I hvilken alder kan hirs og hirse grød gives til et barn?

Indtil babyen er 6 måneder gammel, inkluderer hans diæt kun modermælk eller en tilpasset formel. Derefter begynder de at introducere babyen til nye produkter, hvoraf den ene er grød. Denne ret tilberedes af forskellige kornprodukter. Alle er nyttige for kroppen af voksende børn, men introduktionen af nogle kornprodukter har sine egne begrænsninger, så forældre bør vide på forhånd, hvornår de skal begynde at give denne eller den anden kornret.

Og hvis korn som boghvede eller ris ikke rejser spørgsmål og er en af de første til at lave mad til babyer, opstår der tvivl om andre kornprodukter. Er det muligt for børn at tilberede hirse, og fra hvor mange måneder er det tilladt at tilberede hirsegrød til småbørn? Hvad er de nyttige egenskaber og kontraindikationer for dette korn? Lad os finde ud af det.

Fordel

Hirse er hirse, der har fået deres skal fjernet. Normalt males de simpelthen, men nogle gange knuses de også. Det resulterende korn er rig på aminosyrer, stivelse og fiber.

Hirse har også følgende nyttige kvaliteter:

Dette korn indeholder beta-caroten, B-vitaminer og vitamin E og A.
Fra hirsegrød modtager barnet en masse calcium, kalium, zink, krom, svovl, kobber og andre sporstoffer.
Da der ikke er gluten i hirse, er grød fremstillet af det tilladt til fodring af børn med intolerance over for dette protein.
Hirse har en positiv effekt på hjertets arbejde, bloddannelse og leverfunktion.
I hirse grød bemærkes evnen til at fremskynde eliminering af giftige stoffer fra kroppen. Af denne grund rådes hirse grød til at blive spist efter et antibiotikakur.
Denne skål forbedrer fordøjelsesfunktionen og hjælper med at normalisere sammensætningen af tarmmikrofloraen. Hvad angår, om denne grød styrker eller svækker afføringen, afhænger det hele af opskriften, for eksempel svækkes grød med tilsætning af et æble eller sveske.

Minusser

Nogle babyer kan være allergiske overfor hirse grød, selvom det er ekstremt sjældent, da hirse kaldes et allergivenligt produkt.
Det er nødvendigt at bruge tid på at forberede hirse til madlavning. Grynene skal vaskes i varmt vand flere gange, indtil den drænede væske er klar. Yderligere anbefales det at suge hirse inden kogning i 1 time i vand ved stuetemperatur.
Hvis du tilbereder grød fra "gammel" hirse, vil en sådan skål smage bitter.

Fordøjelsen af fuldkorn af hirse i en tidlig alder er vanskelig, så børn under et år rådes til at male hirse til mel, før de tilbereder grød. For at gøre dette skal du skylle kornet, tørre det og male det med en kaffekværn.

I hvilken alder kan et barn få hirse grød?

Introduktion af hirse i barnets diæt anbefales fra 8-9 måneder.

Grød fremstillet af sådanne korn begynder normalt at koges i vand til børn, der fra 7 måneders alderen blev bekendt med ris, boghvede og majsgrød.

Babyer i alderen 8-10 måneder skal male hirse til mel og derefter koge grøden. For at forberede grød til et 10-11 måneder gammelt barn er hirse muligvis allerede malet grovere. Hele korn koges ikke til børn under 1-1,5 år.

Sådan introduceres i supplerende fødevarer

Den første hirse grød til børn under et år skal være flydende og koges i vand. Du kan tilføje lidt human mælk eller en blanding, som dit barn kender. For det første tilbydes babyen en lille portion grød, for eksempel 1 tsk. Dette gøres normalt til morgenmad, så det om aftenen er klart, om barnet har allergi. Med normal tolerance fordobles portionen næste gang, indtil volumenet af hele skålen bringes til den krævede alder.

For at diversificere smagen af grød kan du i stedet for vand tage en grøntsags- eller frugtafkogning. Hvis barnet allerede har prøvet mælkegrød, kan hirse koges i mælk. Klar grød kan blandes med frugtpuré, og til børn over 1,5 år - tilsæt stykker frugt og bær. Et barn, der er 3-4 år, kan fremstille søde gryderetter fra hirse.

Den første hirse grødopskrift

For at forberede en tynd grød skal du tage 10 g hirse mel og 100-150 ml vand. Kog vandet og tilsæt derefter mel til det. Kog grøden under omrøring i ca. 3-5 minutter. Inden servering skal du tilføje smør eller frugtpuré, som allerede er inkluderet i din babys supplerende mad.

Hvordan laver man grød i mælk?

For børn over et år skal du tage 1/2 kop hirse og 200-250 ml mælk. Hæld kornene i kogt mælk og lad dem simre, indtil hirse er mørt. Tilsæt sukker til grøden efter smag. Hvis skålen er beregnet til et et år gammelt barn, kan du også tilføje frugtpuré til en sådan grøl. For børn over 1,5 år kan grød serveres med græskar, stykker frugt, dampede rosiner eller bær.

Du kan også tilberede hirsehirsegrød i en langsom komfur. Afhængig af mængden af mælk kan skålen vise sig at være tynd, tyktflydende eller smuldrende. Ved kogning i en sådan anordning løber mælken ikke væk, og den færdige grød kan holdes varm i den nødvendige tid. Den vaskede hirse hældes i en multikogeskål, hældes med mælk og salt eller sukker tilsættes efter smag. Derefter vælges tilstanden "madlavning" og produktet "grød". Når skålen er kogt, giver multikookeren dig besked med et lydsignal.

Opskrifter til andre retter med hirse til børn

Hirsesuppe med svesker (fra 1,5 år)

Tag 500 ml vand, 40 g hirse, 120 g svesker og en spiseskefuld sukker. Gå igennem og skyl kornet, blød det i 1-2 timer. Kog vandet og læg kornene i det, kog derefter til det er mørt.

Skræl sviskerne gennemblødt i flere timer og kog i et lille volumen vand, hvortil sukker skal tilsættes. Slib de færdige svesker gennem en sigte, tilsæt til den kogte hirse, hæld også bouillon i. Kog fadet i et par minutter, og tag det af varmen. Det tilrådes at servere en sådan suppe kølet og tilføje en skefuld creme fraiche til den.

Hirse gryderet med rosiner (fra 3 år)

Til en sådan skål har du brug for 100 g hirse, 400 ml mælk, 20 g rosiner, et æg, 2 teskefulde sukker og 1 tsk creme fraiche. Kog grød fra hirse og mælk, indtil den er øm. Lad det køle lidt af, tilsæt et råt æg, sukker og vasket rosiner. Efter blanding af ingredienserne anbringes de i en smurt form. Smør den fremtidige gryde med creme fraiche ovenpå og send den til ovnen indtil den er gyldenbrun.

Hvordan vælger jeg hirse til babymad?

Når du køber hirse, hvorfra grød bliver kogt til et barn, skal du nøje overveje kornene og forhøre dig om udløbsdatoer. Det tilrådes at købe hirse til børn i gennemsigtig emballage, da bulk korn udsættes for forskellige eksterne faktorer, som kan forringes eller miste næringsstoffer. Kig efter hirse med en mat finish, lysegul farve og uden snavs.

Det tilrådes ikke at opbevare hirse derhjemme i lang tid, for på grund af oxidation af fedtstoffer begynder uaktuelle korn at smage bittert. Opbevar korn i en lufttæt beholder på et køligt sted væk fra fugtkilder.