Grøntsager til første fodring af babyer og 12 læges anbefalinger til deres tilberedning

I de første måneder af deres liv drikker babyer kun modermælk eller mælkemælk, så introduktionen af nye produkter i mad er et stort skridt i et barns liv.

Når der indføres supplerende fødevarer, er det vigtigt at tilbyde barnet en stor mængde grøntsager for at få gavnlige vitaminer og mikronæringsstoffer. Dette er også nødvendigt for at babyen skal udvikle en vane med nye smag.

Tidlig introduktion af supplerende fødevarer forhindrer barnet i at blive for selektiv i mad i fremtiden og vil gøre det muligt for forældre at observere fødevareallergi.

Det er bedre at introducere grøntsager først. De indeholder de fleste af de gavnlige mineraler og vitaminer, som en voksende krop har brug for. Først når barnets krop vænner sig til grøntsager, kan barnet tilbydes frugt. Grøntsager har en neutral smag, de påvirker ikke stofskiftet og har ikke en destruktiv virkning på tandemaljen.

Hvornår kan du give dit barn vegetabilsk puré?

Eksperter anbefaler, at man begynder at introducere børns vegetabilske puré i et barns daglige diæt i en alder af seks måneder. På dette tidspunkt er børnenes fordøjelseskanalen i stand til effektivt at absorbere ingredienserne i puren uden diarré og flatulens.

Før du introducerer det første grøntsagsfoder til dit barn, skal du sørge for, at det er klar. Det tager tid at udvikle det unge fordøjelsessystem, før det kan fordøje voksen mad.

Din baby skal være i stand til at holde hovedet alene, åbne munden for en ske, tygge mad i munden og derefter sluge den;
en anden indikator for, at babyen er klar til den første supplerende mad, er en fordobling af den kropsvægt, der var ved fødslen.

Se dit barns afføring nøje efter at have spist ny mad. Undgå at introducere supplerende fødevarer, hvis du bemærker vandig afføring. Fordøjelseskanalen er muligvis ikke moden til mosede grøntsager.

Hvis barnet ikke ønsker at prøve et ukendt produkt, skal du udsætte introduktionen til senere. Prøv igen efter et par uger.

Den indledende del af det introducerede produkt bør ikke være mere end en teskefuld. Hvis babyen ikke har problemer med fordøjelsen, skal dosis af supplerende fødevarer øges hver dag med en teskefuld, indtil portionen er lig med aldersnormen.

Monokomponentpuréer fremstillet af dampede allergivenlige grøntsager er velegnede til børn fra 4 - 6 måneder.

Hvordan introduceres supplerende fødevarer?

Giv først dit barn en lille mængde puré fra en blød ske. Gør dette i flere uger. Start med små måltider, hver en halv teskefuld. Puré til babyer skal gives efter amning.

Bare rolig, hvis din baby ikke sluger al maden. Babyer nægter ofte mad eller spytter det ud. Husk, hvert barn udvikler sig i sit eget tempo. Nogle vil lære at fodre ske hurtigt, andre vil have ringe interesse. Giv ikke op, prøv igen.

Børnelæger anbefaler normalt at starte med grønne grøntsager, fordi de er mindre søde end gule grøntsager.

I stedet for at købe kartoffelmos til børn i butikken kan du lave vegetabilske puréer til dit barn derhjemme ved hjælp af supplerende madopskrifter. Hvis du gør dette, ved du nøjagtigt, hvad der er i babyens mad. Plus, du kan spare penge på denne måde, da købt babygrøntsagspuré til dit barn normalt er dyrere end hjemmelavet.

De bedste grøntsagspuréer til den første fodring

Courgetterpuré

Courgettspuré til første fodring er det bedste valg. Det er perfekt til babyer fra 4 måneder gamle. Det har en mild og delikat smag på grund af dets fiber og høje pektinindhold. Denne grøntsag indeholder meget kalium, fosfor, calcium, magnesium, som er vigtige for stofskiftet hos et voksende barn.

Courgette er en af de få grøntsager, der har allergivenlige egenskaber. Folsyre, jern, kobber, indeholdt i courgetter i store mængder, spiller en væsentlig rolle i hæmatopoiesis.

Squashpuré

Meget nærende puré til babyer. Patisson er rig på calcium, fiber og vitaminer, det kan gives til børn fra 4 til 6 måneder. Dette er en anden sød mad, der er meget blød og let at sluge.

Græskarpuré

Rig på ascorbinsyre, jern og mange næringsstoffer. Græskar er en god tilføjelse til et barns kost, en ideel ledsager til mindre søde grøntsager som squash og grønne bønner. Det passer også godt med frugt og kød. Derudover er græskar højt i fiber, lavt fedtindhold og meget få kalorier.

Blomkålpuré

Fra omkring seks måneder kan du give babyen blomkål. Det er en grøntsag med et højt indhold af vitamin C og K.

Green Bean Puree

Hvis du tror, at din baby er klar til at prøve grønne grøntsager, er babygrønne bønnerpuréer en god mulighed for et 4-5 måneder gammelt barns første måltid.

Bønner er mættet med vitamin A og K, hvilket bidrager til dannelsen af babyens immunitet. Brug af det som den første grønne grøntsag i supplerende fødevarer hjælper dit barn med at vænne sig til denne farve.

Ærtmos

Selv hvis forældrene ikke kan lide ærter, er det mere sandsynligt, at barnet spiser dem. Ærter er en anden favorit blandt små børn, fordi de smager søde. Denne mad er høj i protein, høj i fiber og forbedrer fordøjelsen. Ærter er også rige på vitamin A og C.

