Vegetabilsk puré til babyer som en supplerende mad anbefales først og fremmest. Ikke juice eller korn, som nogle forældre tror, men grøntsager. De er rige på vitaminer og mineraler, de har nok kostfibre, som giver barnet en blød og delikat fordøjelse og vil være en god forebyggelse af forstoppelse.
I denne artikel vil vi tale om, hvordan man introducerer supplerende vegetabilske fødevarer, hvordan man laver velsmagende og sund puré til babyer, hvilke grøntsager der skal gives og i hvilken mængde.
Hvilke grøntsager starter den første fodring med?
Modermælk og mælketilpassede formler opfylder barnets krav i de første seks måneder af livet. Så bør babyens diæt udvides. Børnelæger anbefaler i første omgang, at vegetabilske puréer indføres i kosten... Men ikke alle grøntsager er tilladt for at starte en babys bekendtskab med ny mad.
Det anbefales at begynde at introducere grøntsager med kartoffelmos. Det skal dog tilberedes af allergivenlige grøntsager.
Hvis barnet ammer, anbefales det at introducere vegetabilske supplerende fødevarer fra 5-6 måneder. For et barn, der ved et tilfælde er berøvet modermælk og spiser formel, er det bedre at introducere grøntsager i kosten ved 4 måneders alderen.
Det anbefales at introducere grøntsager i en bestemt rækkefølge. For den allerførste oplevelse af en ny mad grøntsager anbefales, der normalt ikke forårsager allergi, den såkaldte lavallergifremkaldende. Disse er courgette, broccoli og blomkål. I dette tilfælde skal den første babygrønsagspuré nødvendigvis være en-komponent, det vil sige kun indeholde en type vegetabilsk afgrøde - kun squash eller kun moset blomkål.
Desuden udvides den vegetabilske diæt på grund af produkter med gennemsnitlig allergenicitet. Cirka en måned efter introduktionen af supplerende fødevarer kan du give grøntsager fra denne liste i rækkefølge:
- græskar;
- gulerod;
- kartofler;
- squash.
En måned senere, i en alder af 7-8 måneder, tilsættes kål, rødbeder og agurker, et år - tomater og 1,5 år - bønner, ærter og andre bælgfrugter. Det anbefales at introducere ægplanter efter halvandet år tættere på 2 år.
Producentens vurdering
Færdiglavet babypuré i en krukke er praktisk og sikker. Producenter sørger for, at produktets sammensætning er allergivenligt og afbalanceret. Til at begynde med er fodring af puré i en krukke den mest optimale mulighed, fordi det er upassende at tilberede hjemmelavet puré af hensyn til en halv teskefuld, som barnet vil spise. Derudover er det praktisk at tage kartoffelmos i en krukke med på en tur på en tur.
At vælge et bestemt mærke babymad er et spørgsmål om indkomst og familiepræferencer. Børnelægen kan kun anbefale visse producenter, men forældrene vælger stadig selv under hensyntagen til deres egen babys præferencer, fordi det sker, at et barn nægter at spise kartoffelmos af et mærke, og han er glad for den samme kartoffelmos, men fra en anden producent.
Vurderingen af producenter af babygrøntsagspuré er baseret på flere kriterier:
- sikkerhed og risiko for produktallergi;
- smagskvaliteter;
- anmeldelser af forældre og børnelæger.
I henhold til disse tre kriterier kan eksisterende mærker arrangeres i følgende rækkefølge:
- Humana;
- Gerber;
- "Bedstemors kurv";
- Nutricia;
- "FrutoNyanya";
- "Emne";
- "Ble";
- "Agusha";
- Hipp.
Når du vælger færdiglavet puré, skal du være opmærksom på aldersmærket for udløbsdatoen. Hvis krukken ikke udsender bomuld, når du åbner den, kan du ikke fodre babyen med sådanne kartoffelmos. Hvis du ønsker det, kan du selv fremstille grøntsagspuré, men en række vigtige betingelser skal være opfyldt.
