Hvilken slags frugt skal du spise i vintersæsonen? Top 10 mest nyttige frugter og hvordan de påvirker den menneskelige krop. Funktioner ved brug af frugt til børn og under graviditet.
Om vinteren er den menneskelige krop normalt svækket. For at immunsystemet kan fungere ved fuld kapacitet, skal det styrkes. At tage vitaminer hjælper med at øge immuniteten, kroppen klarer sig bedre med at beskytte mod vira og forkølelse. Oftest i den kolde årstid anbefaler læger at spise så meget frugt som muligt. Når alt kommer til alt er naturlige vitaminer ikke kun sundere end købte, men også meget smagere.
Glem dog ikke, at frugt (såvel som grøntsager) er mest nyttige i sæsonen. Jordbær og blommer bringer for eksempel meget mere vitaminer til vores krop om sommeren. Selvfølgelig kan de findes i butikkerne om vinteren, men når man dyrker sommerfrugter og bær i den kolde årstid, bruger de en enorm mængde dressinger og gødning, hvilket betyder, at fordelene ved sådanne "vitaminer" bliver minimale. Men der er også sådanne frugter, hvis anvendelighed øges nøjagtigt om vinteren.
Ananas
For at nyde de mest modne og lækre ananas skal du være i stand til at vælge dem korrekt. Som regel bringes disse frugter umodne til vores land, og dette påvirker deres smag. Når du vælger en ananas, skal du være opmærksom på dens farve: den modne og søde frugt har en jævn gul farve, den skal ikke have nogen snavsede pletter.
Fordel
Ananas er rig på vitamin C og PP, indeholder mange B-vitaminer og har også mange gavnlige mineraler såsom fosfor, kalium, calcium og magnesium. Det vides, at ananasfrugt har en positiv effekt på tarmperistaltik. Men rygter om, at ananasjuice er i stand til at nedbryde fedt er endnu ikke bekræftet, så regn ikke med mirakuløst vægttab ved hjælp af disse eksotiske frugter.
Ananas kan indtages under graviditet, selvfølgelig, hvis kvinden ikke har en allergisk reaktion på dem. Men du bør heller ikke misbruge dem - en eller to gange om ugen vil være nok.
Ananas anbefales ikke til fodring af børn under tre år; de kan forårsage irritation i maveforen og svære allergier.
Hvis vi taler om børns ernæring, er det bedre at foretrække dåse ananas i stedet for frisk ananas - den absorberes bedre. Men det er bedre ikke at give ananas sirup til et barn - det indeholder meget sukker.
Appelsiner
Citrusfrugter, der er mest elskede af det russiske folk, kommer fra Latinamerika og Middelhavet. En af de mest populære sorter af appelsiner kaldes "Navel", hvilket betyder "navle" på engelsk. Frugten af denne sort har en tyk, men let aftagelig skorpe, og øverst er en lille rund proces, der ligner en navle. I virkeligheden er denne proces et underudviklet andet foster. Det menes, at jo større den er, jo sødere er appelsinen.
Sicilianske appelsiner er også populære. Deres hud og kød har en usædvanlig farve, for det meste rød og brun. Til denne funktion kaldes de sicilianske appelsiner populært "blodige".
Fordel
Appelsiner, ligesom ananas, er rige på kalium, fosfor, magnesium, calcium og vitamin B. Og appelsiner er simpelthen rekordholdere med hensyn til C-vitamin.
Appelsiner (og appelsinjuice) kan gives til børn, men glem ikke forsigtighed - disse citrusfrugter er ret allergifremkaldende, og de syrer, de indeholder, kan irritere slimhinderne og føre til gastritis.
Appelsiner kan også indtages af kvinder under graviditeten, men i små mængder og ikke dagligt. I små doser har appelsiner en positiv effekt på tarmens bevægelighed og hjælper med at undgå forstoppelse, som ofte ledsager graviditet.
Efter at have spist appelsiner (og andre citrusfrugter) anbefales det at skylle munden grundigt. Denne enkle handling hjælper med at holde din tandemalje i at bryde ned.
Granater
De lyse røde frugter af granatæble træet vokser hovedsageligt i Mellemøsten, såvel som i Grækenland, Spanien, Italien og i nogle kaukasiske lande. Granatæbler er store bær med saftige frø indeni.
Når du køber granatæbler, skal du være opmærksom på deres skræl. Det skal være lidt tørt. Afhængigt af sorten varierer farven på et modent granatæble fra lys orange til burgunder.
