Med graviditetens begyndelse ændrer kvinder ofte deres smagspræferencer. Og hvis man vil have sild med løg, og en anden vil have syltetøj med sort brød, så begynder mange mennesker at drømme om tomater. Samtidig advarer ernæringseksperter mod overdreven forbrug af tomater, og derfor opstår spørgsmålet, om forventede mødre har lov til at spise tomater. Hvordan gør man det rigtigt for at få mest muligt udbytte?
Hvad er fordelene for gravide kvinder?
Tomater er frugter, der indeholder mange vitaminer. Dette er hovedsageligt ascorbinsyre, vitaminer E og K, PP, folinsyre. Den saftige papirmasse indeholder mange mineraler:
- kalium;
- jern;
- magnesium;
- kobber;
- zink;
- svovl.
Derudover er rødsidede tomater rige på organiske syrer, glukose, lycopen... Under hensyntagen til forholdet og kvantitative indikatorer for vitaminer og mineraler er produktet fuldt godkendt til ernæring af gravide kvinder, du kan spise dem, men med nogle begrænsninger. Fordelene ved tomater under graviditeten er store og vanskelige at bestride. Ascorbinsyre i frugten hjælper med at styrke immunforsvaret.
Kroppens naturlige forsvar i graviditetsperioden er i en deprimeret tilstand, det er svækket, og derfor vil ekstern støtte ikke skade. Naturligvis vil spise tomater ikke være i stand til fuldt ud at beskytte en kvinde mod influenza eller SARS, men det vil støtte hende omfattende. Og selvom sygdommen sker, vil opsvinget være hurtigere.
Tocopherol styrker blodkarrene, gør væggene mere elastiske, hvilket ikke kun har en positiv effekt på den gravide kvindes blodcirkulation, men også på blodcirkulationen i moder-placenta-fostersystemet, og derfor får barnet mere næringsstoffer og ilt. PP-vitamin er nyttigt til overarbejde, træthedda det hjælper med at genopbygge kroppens energireserver. Det menes også at hjælpe med at sænke kolesterolniveauer.
B-vitaminer og især folinsyre er vigtige for babyen ikke mindre end for hans mor. Folinsyre er involveret i dannelsen af barnets nervesystem, og dens mangel kan føre til misdannelser i neurale rør. K-vitamin, som tomater er så rige på, er nødvendigt for at forbedre blodpropper. Han deltager også i dannelsen af babyens knoglevæv.
Det er vanskeligt at overvurdere fordelene ved mineralsammensætningen. Kalium, magnesium, jern er nødvendige for bloddannelse og korrekt funktion af nervesystemet. De samme mineraler er nødvendige for at opretholde normal muskelfunktion og forhindre anfaldsaktivitet. Jod bidrager til, at skjoldbruskkirtlen fungerer korrekt.
Magnesium er et dobbelt nyttigt stof. Både babyen og moderen har brug for det. På grund af sin milde virkning på nervesystemet anbefales magnesium stærkt til gravide kvinder. Derfor kan tomater sikkert kaldes et naturligt beroligende middel og mad med "godt humør".
Men den største fordel ved tomater er tilstedeværelsen af lycopen i frugter. Dette unikke naturlige stof er en stærk antioxidant. Det giver også tomaterne deres røde farve. Det er lycopen, der reducerer risikoen for kardiovaskulære lidelser og onkologiske tumorer. Ikke underligt, at erfarne onkologer råder kvinder til at spise friske tomater oftere for at undgå brystkræft.
Lycopen reducerer overdreven appetit, hvilket hjælper dig med ikke at passere, selvom du har et stærkt ønske om at spise. Det bekæmper effektivt mod skadelige mikrober, der befinder sig i tarmene, normaliserer surhedsgraden i mavesaft.
Naturligvis er friske malede tomater de sundeste. Drivhuse dyrkes ved hjælp af kemisk gødning, der fremskynder deres vækst. Derudover mister alle varmebehandlede tomater det meste af deres nyttige sammensætning.
Mulig skade og kontraindikationer
På trods af alle fordelene ved tomater er der situationer, hvor du skal være forsigtig med dem. Spis moderat tomater under graviditet, kvinder med tidligere diagnosticerede kroniske sygdomme i leveren, nyrerne, galdeblæren. I tilfælde af problemer med bugspytkirtlen er det bedre at nægte tomater - de er for tunge til fordøjelsen i tilfælde af enzymmangel. Du bør ikke misbruge tomater til kvinder med hypertension såvel som med gigt.
Kvinder, der ofte har problemer med tarmene og maven, bør bestemt konsultere deres læge om deres diæt. Organiske syrer i tomatmassen kan provokere smerter ved cholelithiasis. Derfor rådes kvinder med en sådan diagnose til helt at opgive tomater ved at vælge andre grøntsager til ernæring.