Valg og tilberedning af ingredienser
For at lave hjemmelavet grøntsagspuré, der kan fodres til en baby, du skal kun vælge friske grøntsager, hvis udseende ikke er tilfredsstillende... Hvis courgette eller græskar har mørkere, ujævnheder, rådneområder, revner, "beskadigede" sider, er de ikke egnede til babymad.
Du kan købe grøntsager på markedet, i butikken, men den bedste løsning er frugt og rødder høstet på dit websted... Hvis der ikke er nogen dacha og køkkenhave, skal du kun vælge de købte, der dyrkes i din stribe. Importerede og importerede grøntsager og frugter er normalt pakket med mange kemikalier for at holde dem i en markedsførbar tilstand. Du skal være særlig forsigtig med valget af grøntsager, hvis de er uden for sæsonen i din strip. I stedet for en købt courgette midt om vinteren er det bedre at købe færdiglavet puré i en krukke fra en pålidelig producent af babymad.
Du bør ikke vælge grøntsager til babypuré, hvis sider er skinnende - det er muligt at bruge voks, som grøntsager gnides med for at bevare fugt under transport langvejs fra.
Hjem madlavning opskrifter
At lave kartoffelmos er let. Opgaven letter ved tilstedeværelsen af en blender og en dobbeltkedel i køkkenet. Du kan også få god kartoffelmos i en langsom komfur. For at fremstille en en-delt puré til den første fodring skal du tage courgetten, vaske den godt og skrælle den. Skær grøntsagen i store stykker efter fjernelse af frøene og kernen.
Hvis du tilbereder grøntsager i små stykker, beholder de næppe næringsstoffer under varmebehandling.
Anbring courgettebiterne i en multikogerskål, dobbeltkedel eller en lille gryde med lidt vand. Bring under låget, indtil det er ømt. Brug en blender til at mase den kogte courgette. Hvis det viser sig at være tykt, skal du tilføje lidt vegetabilsk bouillon, der er tilbage efter varmebehandling eller kogt vand. Det anbefales ikke at salt og peber grøntsagspuréen til spædbørn.men du kan tilføje et par dråber ekstra jomfru olivenolie. Tilberedt puré opbevares ikke... Før den næste fodring, som giver mulighed for supplerende fodring med grøntsager, koges den igen.
Efter 8 måneder vil barnet være i stand til at spise multikomponentpuréer... I dette tilfælde kan du straks tilberede flere typer grøntsager på samme måde og derefter lave en enkelt puré ud af dem. Courgetter og gulerødder, courgetter og broccoli, blomkål og gulerødder, rødbeder og gulerødder passer godt sammen. Næsten alle typer grøntsager passer godt til kartoffelmos, som tilberedes på samme måde, men med tilsætning af mælk eller vand (med tilladelse fra børnelæge) uden smør. Når babyen vokser, kan du oprette mosede supper og grøntsagsmus, for eksempel fra kogt græskar og cottage cheese, fra courgette og kogte gulerødder på basis af almindelige grøntsagspuréer.
Normer og brugsregler
Supplerende fodring starter altid med et minimum af nyt produkt. For et barn skal bekendtskab med grøntsager begynde med en halv teskefuld.... I løbet af dagen skal moderen omhyggeligt observere barnet. Hvis der ikke opstår allergi, tarmlidelser, kan du næste dag øge mængden af vegetabilsk puré til en teskefuld.
Spædbarnsfodringsordningen indebærer ikke at tilføje mere end et nyt produkt hver anden dag. Det er vigtigt at holde styr på mulige negative reaktioner i barnets krop på mad. Det vil være nyttigt for babyen og hans forældre, hvis mængden af supplerende fødevarer opfylder standarderne.
At bestemme dem vil hjælpe en tabel, der angiver den mindste og maksimale værdi af mængden af vegetabilsk puré, der er tilladt i en given alder.
Tabellen viser den daglige værdi. Forældre kan opdele dette beløb i to eller tre måltider, hvis barnet kan lide grøntsager. Således kan et barn på 5 måneder få grøntsager to gange om dagen, 15 gram pr. Fodring, og efter 6 måneder kan du give to gange 25 gram.
Før et år er det vigtigt at lære et barn at spise grøntsagerEllers kan babyen senere, i en ældre alder, nægte at spise disse nyttige og nødvendige madvarer og retter for hans vækst og udvikling. Men kun i teorien bør børn spise denne eller den anden mængde mad. I praksis fungerer alt muligvis ikke så - barnet vil kræve grøntsager oftere og mere eller nægte dem helt. Med sidstnævnte problem henvender sig forældre ofte til børnelæger.
Hvad hvis barnet ikke vil spise kartoffelmos?
Et barn, der ikke ønsker at spise vegetabilsk puré i sin ømme alder, har mange grunde til denne adfærd.
Her er blot nogle af grundene til, at børn nægter denne ret.
- Supplerende fødevarer introduceres for tidligt, barnet er psykologisk og fysiologisk ikke klar til det - du skal udsætte ideen og vende tilbage til den om en uge.
- Barnet kan ikke lide smagen af grøntsager - prøv en anden grøntsag. Hvis du ikke spiser courgette, skal du give broccoli. Hvis du nægter at købe købt kartoffelmos i en krukke, skal du koge den derhjemme.
- Grøntsagstypen er uforståelig eller ubehagelig - læg dit barn oftere i en høj stol ved et voksenbord under middagen eller morgenmaden, han skal se, hvordan voksne spiser deres mad. Dette vil danne en idé om, hvorfor mor endda holder sig til ham med en ske og et mærkeligt stof i en tallerken eller krukke. Server kartoffelmos i en smuk børnetallerken, brug en interessant ske med dyrefigurer, hold din baby interesseret i at spise.
- Barnet er ikke op til grøntsager - han har tænder eller mavepine, han bliver syg. I denne situation er det umuligt at tilbyde nye produkter for ikke at øge belastningen på babyens krop.
- Barnet er ikke sultent - i denne situation skal du vente til barnet er sultent og tilbyde grøntsagspuréen i begyndelsen af måltidet.
- Der er allerede en negativ oplevelse - hvis barnet blev tvunget til at spise grøntsager, blev en ske skubbet ind i ham med magt, smagen af kartoffelmos vil være ubehagelig af ganske forståelige psykologiske årsager. I denne situation skal du give barnet mulighed for selv at vælge, om det skal spise eller ej. Og grøntsager, der er så nødvendige, kan blandes i andre typer mad, for eksempel i grøntsagspuré suppe, i grød.
For at forhindre situationer, hvor barnet hader vegetabilske retter, er det vigtigt at gøre alt til tiden. Følg ikke blindt råd fra pårørende og børnelæger om tidspunktet for supplerende mad. Hvis barnet en gang i sine seks måneder opgav courgette, ingen grund til at insistere. Prøv at tilbyde ham supplerende mad lidt senere.... Alle børn udvikler sig i forskellige hastigheder og i henhold til deres egen tidsplan. Dette gælder ikke kun højde og vægt, men også metaboliske processer, processer til produktion af nødvendige enzymer i kroppen, for uden dem er assimilering af ny mad umulig.
Den samme anbefaling gælder for mængden af grøntsager, der er spist. Barnet skylder intet nogen. Han kan godt have sin egen smag og behov for mængden af supplerende mad. Og ikke altid svarer hans reelle behov nøjagtigt til pædiatriske normer og tabeller.
For information om, hvordan man tilbereder grøntsagspuré derhjemme til et 7-8 måneder gammelt barn, se næste video.
Find ud af om dit barns vægt er normal ved hjælp af følgende regnemaskine.