Fordel
Granatæblefrugter indeholder vitaminerne PP, B og C og er også rige på mikroelementer: jern, jod, magnesium, kalium og fosfor. Granatæbler er fremragende til at hæve hæmoglobin, så deres anvendelse under graviditet hjælper med at undgå problemer forbundet med anæmi.
Granatæbler har en gavnlig virkning på nervesystemet, hjælper med at bekæmpe tandkødssygdomme og øger appetitten.
Børn under to eller tre år anbefales ikke at give granatæbler til prøve. Det er bedst at starte bekendtskab med disse frugter med juice fortyndet med vand; en lille ske vil være nok for første gang. Hvis barnet den næste dag ikke har en allergi, kan du gå direkte til kornene.
Glem ikke - granatæbler har en fikserende virkning, så det anbefales ikke at bruge dem til mennesker, der er tilbøjelige til forstoppelse.
Grapefrugt
Grapefrugter dyrkes primært i sydafrikanske lande og Israel. Smagen af grapefrugt er bitter-sur, den adskiller sig markant fra smagen af andre citrusfrugter. Sorterne med rød hud betragtes sødere, mens de med gul og grøn hud betragtes som mindre søde.
Fordel
Grapefrugt er rig på vitamin A, B, E og selvfølgelig C. De indeholder også kalium og calcium.
At spise grapefrugt er godt for fordøjelsessystemet. Grapefrugt har en mild afførende virkning og anbefales ofte til forstoppelse under graviditet.
Grapefrugt styrker blodkarrene godt, og derfor er de nyttige for mennesker, der lider af blødende tandkød. De forbedrer også dit humør mærkbart.
Grapefrugt kan indtages af børn i en alder af tre år. Men babyer kan normalt ikke lide den bitre smag af disse citrusfrugter, så de foretrækker appelsiner eller mandariner.
Fig
Fig er en repræsentant for en af de gamle kulturer, der dyrkes i Middelhavet, Krim og Krasnodar-territoriet. Friske figenbær opbevares i meget kort tid - ca. 7-10 timer, så de forbruges normalt tørrede.
Fordel
Fig i frisk og tørret form er ret forskellige fra hinanden i mængden af nyttige mikroelementer, de indeholder. I frisk frugt er vitamin C og B5 fremherskende i tørrede frugter - vitaminerne PP, B1, B2 og E. Figner indeholder også folsyre, magnesium, kalium, natrium, fosfor og jern.
Figebær er gode til fordøjelsen. Forbrugende figner under graviditet hjælper med at forhindre anæmi. Men hvis den forventede mor bemærker et skarpt spring i vægt, anbefales det, at mængden af tørrede figner, der indtages, reduceres eller foretrækker mindre kalorier med frisk kalorieindhold.
Figebær er også gode for børn. De har en god effekt på børns fordøjelse og gastrisk motilitet.
Kiwi
Kiwifrugter har brun hårhud og lyst grønt kød. De har et meget lavt kalorieindhold og er derfor meget populære i diæternæring. Forskellige mennesker beskriver kiwis smag forskelligt: nogle mennesker synes, at deres smag ligner jordbær, andre sammenligner dem med en blanding af stikkelsbær, banan og jordbær.
Fordel
Det vigtigste vitamin indeholdt i kiwi er vitamin C. Men ud over det er kiwifrugter rige på B-vitaminer, magnesium, fosfor, kalium og calcium.
At spise kiwi under graviditeten hjælper med at undgå forstoppelse og vil have en gavnlig virkning på tarmens bevægelighed.
Kiwifrugter kan fremkalde alvorlige allergier, og derfor anbefales de ikke til brug af børn under tre år. Ældre børn kan få kiwi, men i små mængder og ikke oftere end 1-2 gange om ugen.
Mandariner
Mandariner i Rusland er tæt knyttet til nytårsfesterne. Små orange citrusfrugter kommer til os fra Spanien, Marokko, Kina, Tyrkiet og Egypten. Om vinteren kan du finde mandariner fra Aserbajdsjan og Abkhasien i butikshylderne - de er måske ikke så søde som deres oversøiske kammerater, men bestemt meget duftende.
Mandariner ligner klementiner (hybrider af mandarin og appelsin), så folk forveksler dem ofte. Udad adskiller disse citrusfrugter kun i form: klementiner er mere afrundede, mens mandariner normalt er let fladtrykte. Hvis vi taler om forskelle i smag, er clementiner som regel meget sødere end mandariner.
Fordel
Mandariner er primært vitamin A, B, C, K og mange nyttige sporstoffer, såsom kalium, calcium, magnesium, fosfor og natrium.
