For at et barn skal vokse normalt, ikke blive syg og udvikle sig fuldt ud, skal hans ernæring være afbalanceret. I de første måneder af livet er det meget let at imødekomme babyens behov ved hjælp af modermælk eller en tilpasset formel. Fra en alder af 6 måneder begynder babyen yderligere at stifte bekendtskab med supplerende mad, hans menu udvides. Men dette sker ikke altid uden vanskeligheder - babyer nægter nogle produkter. Oftest falder kød ud af favør.
Årsager til afslag
Supplerende fødevarer af kød vises i spædbarns diæt efter 8-9 måneder. Men mange mødre står over for det faktum, at krummen nægter at spise kød eller spytter mad ud, så snart det føles en ny smag. Dette sker af forskellige årsager.
- Barnet kan ikke lide kødpurens udseende eller smag. Når en baby bliver interesseret i mad fra mors tallerken, foretrækker han mad, der har et mere attraktivt udseende og lugt, såsom stykker frugt og grøntsager. Men mange småbørn finder smag, farve og aroma af kød ikke særlig attraktiv.
- Barnet har få tænder, så det er svært for ham at tygge kød. Denne årsag forårsager ofte en modvilje mod visse kødretter, f.eks. Dampede koteletter eller kogte kødstykker, mens barnet spiser hakket kød normalt. Så snart mor prøver at vænne hende til stykker, nægter den lille.
- Barnet tåler visse kødtyper eller er allergisk over for animalske proteiner. Med sådanne problemer, selv efter et lille stykke, kan der forekomme udslæt, kvalme og forstyrret afføring.
For ældre børn, for eksempel ved 2-3 år, er en af grundene til ikke at ønske at spise kød også erkendelsen af, hvordan det modtages. Når et barn forbinder køer, kyllinger og kaniner, som hans bedstemor har set i landsbyen, med det, der blev serveret ham i en tallerken, kan han nægte at spise dyret af medlidenhed med ham.
Andre årsager til afslag inkluderer utilpashed, for stor del, manglende appetit, varme (du vil have mindre kød om sommeren).
Fordelene ved kødretter
Kød og retter tilberedt derfra er en kilde til protein med en komplet aminosyresammensætning. Fra sådanne produkter modtager barnet byggemateriale, som bliver grundlaget for syntesen af immunglobuliner, hæmoglobin, hormoner, muskelfibre og enzymer. De fedtstoffer, der er opnået fra kød, er også nyttige, fordi de er repræsenteret af forskellige fedtsyrer, blandt hvilke der er dem, der ikke syntetiseres i menneskekroppen (linolsyre, arachidonic).
Derudover indeholder kødretter mange mikro- og makroelementer. De indeholder meget jern repræsenteret af den mest assimilerbare form (hemejern) såvel som calcium, magnesium, zink, fosfor og cobalt. Et andet plus kødretter er deres tætte struktur, som stimulerer tyggeapparatet.
For at kæberne skal udvikle sig normalt, er tænderne sunde, og fordøjelsen ikke forstyrres, skal barnet lære at tygge mad, som kødprodukter gør et fremragende stykke arbejde med.
Hvad skal jeg gøre i tilfælde af fejl?
Først og fremmest bør man ikke gøre et stort problem ud af uvillighed til at spise kød. I de fleste tilfælde kan det håndteres uden panik og uden at tvinge babyen til at prøve kødretter med magt. Overvej først alder for den lille. Hvis dette er en baby, hvis kost fortsætter med at være modermælk eller en blanding, der er valgt i alderen, er der ikke noget specielt behov for kødretter til ham.
I en alder af 9-12 måneder er supplerende fødevarer til kød beregnet til ikke at mætte barnets krop med proteiner, vitaminer og mikroelementer, men at introducere barnet til ny smag. Derfor skal forsøg på at vænne en baby til kød være forsigtige og ikke for vedholdende. Ønsket om at tvinge et barn til at prøve det, han ikke ønsker, kan føre til den modsatte effekt.
