Når babyen vokser, er det nødvendigt at introducere yderligere mad i kosten. De danner opfattelsen af smagsløg, den enzymatiske base i tarmen. Ærtsuppe til børn er nyttig, den indeholder mange sporstoffer til vækst af en lille organisme. Samtidig er ærter et diæt- og allergivenligt produkt. Men mange forældre spekulerer på, om deres barn kan få ærtesuppe, kartoffelmos eller grød. Når alt kommer til alt husker vi alle stadig fra haven gule ærtergrød med en ikke særlig behagelig smag. I vores artikel analyserer vi, i hvilken alder du kan give dit barn ærtesuppe og andre retter fra denne bælgplantekultur, hvordan man gør det korrekt.
Fordelene ved ærter
Ærter er bælgfrugter, hvilket betyder, at de er en fremragende kilde til vegetabilsk protein. Med hensyn til sammensætning er proteinet komplet og indeholder den optimale aminosyresammensætning, der er nødvendig for en voksende organisme.- Allergivenligt produkt.
- Sammensætningen af ærteretter indeholder mange vitaminer og mikroelementer - folsyre, calcium, fosfor, jod.
- På grund af den ovenfor beskrevne sammensætning af sporstoffer stimulerer ærteretter hjernen.
- Ærter har en virkning på det hæmatopoietiske system, som er forebyggelse af anæmi.
- Reducerer sandsynligheden for dannelse af ondartede neoplasmer - denne effekt opnås på grund af selen, caroten og fiber indeholdt i ærter.
Ærter er bælgfrugter, hvilket betyder, at de er en fremragende kilde til vegetabilsk protein. Med hensyn til sammensætning er proteinet komplet og indeholder den optimale aminosyresammensætning, der er nødvendig for en voksende organisme.Erternes negative egenskaber
- bælgfrugter øger gasdannelsen, og derfor kan mavesmerter hos barnet forekomme;
- proteinet i ærter er svært at fordøje. Der bruges meget energi på det. Arbejdet med enzymsystemet i tarmene og maven er ret intenst.
Fra hvor mange måneder kan du give ærtesuppe til et barn?
De fleste børnelæger anbefaler at give ærter fra 1,5 år. Men det er bedre at introducere ærtesuppe fra 2 år, når babyens fordøjelsessystem er klar til at fordøje dette produkt.
Mange forældre giver deres børn æresuppe efter 9 måneder. Det er uønsket at gøre dette.
Hvordan man begynder at fodre ærter?
Introduktionsordningen svarer til de generelle regler for introduktion af nye retter:
- Vi giver at spise ærtesuppe før frokost, så der i løbet af dagen er mulighed for at se babyens reaktion på et nyt produkt.
- Vi starter med ½ tsk og øges gradvist til 100 ml.
- Det er ikke nødvendigt at tilføje røget kød til ærtesuppe indtil ti år.
- Du kan tilføje creme fraiche.
Lav suppe
Ærter (ca. ½ kop) skal skylles under rindende vand. Derefter skal det gennemblødes i koldt vand i 40 - 60 minutter. Derefter kog ærterne i en emaljeskål, hæld 1,5 liter vand i den.
Ærtsuppe kan tilberedes baseret på oksekød eller kylling bouillon.
Kog i lang tid - 20 - 30 minutter. Ærternes beredskab kan bestemmes af det faktum, at det begynder at falde fra hinanden eller ved at prøve det på tanden.
Derefter kan du tilføje gulerødder, løg, urter.
Ærterne laver en lækker puré suppe. Efter suppen tilberedes, føres den gennem en blender, indtil den ønskede konsistens er opnået.
Ærtegrød
Du kan give børn og grød. Vi lægger også ærterne i blød før madlavning. Derefter koges, du kan springe over den færdige grød gennem en blender. Tilsæt ½ tsk vegetabilsk olie.
Personlig erfaring! Natalia, 23 år gammel: ”Min søn begyndte at injicere ærter i en alder af 2 år. Han kunne godt lide ham med det samme. Forsøgt i form af supper, korn, kartoffelmos. Også tilsat til salater i form af grønne ærter. Jeg bemærkede ingen allergiske reaktioner ”.
Også ærtergrød kan blandes med grøntsager eller hakket kød, hvilket kun forbedrer dens smag.
Tegn på ærtintolerance
- Oppustethed, kolik, afføring "nedbrud", forstoppelse.
- Hives over hele kroppen.
- Hævelse.
Hvis disse tegn vises, skal du konsultere en læge.
Den første bekendtskab med børn med ærtesuppe er meget vigtig. Når alt kommer til alt er ærter et lager af næringsstoffer og mineraler.
Glem ikke, at denne skål forårsager øget gasdannelse, så det er bedre at give den til frokost, ikke mere end 2-3 gange om ugen.
Det skal også huskes, at hvis barnet ikke ønsker at bruge et nyt produkt, er det bedre at fjerne ærterne et stykke tid.
Artikel vurdering:
