Efter et år udvides barnets kost meget. Voksen, babyen behøver ikke længere bare nærende og nærende mad, men også varieret. Forsøger at introducere nye produkter, er det værd at finde ud af, i hvilken alder du kan give dem til et barn, pludselig vil de skade ham.
Mange mennesker laver forskellige supper fra borscht til kharcho. En af mange yndlingssupper er svampe. Hvornår kan børn få svampesuppe, fordi den er berømt for sit høje proteinindhold og erstatter kød bouillon i vegetarisme.
Svampens sammensætning: fordele og skader
Svampe er meget rige på forskellige stoffer i deres sammensætning. De indeholder forbindelser, der er nyttige for kroppen:
- Vitaminer A, B1, B2, C, PP.
- Sporelementer: kalium, der er nødvendigt for en stabil funktion af hjertemusklen, og calcium, en vigtig "byggesten" til dannelse af skeletsystemet og mælketænder.
- Fosfor er et vigtigt element i udviklingen af hjerneaktivitet. Efter sin mængde er svampe tæt på fiskeprodukter.
- Der er så meget protein, at der undertiden trækkes en analogi mellem svampe og kød.
- Enzymer - lipase og amylase.
Svampe indeholder imidlertid også chitin, hvilket gør dem vanskelige at fordøje. Chitin er hovedkomponenten i skallen af snegle, krebs og krabber. Det er svært at forestille sig, at vores mave kunne fordøje det, endsige et barn.
Svampens struktur ligner en svamp; de absorberer skadelige stoffer fra jorden og miljøet. Den økologiske situation i mange regioner i landet lader meget tilbage at ønske, så det er værd at tilføje svampe dyrket i drivhuse til barnets menu: champignoner eller østerssvampe. For skovsvampe skal du tydeligt vide, i hvilket område de blev samlet, hvilken afstand der var fra veje og jernbaner.
Hvornår kan et barn introduceres til smagen af svampesuppe
På spørgsmålet om hvornår det er muligt at begynde at fodre børn med champignonretter, især suppe, er eksperternes udtalelser forskellige. Nogle anser det for meget muligt at indtage svampesuppe fra de er tre år gamle, andre anbefaler ikke at tilføje svampe retter til menuen før de er seks eller syv år gamle.
Hyppigheden af svampesuppe på barnets menu skal være lille. Svampesuppe fremstillet af dokumenterede produkter af høj kvalitet kan gives til børn en gang hver anden til tre uger. Det er bedst at starte med en puré suppe lavet med champignon bouillon. Bouillon fra svampene skal fortyndes med vand og kog på den basis den sædvanlige grøntsagsuppe til babyen.
Yderligere:
- Supplerende fodring: begyndelsen
- Bouillon suppe
- Ærtesuppe