Mandariner har en positiv effekt på fordøjelsen og appetitten. Men på trods af dette er det naturligvis umuligt at få fedt af dem, hvis du ikke bider dem med kaloriboller.
For gravide kvinder er mandariner nyttige til forstoppelse, men børn bør ikke spise dem i store mængder, da allergi er mulig.
Pitahaya
Denne livlige eksotiske frugt eksporteres hovedsageligt til Rusland fra asiatiske lande som Kina, Vietnam, Malaysia og Sri Lanka. Faktisk er pitahaya frugterne af en kaktus, der vokser i subtropikerne. I vores land er frugterne af pitahaya med lyserød-rød skræl udbredt, sjældnere findes de med gule, og som regel har de en mere udtalt sød smag. Pulpahaya-massen er hvid med et højt indhold af små spiselige sorte frø.
Fordel
Pitahaya-frugter er vandige, deres papirmasse indeholder næsten ingen kalorier. Pitahaya indeholder vitamin C og B og er også rig på fosfor og kalium. De har en positiv effekt på maven, tarmene og det kardiovaskulære system.
På grund af den høje risiko for at udvikle allergier bør forbruget af pitahaya-frugter under graviditeten reduceres til et minimum. Det samme gælder for børn - pitahaya kan forårsage nældefeber og maveproblemer hos babyer.
Pomelo
Det største medlem af citrusfamilien. Pomelo frugter har en udtalt sød og sur smag og en tyk, let skrællet skorpe. Pulpens papirmasse har i modsætning til andre citrusfrugter ikke meget saftighed.
Når du køber en pomelo, skal du være opmærksom på frugtens farve - den skal være ensartet. Hvis frugten er farvet i flere farver, er den umoden.
Pomelo frugter kan opbevares i lang tid. Du kan kun spise papirmasse uden skræl og membraner.
Kineserne mener, at pomelo er et symbol på stabilitet, velstand og velstand. Derfor er der en tradition i Kina - at give pomelo frugt til venner og familie til nytår.
Fordel
Pomelo indeholder store mængder vitamin C, B-vitaminer samt beta-caroten, calcium, kalium og fosfor. Ifølge ernæringseksperter fremskynder pomelo-frugten stofskiftet betydeligt, hvilket gør denne frugt meget populær for dem, der ønsker at tabe de ekstra pund.
Brug af pomelo under graviditet fremmer en bedre udvikling af babyens skelet. For børn er pomelo også nyttig og kan være et sundt alternativ til kager og småkager til en eftermiddagsmad.
Persimmon
Lyse orange frugter vises i vores butikker i slutningen af oktober eller begyndelsen af november. Persimmoner importeres til vores land fra Kaukasus såvel som fra Israel, Spanien og Kina. Kun fuldmodne frugter er velegnede til forbrug, ellers smager de meget tyktflydende.
Når du køber persimmons, skal du foretrække blødere frugter med brune blade. Hvis persimmonen er sej, og dens blade er grønne, er den tydeligvis umoden.
Fordel
Persimmoner er domineret af vitamin A, C og E samt nyttige sporstoffer: jern, magnesium, fosfor, kalium og iod.
Når du indtager persimmons, er det vigtigt at være forsigtig med ikke at glemme to vigtige ting. For det første er disse frugter meget søde, kalorieindholdet i visse persimmonsorter kan overstige 100 kcal pr. 100 gram, mens den gennemsnitlige frugtvægt er 250-300 gram.
Og for det andet indeholder persimmon fibre med tanniner (de beskytter frugter mod sygdomme, og det skyldes dem, at persimmon har en mindeværdig snerpende smag). Vores mave kan ikke fordøje sådanne fibre, derfor dannes der med et stort forbrug af persimmonfrugter (især umodne) en bezoar inde i den - et tæt fremmedlegeme, der ikke fordøjes og næppe udskilles fra kroppen eller slet ikke udskilles alene, derefter fjernes det fra kroppen ved kirurgisk indgreb.
For at undgå problemer anbefales persimmons ikke at indtages i store mængder (mere end en eller to frugter om dagen). Dette gælder især for mennesker med nedsat tarmmotilitet, forstoppelse og oppustethed. Da disse symptomer forekommer ganske ofte under graviditet, bør brugen af persimmons behandles med forsigtighed.
I moderation kan persimmon også tilbydes et barn. Dette bør ikke ske mere end en gang om dagen og ikke mere end en lille frugt ad gangen (eller en halv stor).
Persimmons kan fryses, og derefter vil mængden af tanniner i den falde, men ikke alle vil kunne lide den overdrevent bløde konsistens af den optøede frugt.
