Grød indtager et særligt sted i diæten til små børn, så enhver mor skal vide, i hvilken alder det er værd at begynde at fodre krummerne med korn, hvilke korn de skal vælge for dem, og hvordan man tilbereder denne kornret til babyer.
Fordele
- Grød giver kulhydrater, vegetabilske proteiner, vitaminer, fedtstoffer, kostfibre og mineraler. Alle disse stoffer er vigtige for et voksende barns krop.
- Ved hjælp af korn kan mor let diversificere børnenes menu.
- For babyer med allergi, tarmsygdomme, mangel på enzymer og andre problemer findes der mejerifrie kornprodukter.
Nogle færdige korn indeholder probiotika til spædbarnets tarmmikroflora samt præbiotika for at forbedre fordøjelsen af produktet.
Minusser
Havregryn såvel som korn baseret på hvede og byg indeholder et protein kaldet gluten, som er svært at fordøje hos mange små børn. Derudover er sådanne korn kontraindiceret i cøliaki.
Funktioner af forskellige kornprodukter
- Risengrød introduceret først i menuen for småbørn, der er udsat for allergi og afføringsforstyrrelser. En sådan grød vil give krummerne sunde kulhydrater.
- Boghvede grød kaldes den bedste mulighed for børn, der har anæmi eller har problemer med vægtøgning, da sådanne kornprodukter indeholder højt jernindhold og proteiner.
- Funktion af majsgrød er høj i stivelse såvel som jern. Da sådanne korn fordøjes dårligere end ris og boghvede og også indeholder lidt fosfor og calcium, anbefales majsgrød til børn over 9-10 måneder.
- Havregryn det har en høj næringsværdi, højt indhold af proteiner, vegetabilske fedtstoffer, magnesium og andre mineraler. Dens anvendelse forbedrer peristaltikken, så det er indiceret til babyer med forstoppelse.
- Gryn indholdet af mineraler og fibre er meget lille, så det er ringere end andre korntyper i ernæringsværdi. Derudover anbefales en sådan grød generelt ikke til babyer i det første leveår på grund af tilstedeværelsen af rakitis.
- I hirse, perlebyg og byggryn der er meget fiber, B-vitaminer og proteiner.
I hvilken alder er det bedre at give?
Den første til at give din baby glutenfri korn. De rådes til at blive introduceret i kosten til raske børn en måned efter introduktionen af supplerende vegetabilske fødevarer, normalt i en alder af 7 måneder. Det er muligt at begynde at fodre babyen med grød tidligere, hvis barnet er undervægtigt.
Grød indeholdende gluten gives til børn over 8 måneder, og hvis barnet har en tendens til fødevareallergi, udsættes bekendtskab med sådanne korntyper til et års alderen. Byggrød begynder at blive givet til børn i alderen 1,5-2 år og perle byggrød - efter 3 år.
E. Komarovskys mening
En velkendt læge mener, at den optimale alder for at indføre grød i børnenes menu er 7 måneder. Han anbefaler at introducere babyen til grød efter at have indført gæret mælketilskud i kosten. Komarovsky anbefaler at give grød i den sidste dags fodring, som udføres inden sengetid.
Introduktion til kosten
Som alle andre fødevarer, der fodrer babyer, begynder de at give grød med en lille portion - en ske. Gradvist bringes mængden af grød på småbarnsmenuen op i den foreskrevne alder - 100-200 g. De første børn koges glutenfri grød, som inkluderer boghvede, ris og majs.
Først skal babyen vænne sig til monokomponentgrød, og derefter kan barnet tilbydes retter fra flere kornprodukter. Ved at blande flere kornberiger du det færdige produkt med nyttige stoffer. Du kan også tilføje forskellige typer grøntsager og frugter til grøden. Der tilsættes olie til grøden i en mængde på 3 til 5 gram.
I hvilken form kan du give?
Kornene, der tilbydes krummen, kan være mejerifrie og med mælkeindhold. Derudover kan de repræsenteres af et industriprodukt (grød fra æsker) eller fremstilles af mor selv af korn.
For at fortynde den færdige grød til de første prøver skal du bruge modermælkserstatning eller modermælk. Hvis den købte grød er mælk, skal du bare tilføje vand til den i henhold til instruktionerne.
Hjemmelavede opskrifter
Indtil et år knuses korn til grød til mel, og for børn over et år begynder de at tilberede flydende grød fra hele korn. De første mælkegrød anbefales at koge i halvfortyndet mælk, og hvis det tolereres godt, kan du efter et par uger begynde at tilberede grøden med sødmælk.
For at forberede den første grød til din baby skal du tage 5 gram mel (en teskefuld) og 100 ml vand (du kan også bruge en vegetabilsk bouillon). Ris eller boghvede mel skal nedsænkes i koldt vand og havregrynmel i varmt vand. Under konstant omrøring koges grøden i ca. 30 minutter. Du kan tilføje modermælk eller en blanding, som babyen kender i en mængde på 15 til 30 ml, til den færdige grød.
I den næste video taler Dr. Komarovsky om, hvorvidt man skal købe færdiglavet babymad.
Find ud af om dit barns vægt er normal ved hjælp af følgende regnemaskine.