Broccoli puré

Broccoli er en af de mest avancerede grønne grøntsager. Det gives normalt mellem 8 og 10 måneder. Denne grøntsag indeholder meget fiber og ascorbinsyre. Nyttig til forstoppelse.

Kartoffelmos

Dette er en af de bedste første puréer til babyer. Kartoflerne er meget bløde og velsmagende. Den indeholder meget beta-caroten og ascorbinsyre, som hjælper med at styrke barnets immunsystem. På grund af dets høje grove fiberindhold hjælper denne grøntsag med fordøjelsen.

Gulerodspuré

Gulerødder er en anden favoritgrøntsag til babyer. Dette skyldes, at gulerødder også smager sødt. Rig på beta-caroten er gulerødder en nærende tilføjelse til et barns kost.

Det høje vitamin A-indhold hjælper med at opretholde et sundt syn og hjælper kroppen med at modstå infektion. Derudover er gulerødder alsidige - de kan blandes med en række frugter, kød og andre grøntsager.

Næbepuré

Så snart babyen krydser linjen 6-8 måneder, så prøv at give ham en majroe. Den er rig på ascorbinsyre og calcium og er høj i grove fibre og proteiner. Majroe har en sød smag og kan let fordøjes.

Aubergine puré

At spise auberginer mætter kroppen med vitamin A, B6 og folsyre. Denne grøntsag indeholder også mineraler som kalium og calcium. Det høje fiberindhold hjælper dit barn med at forbedre afføringen, hvis de er forstoppede.

Spinatpuré

Calciumrig og fyldt med antioxidanter, spinat er ideel til ældre børn. Denne grønne grøntsag indeholder mange næringsstoffer, herunder vitamin A, selen og jern.

Spinat har et højt nitratindhold og bør indtages i moderation.

Rødbørpuré

Du kan tilføje variation til dit barns kost med antioxidantrige rødbeder. Så snart barnet smager forskellige gule og grønne grøntsager, er det tid til også at smage denne vidunderlige rodgrøntsag. Roer indeholder et højt indhold af calcium, kalium, vitamin A og grove fibre. Denne grøntsag er nærende og vil glæde barnet med dets farverighed.

Aspargespuré

Lys og velsmagende asparges indeholder mange vitaminer og næringsstoffer, herunder jern, calcium og vitamin A. Men som blomkål og broccoli kan denne grove fiberrige grøntsag være vanskelig at fordøje.

Vent til barnet er lidt ældre (fra 10 måneder), før du tilbyder ham denne puré. Asparges kan indtages som en enkeltstående skål eller blandes med andre grøntsager.

Hvordan laver man vegetabilsk puré til en baby med egne hænder?

Følg disse trin for at fremstille den første supplerende puré:

Vælg friske, modne grøntsager til den første fodring til babyer. Den mest lækre og nærende babygrøntsagspuré til supplerende fødevarer kommer fra de friskeste grøntsager på sit højeste.
Vælg grøntsager med fast kød og lys farve. Undgå knuste, farvede grøntsager.
Frosne eller dåse grøntsager kan bruges til at fremstille den første supplerende puré, men de har ikke den samme næringsværdi og smag som friske grøntsagspuré.
Enhver type grøntsag skal moses, selvom det er sværere at fremstille en glattere puré af grønne grøntsager. Gulerødder, søde kartofler, grønne bønner, broccoli, courgetter og andre grøntsager, der blødgøres, blødgøres, når de koges.
Vask grøntsagerne. Når du manipulerer dem med rindende koldt vand, skal du sørge for at fjerne alle spor af snavs.
Du kan bruge en urteskylning, hvis du rengør grøntsager, der er blevet behandlet med pesticider.
Skræl grøntsagerne, hvis det er nødvendigt. Skær de øverste og nederste ender af grøntsagerne af med en kniv og fjern eventuelle rynker.
Skær grøntsager i tynde skiver. At skære grøntsager i skiver i stedet for terninger vil forkorte tilberedningstiden, og babypuréen bliver mere ensartet i konsistens.
Kog lidt vand i en dyb skål. Du behøver ikke at fylde det helt op, du har bare brug for lidt vand til at dampe grøntsagerne. To til fire glas vand er nok, alt afhænger af størrelsen på de anvendte retter.
Dampning af grøntsager er den bedste måde at bevare næringsstoffer på. Kogende grøntsager er en anden mulighed for at forberede dem, men kogning har vist sig at ødelægge nogle gavnlige vitaminer.
Damp grøntsager i 15 til 20 minutter. Fyld en speciel kurv med grøntsagskiler og læg den i en gryde. Dæk gryden for at begynde at tilberede grøntsagerne.
Undgå store mængder grøntsager i kogebeholderen. Du skal muligvis gøre det i batches.
Efter 15 til 20 minutter skal grøntsagerne være bløde nok.
Hvis en kurv ikke er tilgængelig, skal du placere grøntsagsskiverne i kogende vand. Kog i et kvarter eller indtil det er blødt.
Brug en blender. Anbring 1 kop kogte grøntsager i en blender, tilsæt lidt vand, hvis det er nødvendigt for en glattere struktur.
Overfør puréen fra blenderen til beholderen, der bruges til at fodre babyen.

Begyndelsen på supplerende fodring spiller en afgørende rolle i fordøjelsessystemets arbejde og for barnets sunde tilstand som helhed. Forældre skal være meget forsigtige med deres barns ernæring for at undgå yderligere problemer.