Masker grøntsager i barnets yndlingsretter, server dem smukt, læg tegneserier under måltiderne - forældre går til alle mulige tricks for at få barnet til at spise sund broccoli. Hvordan kan du hjælpe din baby med at elske smagen af grøntsager? Læs vores tip.
Statistikker viser, at kun 40% af russiske børn spiser grøntsager hver dag og endda i mængder, der betragtes som normen. Det er vanskeligt at bebrejde forældrene for dette, fordi det er en reel udfordring at overtale en baby til at prøve moskål eller kogt roesalat. Heldigvis kan problemet løses.
1. Brug reglen 10 gange
Forældre til treårige klager oftest over barnets fuldstændige afslag på grøntsager. Deres problem er, at de gik glip af tiden og ikke introducerede barnet til forskellige smag på tidspunktet for introduktionen af supplerende fødevarer eller opgav for tidligt, over for krummerens tilbageholdenhed med at spise noget produkt. Nye smag skal tilbydes mindst 10 gange: hvis barnet de første 9 gange grimaser og spytter broccoli ud, øges chancerne for, at han til sidst stadig vil spise det med glæde.
2. Eksperimenter med madens konsistens, pladefarve og dybde
Der er en anden almindelig grund til, at børn ikke vil spise grøntsager - de er simpelthen ikke fortrolige med konsistensen af en skål, der er ny for dem. Måske er dine yndlingscookies knasende, men græskargrød ikke. For at løse problemet skal du i dette tilfælde gradvist tilbyde barnet mad med forskellig konsistens - gelé, kartoffelmos, stykker grøntsager, blød, hård, fedtet mad.
Forresten har forskere bevist, at mad med rød og orange farver ubevidst virker mere attraktiv for mennesker, og grøn mad er det modsatte. Giv først din baby grøntsager af "attraktive" nuancer: gulerødder, græskar, tomater. Derefter gradvis tilføje resten til hans diæt.
Derudover er børn mere tilbøjelige til at spise fra små dybe tallerkener end fra store og brede. Farve er også vigtig - det er bedre for barnets tallerken at være gul, orange eller rød.
3. Tilby grøntsager uden tvang
Under ingen omstændigheder skal du ikke give dit barn ultimatums ("indtil du spiser alt, vil du ikke forlade bordet") og ikke ty til afpresning ("hvis du ikke er færdig med kartoffelmos, får du ikke slik"). Reglen om ”en bid” er meget mere effektiv: lav en aftale med babyen om at prøve bare et stykke broccoli og beskrive dens smag, selvom han ikke sluger det, hvis han ikke vil. Smagen kan ændres med krydderier og forskellige tilsætningsstoffer. Så grøntsager bliver mere appetitvækkende, når der tilsættes animalsk fedt - ost, smør, creme fraiche.
Kontroller serveringsstørrelse. Lad babyen hellere bede om et tillæg end straks miste sin appetit og se en stor del for ham, som han ikke kan overmande.
4. Start hvert måltid med grøntsager
Husk dig selv: når du er sulten, begynder selv de retter, du hader, at smage mere lækkert for dig. Efter at have opfyldt den akutte følelse af sult, fungerer denne fantastiske effekt ikke længere. Start derfor altid dit måltid med en grøntsagsgryderet, suppe, salat eller gryderet. Til at begynde med er det nok, hvis krummen spiser mindst et par skeer - det er allerede bedre end ingenting.
5. Giv op slik, småkager, nødder
Dette er en almindelig, men ganske effektiv foranstaltning. Når der er et valg mellem en sød glaseret doughnut og et æble, er donut svært at modstå. Hvis der er agurk, tomat og gulerod på pladen, øges chancerne for, at barnet stadig vil smage grøntsagerne dramatisk. Så det er bedre at give op slik, kager, saltede nødder, chips.
Forresten kan du lave velsmagende og sunde chips af grøntsager, som din baby bestemt vil kunne lide. De er nemme at lave hjemme - læg bare skiver courgetter, gulerødder, græskar eller rødbeder på et bageplade, drys med olivenolie, tilsæt lidt krydderier og bages ved svag varme, indtil de er sprøde. Opbevares i en uigennemsigtig forseglet krukke.
6. Led med et godt eksempel
Spis med krummen, vis at du nyder smagen af grøntsager, sig hvordan du kan lide dem. Sæt ikke kun dit eget eksempel, men også et eksempel udefra. Så i USA, under populariteten af tegneserien om sømanden Popeye, begyndte børn at spise spinat mere villigt. Dette skyldes, at dåse med spinat gav denne karakter supermagt.
Se film og tegnefilm om mad med børn, læs eventyr. Deres valg er enormt: "Ratatouille", "Overskyet, med en chance for nedbør i form af kødboller", episoder "Smeshariki", "Masha og bjørnen". Det hele afhænger af dit barns alder og interesser.
7. Kog grøntsager med kylling eller kød
Hvis en vegetabilsk sideskål tilberedes med kød eller kylling, bliver den endnu mere velsmagende, mættet med aromaen af urter og krydderier samt kødjuice. Det er meget sandsynligt, at babyen ikke bare spiser en sådan skål uden luner, men endda beder om et supplement.
Prøv også at eksperimentere med servering. Ved hjælp af grøntsager kan du gøre et kyllingeben til en sjov krebs, kartoffelmos til pindsvin, og en salat bliver mere attraktiv for et barn, hvis den serveres i et "glas" paprika.
- Sådan lærer du et barn at spise grøntsager: 8 enkle måder
- 9 tip til at hjælpe dit barn med at elske sund mad