Overdreven brug af frugt og juice derfra er også skadeligt. Det menes, at for meget tomatjuice ved langvarig og systematisk brug kan forårsage nyresten. Allergi over for tomater er sjælden, men det kan meget vel ske med en gravid kvinde. Med graviditetens begyndelse ændres immunsystemets arbejde, og selv produkter, der ikke tidligere har forårsaget en negativ immunologisk reaktion, kan meget vel blive allergifremkaldende i graviditetsperioden.
Hvis du finder hududslæt, kvalme, mavesmerter efter indtagelse af produktet, eller hvis der opstår diarré, skal du stoppe med at tage tomater og konsultere en læge.
Er saltede fødevarer tilladt?
Saltede tomater er stærkt forbundet med graviditet. Det menes, at vordende mødre simpelthen ukontrollabelt spiser syltede tomater. Faktisk er trang til dem på niveau med andre fødevarer. Hvis du vil spise et sådant produkt, skal du vælge let saltede tomater. Tilladt 1 frugt pr. Uge. Saltede tomater kan ikke medtages i kosten hver dag.
Syltede og syltede tomater er strengt forbudt, det være sig store tomater eller cherrytomater til kvinder med forhøjet blodtryk, ødem, patologisk vægtøgning. Salt tilbageholder vand i kroppen, hvilket fremkalder nyrekomplikationer, endnu mere alvorligt ødem, forværring af gestose og en stigning i blodtrykket.
Konserverede fødevarer anbefales generelt ikke til ernæring af forventede mødre i nogen periode. Dette øger byrden for nyrerne, og de konserveringsmidler, der er en del af fabriksfremstillede marinader, kan være farlige for fostrets udvikling og babyens fødsel.
Regler for sikker brug
Sikker brug af sådanne lækre frugter som tomater er mulig på ethvert stadium af graviditeten. Det er bedre at vælge friske tomater, derudover dyrket i sæsonen, malede. Hvis det er en kold sæson udenfor, og du ikke kan finde malede tomater, er det bedre at erstatte denne frugt med nogen anden, da importerede tomater kun indeholder skade. Pulp og tynd skræl absorberer nitrater og nitrogenholdige forbindelser godt, og en gravid kvinde har ikke brug for dem.
At vælge tomater til at fodre den forventede mor, det er bedre at vælge mellemstore prøver, ikke de smukkeste, skinnende og røde, men naturlige, der dyrkes i sengene. Kødfulde og vægtige tomater er normalt af drivhus oprindelse. De passer dig ikke. Frugter, der er for modne med krakket skind, er en øget risikofaktor. De formerer let og hurtigt patogene bakterier, som kan forårsage alvorlig og farlig madforgiftning for en gravid kvinde.
En kvinde i den tidlige graviditet kan også lave en salat med tomater, tilføje løg, agurker og friske urter til den. Brugen af en sådan skål gør det muligt for mange at reducere manifestationer af toksikose, kvalme.
I 2. og 3. trimester af graviditeten kan tomater krydres generøst med vegetabilsk olie. I dette tilfælde bliver skålen også en fremragende forebyggelse af forstoppelse og hæmorroider.
En kvinde har råd til tomatjuice når som helst. Bedre at lave det selv af modne frugter. Butiksaft, der sælges i pakninger eller dåser, indeholder bestemt konserveringsmidler, og et billigt produkt kan også indeholde smag og farvestoffer. Sådanne drikkevarer er ekstremt skadelige og påvirker en kvindes og hendes babys helbred negativt.
Hjemmelavet juice kan tages pænt eller blandes med andre grøntsagssafter som rødbeder eller gulerødder... En rimelig mængde tomatjuice er ikke mere end 3-5 glas om ugen. I stedet for syltede og syltede tomater er det bedre at vælge tomater i deres egen juice. Det anbefales også ikke at købe dem færdige, men at lave dem selv. Tomater tilsat til vegetabilske gryderetter, bagt eller kogt, har ikke de samme fordele som friske.
Traditionel medicin tilskriver tomater en anden anvendelse. Gravide kvinder kan hurtigt reducere manifestationerne af åreknuder, hvis massen af en moden tomat påføres benene som en lotion. På, hvad en sådan anbefaling fra traditionelle healere er baseret på, ved den officielle medicin ikke, og det er derfor ret vanskeligt at kommentere, hvor effektiv metoden er.
Hvis vi taler om, hvilke tomater der er sundere for en gravid kvinde, er røde værd at nævne. De er mere rige på lycopen end gule eller brune. Men kvinder, der har en belastet allergisk historie og lider for eksempel allergi over for visse grøntsager, frugter og røde bær, er det bedre at reducere mængden af lycopen. Gule tomater, brune, er mere velegnede til dem.
Ellers har den gravide kvinde selv ret til at vælge, hvilke tomater der skal spises. Det hele afhænger af økonomiske muligheder, årstid, bopælsregion og tilstedeværelsen eller fraværet af individuelle kontraindikationer.
Se den næste video for mad, der er farlig for gravide kvinder.
