Den lave popularitet af linser blandt russere skyldes i høj grad det faktum, at mange simpelthen ikke ved, hvordan de skal tilberedes. På trods af dette er produktet meget nyttigt og anbefales af mange eksperter til optagelse i diæten til små børn.
Linser absorberes bedst af børn i suppeformat.
Fordele ved linser til børn
Regelmæssig brug af linser af børn (såvel som af voksne) tillader:
- aktivere lipidmetabolisme
- stimulere immunsystemet
- øge hæmoglobin;
- styrke det kardiovaskulære system
- forbedre tarmaktivitet.
Næringsværdi
Linser er et miljøvenligt produkt, der ikke akkumulerer radionuklider og giftige stoffer, uanset hvor det vokser. Den indeholder en stor mængde C-vitamin, hvilket gør linsepyntet særligt værdifuldt i perioden med vitaminmangel (sen vinter eller tidligt forår).
Hundrede gram af produktet indeholder 14 g væske, 25 g proteiner, 54 g kulhydrater og 1 g fedt. Energiværdien er 116 kilokalorier. De anførte elementer er ret nok til at opretholde kroppens normale funktion hele dagen.
Linser er et sundt og nærende produkt
Vigtig! En portion linser til børn indeholder op til 90% af kroppens daglige behov for folsyre.
Sådan vælger du de rigtige linser
Processen med at vælge linser er praktisk talt den samme som at købe korn:
- linser skal have en smuldrende struktur og ikke klæbe sammen;
- der må ikke være kondens på emballagens overflade;
- bønnerne skal have ensartet størrelse og farve
- emballagen må ikke indeholde fremmede partikler og snavs
- linser skal være glatte.
Vigtig! Køb ikke et produkt i beskadiget emballage.
I hvilken alder skal man gå ind i kosten
Eksperternes meninger om den alder, hvor et barn kan få linser, er meget forskellige. Nogle læger er af den opfattelse, at barnets krop vil klare produktet fra 7 måneder. Andre er overbeviste om, at op til to år gammel bør en baby ikke lære ham at kende. Sidstnævnte synspunkt har tvingende grunde:
- Bælgfrugter er en ret tung mad, og et uudviklet fordøjelsessystem hos et barn, der ikke engang har krydset en års alder, vil simpelthen ikke klare det ordentligt.
- Linser bidrager til dannelsen af gasser, som igen fremkalder kolik.
- Jo yngre barnet er, jo større er risikoen for at udvikle en allergisk reaktion på det nye produkt.
Selv tilhængere af synspunktet om, at linser ikke vil skade et barn, der er otte måneder gammelt, mener at det skal introduceres i små portioner og udelukkende som en del af retterne og ikke som et uafhængigt måltid.
Linser opskrifter op til et år
At fodre et barn op til et år med fødevarer som ærter og linser skal ske med stor omhu. Opskrifter skal vælges omhyggeligt.
Linser er uacceptable som første fodring
Linse suppe
Den optimale opskrift på en baby er en let linsesuppe. For at forberede det skal du bruge et halvt glas linser, en løg, en kartoffel, 1 gulerod, en grøntsagsmarv og en lille mængde græskar. Skålen tilberedes som følger:
- Skyl grynene.
- Fyld den med lidt filtreret eller flaskevand.
- Vask, skræl og skær i små terninger alle grøntsager undtagen gulerødder.
- Riv gulerødderne.
- Kog i 20-30 minutter.
Linsesuppe til et 1-årigt barn er en hurtig og nærende skål, der giver mening at indføre i et barns kost.
Andre
Som tilbehør er det ikke for let for et barn at fordøje linser, så det giver mening at fokusere på supper, for eksempel kan du tilberede kartoffelmos. Det har brug for følgende ingredienser:
- linser;
- ris;
- løg;
- en tomat;
- vand.
Suppen tilberedes som følger:
- Vask linser og ris under rindende vand.
