer, derfor anbefales det at introducere det i kosten på unge mødres fora tidligst 11 måneder. Disse oplysninger har ingen videnskabelige beviser, som den populære børnelæge E.O. siger i en af sine foredrag. Komarovsky.
Næringsværdi
Kornet indeholder en stor mængde makro- og mikroelementer samt vitaminer og fibre. Ernæringseksperter bemærker, at det er nok at indtage 3-4 spiseskefulde havregryn dagligt for at give kroppen den nødvendige mængde kostfibre, hvilket hjælper med at normalisere kolesterolniveauerne i blodet.
Med hensyn til mængden af vitaminer er lederne:
- B1 - thiamin, som er et essentielt element, der omdanner proteiner, kulhydrater og fedt til ren energi;
Vigtig! I dampet, skrællet og forarbejdet grød, som er nok til at hælde kogende vand, er thiamin fraværende eller er indeholdt i ubetydelige mængder. Dette skyldes, at kornets skal er rig på dem, hvorfra sådanne korn er skånet.
- B2 - riboflavin, som syntetiserer hæmoglobin, er aktivt involveret i den normale funktion af de visuelle organer og slimhinder;
- E er en antioxidant, der beskytter cellemembraner mod iltets virkning på lipider, sikrer rettidig dannelse af hud- og hårceller og er en vigtig deltager i dannelsen af nervesystemet.
Havre er også rige på elementer som:
- jern, som transporterer ilt til organer og væv, er involveret i processen med hæmatopoiesis;
- fosfor er en direkte deltager i de metaboliske processer af calcium i kroppen, bidrager aktivt til dannelsen af nervevæv i hjernen, knoglerne og musklerne;
- magnesium - regulerer transmission af nerveimpulser, muskelsammentrækninger, deltager i metaboliske processer, sikrer, at celler fungerer korrekt.
Hvad er "Hercules"
Hercules er et handelsnavn for havregryn, hvis særpræg er typen af kornforarbejdning. For at opnå det blev havre omdannet til flade flager ved hjælp af en presse. For første gang optrådte havregryn i denne form på hylderne under navnet "Hercules", som senere blev et husstandsnavn, hvilket betyder havregryn.
Havre flager
Supplerende fodring i form af havre bouillon
Erfarne kokke tilbereder ikke kun grød fra havregryn, men også gelé og afkog, som ikke er ringere i deres nyttige egenskaber end den traditionelle type tilberedning. Herculean bouillon til en baby kan være en erstatning for modermælk og tilpasset mælkeformel, hvis det af en eller anden grund ikke er muligt at give dem til babyen, eller hvis der er en allergisk reaktion på lactose.
Aldersbegrænsninger for indførelse af afkog
Du kan tilberede havregryn bouillon til en baby, der starter fra 2 måneder. På dette tidspunkt vil moderen have tid til at gennemgå de nødvendige undersøgelser, hvilket resulterer i, at hun modtager en medicinsk rapport om laktoseintolerance eller allergi over for mælkeformel. Et afkog er en udvej for dem, hvis børn lider af mælkeprotein, såvel som hvis de har reduceret amningen markant. Det vil sige, et barn på HB kan suppleres med havregryn fra 2 måneders alder eller erstattes med en tilpasset mælkeformel, der ikke accepteres af barnets krop. Kun en allergi over for havregryn hos spædbørn med utilstrækkelig amning vil være en kontraindikation for denne type tilskud.
Opmærksomhed! Med en tilstrækkelig mængde modermælk fra moderen er det uacceptabelt at indføre yderligere fødevarer i barnets diæt inden 6 måneders alder, fordi modermælk er det mest harmoniske og nyttige produkt, der sikrer barnets fulde udvikling i denne alder.
For børn med lactosemangel er der mælkefrie tilpassede formler baseret på sojabønner. Deres pris gør dem overkommelige for mange familier. I dette tilfælde vil hercules afkog blive en reel frelse for babyen og hans forældre.
Hercules bouillon
Hvordan man forbereder et afkog korrekt
Du kan tilberede gelé, som havregryn, i mælk til et barn, men fortynde det med vand. Det anbefales ikke at lave mad med sødmælk af to grunde:
- En bouillon mættet med nyttige stoffer blandet med nærende mælk vil blive til et svært fordøjeligt produkt, som uundgåeligt vil føre til mavesmerter, gasdannelse og forstoppelse;
- Jern, som er en del af kornet, når det koges i mælk, konkurrerer med calcium og fortrænges næsten fuldstændigt af det, hvorfor produktet mister det vigtigste sporstof.
Det er mere hensigtsmæssigt at lave mad i vand og tilføje en lille mængde mælk til den allerede tilberedte bouillon. Dette vil holde jernet tilgængeligt og lade calcium trænge ind i kroppen.
I dette tilfælde kan du bruge forskellige typer korn:
- hele havre, den eneste og væsentlige ulempe er de mange timers madlavning;
- havreflager;
- havregryn.
Opmærksomhed! Et afkog med mel er den nemmeste og hurtigste måde at forberede mad til en baby på, men glem ikke, at det vil indeholde den mindst mulige mængde næringsstoffer end de to andre korntyper.
Havregryn
En trin-for-trin opskrift på havre bouillon på flager hjælper dig med at få en tilfredsstillende skål til din daglige børns menu hurtigere end fra fuldkorn:
- Kog vand i en lille gryde. Det mindste krævede volumen for en portion er 120 ml.
- Tilsæt 1 spsk korn til kogende vand, kog i 25 minutter.
- Kog mælk separat i et volumen svarende til 1/3 af den samlede mængde kogende vand (til 150 ml vand kræves 50 ml mælk).
