I hvilken alder kan du give dit barn salt?

Holdningen til den mest udbredte krydderi i verden som salt er tvetydig. Det er afgørende for den menneskelige krop og er samtidig i stand til at forårsage forskellige forstyrrelser i dets funktion. Men er salt godt for børn, er det tilladt at medtage det i spædbørns diæt, og hvorfor skulle det ikke gives for tidligt?

Fordel

I sammensætningen af bordsalt er hovedelementet natrium, der kombineres med klor. Mange fysiologiske processer kan ikke finde sted i et barns krop uden natrium. Især er dette element vigtigt for nervevæv og muskelfunktion. Hovedfunktionen for det klor, der leveres med saltet, er produktionen af saltsyre.

Derudover vil det være nyttigt ved at inkludere salt i kosten af babymad:

Til regulering af balance mellem vand og salt. Denne egenskab ved salt bruges til dehydrering ved at inkludere den i rehydratiseringsopløsninger.
Til metaboliske processer i celler, hvor næringsstoffer kommer ind i vævet og affaldsprodukter fjernes.
Til funktion af bugspytkirtlen og fordøjelseskanalen.

Skade

De negative virkninger af natriumchlorid skyldes hovedsageligt overskydende saltindtag.

Meget af denne krydderi er kontraindiceret til børn, da salt vil:

Behold vand i væv, som forårsager ødem, og belastningen på udskillelsessystemet øges.
Forøg blodtrykket, hvilket gør det svært for hjertet.
Påvirker calciummetabolisme, som et resultat af, at skrøbelighed i knogler vises og tænder forværres.
Fremkald tørst og øg appetitten, hvilket fører til overspisning.
Udøv en stimulerende effekt på nervesystemet, som manifesteres af irritabilitet, rastløs opførsel og nervøsitet.

I hvilken alder kan du tilføje salt til mad til børn?

Spædbørn i de første seks måneder af livet modtager salt fra modermælk eller modermælkserstatning. I disse to produkter er klor- og natriumindholdet afbalanceret og præsenteret i en koncentration, der ikke skader babyer. I komælk er saltindholdet flere gange højere, så det anbefales ikke som erstatning for modermælk til babyer op til et år gamle.

Når barnet begynder at prøve supplerende mad, har hver mor et spørgsmål - er det nødvendigt at tilføje noget salt til mad til sin datter eller søn? Børnelæger fraråder at tilføje salt til børnenes måltider indtil mindst 9 måneders alderen.

Det er endnu bedre, hvis forældre ikke salter mad til et barn under 1 år. Krummen vil være tilstrækkeligt med salt fra grøntsager, kefir, kød, korn og andre produkter, der introduceres i supplerende fødevarer. Derudover protesterer babyer ikke mod usyrede fødevarer, før de prøver salt mad. Og mor skal lade barnet stifte bekendtskab med den naturlige smag af produkterne.

Udtalelse fra Dr. Komarovsky

Den berømte børnelæge understreger, at hvert spædbarn har brug for salt, især hvis barnet sveder og mister natriumchlorid med sved. Komarovsky understreger imidlertid, at saltbehovet hos babyer er meget lavere end hos voksne. En populær læge råder mødre til at blive styret af deres smag, når de tilsætter salt til mad til børn - skålen skal være lidt undersaltet, men ikke længere kedelig.

For en kort kommentar fra en læge om salt i børns kostvaner, se videoen nedenfor.

Hvor meget salt har et barn brug for?

Børn under 9-10 måneder bør ikke få mere end 0,2 g salt om dagen. Da børn får denne mængde krydderier fra mad, anbefales det ikke at tilsætte salt til maden.

Normen for salt til babyer over 10-12 måneder er 0,35 g pr. Dag - det anbefales kun at tilsætte et par krystaller af bordsalt til supper, korn, grøntsager, kød og andre retter. For børn over et år er det tilladt at øge den daglige dosis salt til 0,5-1 g, og fra en alder af 3 kan mængden af sådan krydderier gradvist øges til 4-5 g pr. dag.

Hvilken slags salt skal du give dit barn?

Diæten til et barn over et år kan tilføjes:

Stensalt. Det er en grålig krystal, der ikke kun indeholder natrium og klor, men også andre mineraler (selen, jod, zink, kalium). Dette salt tilsættes til babyretter efter varmebehandling.
Raffineret salt. Denne krydderier har en fin slibning og en hvid farvetone. Den indeholder kun natriumchlorid.
Jodiseret salt. Denne krydderier er desuden beriget med jod, og formaling kan være forskellig - både meget fin og grov. Det tilrådes at give det til børn, der bor i områder, hvor jorden er fattig med jod.
Havsalt. For at opnå det fordampes havvand. Resultatet er krystaller, der er rige på jod, calcium, magnesium, jern og kalium. På grund af den høje koncentration af mineraler tilrådes det ikke at give sådant salt før 5 år.
Hyponosodium salt. Dens egenskab er den reducerede mængde natrium. Kun en læge ordinerer en sådan krydderur til et barn.