- Skræl og finhak løg.
- Skær tomaterne i terninger.
- Smør tomaterne med løg (uden tilsætning af olie).
- Kast alle ingredienserne i kogende vand.
- Kog i 20-30 minutter.
- Efter fjernelse fra varmen skal du male i en blender.
Vigtig! Hvis suppen er for tyk, kan du altid fortynde den med varmt vand.
Linsefodringshastigheder
Når du introducerer et nyt produkt som linser i kosten, skal dette gøres som følger:
- Barnet bør ikke vise det mindste tegn på en allergisk reaktion.
- I de sidste par dage bør du ikke fodre babyen med andre produkter (så i tilfælde af en negativ reaktion skal du forstå præcis, hvad der forårsagede det).
- Giv kun i første halvdel af dagen i mikrodoser.
- Overvåg børns reaktioner nøje i løbet af den første dag.
Hvor ofte at give
De, der som et resultat af at søge efter et svar på spørgsmålet i hvilken alder du kan give linser til et barn, beslutter at fodre en baby op til et år med et produkt, skal du beslutte, hvor ofte dette produkt kan fremstilles uden risiko.
Der er ikke noget bestemt svar på dette spørgsmål - alt afhænger i sidste ende af den individuelle reaktion i babyens krop. Under alle omstændigheder anbefales det ikke at fodre dit barns linser fra en tidlig alder regelmæssigt. Det er bedre at tilberede dette produkt sjældent, for eksempel en gang hver anden eller to uger.
Baby spiser
Nummer
Den daglige indtagelse af linser til børn under et år er 50-70 gram. Tættere på alderen to år tillades volumen gradvist at stige til 150-200 gram om dagen.
Hvad kan kombineres med
På trods af at linser er gode som en uafhængig fad eller sideskål, anbefales det at kombinere det med andre produkter for babyer. Der er praktisk talt ingen begrænsninger her, du skal fokusere på de ingredienser, som babyen allerede kender. De kan tilsættes til en nærende suppe sammen med linser.
Af grøntsager er løg, tomater, kartofler og gulerødder fremragende kulinariske ledsagere til linser. Fra kød kan der tilsættes magert svinekød eller kalvekød. Du kan tilberede det i bouillon eller vand. I princippet kan mange bruge krydderier, men når man husker ufuldkommenheden i et lille barns fordøjelsessystem, bør du begrænse dig til salt.
Vigtig! Saltning af retter med tilsætning af linser er nødvendigt næsten i slutningen af madlavningen. Praksis viser, at denne type bælgfrugter tager lidt længere tid at lave mad i saltvand.
Problemer med linsefoder
Hvis du giver dit barn linser, før hans fordøjelsessystem er klar til det, vil han begynde at reagere på den nye supplerende mad som et giftigt stof. Oftest sker dette i form af gastrointestinale lidelser. I nogle tilfælde forekommer diatese, allergier eller bleudslæt på huden.
Interessant. Det menes, at tidlige kosttilskud hjælper med at fremskynde babyens udvikling og øger hans evne til at spise uafhængigt betydeligt. Faktisk vil allergier og diatese sandsynligvis føre til, at babyen aldrig vil være klar til bestemte typer mad.
Dr. Komarovsky advarer om, at retter med linser er helt kontraindiceret til babyer, der lider af dysbiose. Ved at spise for ofte kan produktet medføre dannelse af nyresten. Det er grunden til, at børn med nyresygdomme, urinvejssygdomme såvel som urinsyre-diatese kun må give linser efter forudgående godkendelse fra en læge.
Linser og babyer, der har en høj tendens til allergi, bør ikke indføres i supplerende fødevarer. Manifestationer af en allergisk reaktion i dette tilfælde kan være en krænkelse af afføringen, feberen og udseendet af udslæt. På samme tid, jo yngre barnet er, desto større er risikoen for forekomst af visse problemer forbundet med at spise linser.