Hvis barnet reagerede normalt på kød tidligere og pludselig stoppede med at spise det, er der heller ikke behov for panik. Da børns afhængighed vokser, er dette helt normalt. Før holder yndlingsretter op med at give glæde, erstattes af anden mad, hvilket er mere nødvendigt for kroppens udvikling på et bestemt tidspunkt. Ofte vender barnet i sådanne tilfælde efter et stykke tid tilbage til sine foretrukne kødboller eller koteletter eller begynder at spise kød i en anden form.
Her er nogle flere tip til, hvordan du lærer dit barn at spise kød, hvis de bare ikke kan lide det.
- Gør kød supplerende mad mere varieret... For eksempel, hvis en baby nægter at tilberede kødpuré derhjemme, kan du tilbyde færdiglavet dåse mad, der produceres specielt til babymad. Hvis babyen ikke kan lide produkterne fra en producent, kan du købe andre typer kød eller krukker fra et andet firma.
- Tilby kød tilberedt på forskellige måder. Mange børn kan ikke lide kødretter på grund af den fibrøse struktur og overdreven stivhed. For større blødhed anbefales det at suge kødet i flere timer og derefter lave mad under et lukket låg over svag varme. Gryderetter, dampede eller bagte retter kan være et alternativ til kogt kød. Derudover kan barnet måske lide retter med flere ingredienser, såsom dumplings, kålruller eller tærter.
- Madlavning med dit barn. Mange børn vil gerne danne kødboller og koteletter sammen med deres forældre og derefter prøve resultatet af deres arbejde. Derudover vil et sådant tidsfordriv hjælpe hele familien med at bruge mere tid, hvilket forbedrer forholdet.
- Det er interessant at arrangere retter. Hvis maden ser attraktiv ud, vil du spise den hurtigere. Måske vil et 5-7-årigt barn nægte et almindeligt stykke kød, selvom det er velsmagende, men vil acceptere en kotelette dekoreret med et sødt ansigt af grøntsager.
- Vis med eksempel... Småbørn kan ofte lide at kopiere voksnes handlinger. Derfor, hvis mor og far spiser kød regelmæssigt, bliver barnet interesseret og risikerer at prøve noget nyt.
Hvis krummen med alle dine tricks stadig er cool for kødprodukter, betyder det ikke noget. Hans kost forbliver afbalanceret og sund selv uden kød.
Det er kun vigtigt at levere alle de nødvendige næringsstoffer fra andre fødevarer. For eksempel kan du prøve at udskifte kødretter med fisk, hvis du ikke er allergisk over for det.
Fiskeretter indeholder letfordøjelige proteiner, omega-3 fedtsyrer, calcium, iod, B-vitaminer, zink, fosfor og andre forbindelser. Derudover er de ret forskellige, men mange børn nægter dem i sådanne tilfælde:
- bange for at kvæle på benet - problemet kan løses ved at købe fiskefilet;
- frastøder en bestemt lugt - da det hovedsageligt findes i flodfisk, kan du tilbyde dit barn havfisk.
Proteinerne i kød og fisk kan ikke erstattes fuldstændigt med plantefødevarer, men mor behøver ikke bekymre sig, hvis andre kilder til animalsk protein er til stede i menuen til hendes datter eller søn, for eksempel æg og mejeriprodukter. Af disse vil barnet også modtage en daglig dosis af vitamin D, A, B12, jern, calcium og andre elementer.
Med hensyn til planteproteiner er det ikke værd at tilføje dem i store mængder til barnets kost. Mange af deres kilder anbefales ikke i en tidlig alder (nødder, bønner), forårsager kolik, når de indtages i store mængder (spinat, kål) eller er mindre fordøjelige.
I den næste video venter Dr. Komarovskys anbefalinger på dig, hvis dit barn nægter kød.