- I slutningen af tilberedningstiden tilsættes kogt mælk til flagerne, blandes grundigt.
- Afkøl den resulterende blanding til kropstemperatur (36˚C -37˚C), sil gennem osteklud eller en fin sigte, så alle grove stoffer adskilles fra den gelélignende væske, ellers tilstopper de sig i brystvortehullerne på flasken.
Havregryngrød
Ved hjælp af havregryn malet til mel kan du forberede en tynd grød, især nyttig til fodring om natten, da det øger følelsen af fylde for babyen over tid. For at gøre dette skal du koge en spiseskefuld mel i 250 ml rent vand i 15 minutter under konstant omrøring. Den afkølede flydende grød hældes også i en fodringsflaske.
Der er en opfattelse, at en ammende baby, der har forsøgt at få mad fra en flaske, kaster brystet, fordi det er sværere at få mad fra det. I denne forbindelse fodrer mange mødre, der frygter et barns strejke, deres babyer gennem en ske, hvilket ikke kun gør moderen selv nervøs på grund af ulejligheden, men også barnet, der ikke ved, hvordan man tager mad fra skeen. Børnelæger hævder, at en brystvorte med et stort eller flere små huller kan forårsage lignende skade. Men hvis du sætter en brystvorte på flasken, hvis hul er markeret med alderskriteriet "0", vil sådanne problemer ikke opstå.
Flaske fodring
Normer for grødforbrug af et barn under et år
Hercules i form af afkog, i tilfælde af fuldstændig udskiftning af modermælk eller modermælkserstatning, bør gives i mængder svarende til barnets alder, ikke tidligere end 2 måneder. Svaret på spørgsmålet om, hvor mange måneder du kan begynde at give dit barn havregryngrød er utvetydigt - fra den alder, hvor det er tilladt at begynde at fodre, det vil sige seks måneder.
Grød, der er introduceret som supplerende mad efter 6 måneder, skal vises jævnt i kosten, startende fra 1 tsk, øge i volumen med 1 tsk dagligt for at nå et volumen svarende til 100 g tørt produkt ved udgangen af den første uge med supplerende fodring. Derefter stopper stigningen i grødens tæthed, indtil barnet er et år gammelt.
Hvor ofte at give
Indtil et års alder bør grød ikke gives mere end en gang om dagen. Dette vil uundgåeligt føre til forstoppelse. Ernæringseksperter og børnelæger er enige om, at fodring med grød om natten er klogere end fodring om morgenen. Dette skyldes det faktum, at en velfodret baby sover længere og bedre, takket være hvilken moderen har mulighed for at sove fuldt ud i 6-8 timer i træk, hvilket for mange bliver den ultimative drøm fra det øjeblik babyen er født.
Mængden af grød og bouillon forbruges op til et år
I overensstemmelse med alderen skal du måle den nødvendige mængde portioner korrekt. Nedenstående tabel viser værdierne af madmængder, der kræves til et barn, forudsat at han fodrer udelukkende med havregryn uden mulighed for amning eller mælkeformel.
Foderbord
| Barnets alder, måneder | Bouillonvolumen, ml / antal fodringer, gange | Grødvolumen, ml / antal fodringer, gange |
|---|---|---|
| 0 | 0/0 | 0/0 |
| 1 | 0/0 | 0/0 |
| 2 | 160/6 | 0/0 |
| 3 | 180/6 | 0/0 |
| 4 | 200/5 | 0/0 |
| 5 | 210/5 | 0/0 |
| 6 | 210/4 | 50/1 |
| 7 | 210/4 | 70/1 |
| 8 | 210/4 | 80/1 |
| 9 | 210/4 | 100/1 |
| 10 | 210/4 | 120/1 |
| 11 | 210/4 | 150/1 |
Hvad kan kombineres med
Hvis en mor har en lille mængde af sin mælk, kan den fortyndes under processen med at forberede et afkog eller grød med vand, men i slutningen, når skålen allerede er kold og klar til brug, ellers koger den ødelæggelse af mange af de uvurderlige stoffer, der kun findes i modermælk.
Hvis allergien over for formelmælk ikke vises, og moderen ikke har amning, i stedet for ko- eller gedemælk, kan du tilføje en tør blanding til bouillon og grød efter at have fortyndet den i den krævede mængde varmt kogt vand.
Mulige problemer med indførelsen af havregryn
Det største problem, at nogle børn ikke kan spise havregryn, er glutenintolerance. Denne sygdom er forbundet med en medfødt genmangel, på grund af hvilken gluten af korn - gluten, der kommer ind i tyndtarmen, opfattes af immunsystemet som en fjende. Som et resultat begynder kroppen en aktiv kamp med glutenelementer og ødelægger slimhinden i sin egen tyndtarm. Sygdommen manifesterer sig med oppustethed, undervægt forbundet med manglende evne til at absorbere mad samt svære mavesmerter.
Gluten
Kan du være allergisk over for havregryn?
Havregryn, der indeholder gluten, kan påvirke manifestationerne af tegn på intolerance. I dette tilfælde skal hvede, byg og rug udelukkes fra kosten, fordi de også indeholder dette protein. Et år gammelt barn med et sådant fordøjelsesegenskab kan fodres med glutenfri boghvede, ris og majsgrød.
For hver nyfødt, der er født, er mors mælk mest nyttig. I situationer, der forstyrrer modtagelsen af modermælk, skal du kigge efter andre måder at mætte på. Havre er et sundt korn, der bedst bruges hele i stedet for flager eller mel. For at lette processen med forberedelsen kan du bruge en natblødning eller en multikooker.
