Modermælk skal give tilstrækkelig ernæring til barnet. Der er tegn på, at mælkens sammensætning ændres i overensstemmelse med babyens skiftende behov. Hvordan afhænger det (sammensætning) af mors ernæring? Er det muligt at skade en baby ved at spise bestemte fødevarer? Disse spørgsmål er især relevante forud for store helligdage som nytår.
Mor med en nyfødt baby til nytår
Indflydelse af moderens diæt på ernæring til spædbørn
Under amning har brystkirtlerne en vis uafhængighed af metaboliske processer, hvilket garanterer den korrekte sammensætning af mælk. Enhver mor, hvis hun ikke er underernæret, kan producere mælk af passende kvalitet og i tilstrækkelig mængde.
Vigtig! Ændringer i moderens kost kan ændre koncentrationen af fedtsyrer og mikronæringsstoffer, men de er ikke relateret til mængden af mælk eller dens kvalitet.
Alle mødres mælk har en høj ernæringsmæssig og immunologisk værdi. Deres krop prioriterer altid babyens behov. Kulhydrater, protein og alle næringsstoffer kommer ind i mælk fra både moderens nuværende diæt og moderens reserver. Dette antyder, at hvis en mor spiser en ubalanceret diæt, sker syntesen af næringsstoffer ved at udvinde dem fra kroppens reserver, hvilket kan forårsage sundhedsmæssige problemer som anæmi.
Produkter til en ammende mor
I løbet af den første ammemåned skal moderen lære at lave sin diæt med sunde fødevarer og undgå mad, der kan forårsage problemer for barnet.
Nyttig
Det anbefales at følge en afbalanceret og varieret diæt under amning:
- Øget indtagelse af kalorier, vitaminer og mineraler. Det daglige kalorieindhold er 2500 kcal;
- Menuen skal indeholde kød, bælgfrugter - en kilde til protein, grøntsager og frugt;
Grøntsager er gode for en ammende mor
- Det er nødvendigt at medtage forbruget af fedtsyrer (findes i fede fisk) til hjernens udvikling og syn i de tidlige stadier af et barns liv;
- En ammende mor skal drikke rigeligt med væsker (afhængigt af tørsten, som stiger i denne periode);
- Hver dag skal du medtage i kosten mejeriprodukter, der indeholder meget calcium;
- Tørrede frugter er en kilde til sporstoffer. De forbedrer fordøjelsen, men hvis der spises for meget af dem, kan afføringsmæssige virkninger forekomme. Før du spiser, skal du sørge for at skolde og vaske den tørrede frugt.
Vigtig! Der er ikke behov for at indtage visse fødevarer for at stimulere amning. Denne proces afhænger af intensiteten af frigivelsen af den allerede producerede mælk fra brystkirtlerne.
Hvad man skal udelukke
En ammende mor skal føre en sund livsstil, opgive dårlige vaner og uønsket mad, disse er:
- Koffein. Som et stimulerende middel forårsager det angst og nervøsitet. Til stede i kaffe, te, sodavand. Når det indtages af en mor, kan barnet opleve problemer med at falde i søvn. Hvis det er umuligt at opgive kaffe helt, er det bedre at drikke to svage drinks om dagen end en stærk. Virkningen af te er ikke så udtalt, da teinen absorberes langsommere, og urtete er endda nyttig;
- Alkohol. Overdreven alkohol nedsætter ikke kun amningen, men kan også forgifte barnet alvorligt. Derudover påvirker en ammende mors alkoholforbrug barnets psykomotoriske udvikling. De fleste læger er enige om, at alkoholholdige drikkevarer er kontraindiceret for mødre under amning. Der er dog mange eksperter, der hævder, at små mængder svag alkohol ikke kan komme i mælk. Stærke alkoholholdige drikkevarer er strengt forbudt, men mor kan drikke et glas øl eller et halvt glas tørvin sammen med et måltid.
Produkter, der er skadelige for mor
Vigtig! Hvis en mor ønsker at drikke nogle svage alkoholholdige drikkevarer, er det bedre at gøre det umiddelbart efter fodring, så alkoholen ved det næste måltid af babyen har tid til at blive behandlet af kroppen.
- Slik og mad med konserveringsmidler bør undgås.
- Nikotin. Kan trænge ind i modermælk og reducere dens produktion. Tobaksrøg er mere skadeligt for barnet. Det anbefales at stoppe med at ryge under amning;
- Asparges, selleri, kål, løg, hvidløg og mange krydderier giver mælk kun en håndgribelig smag, når den er overbrugt. I moderation kan de bruges til mad.
Vigtig! Fødevarer, der forårsager flatulens, såsom bælgfrugter eller gasvand, kan ikke forårsage det mindste ubehag for babyen, fordi gas produceres udelukkende, når disse fødevarer fordøjes i moderens tarme.
Festligt nytårsmenu
På helligdage vil enhver mor behage ikke kun sig selv, men også sine kære med lækre og originale retter. Et nytårsbord for en ammende mor til en nyfødt bør give maksimal fordele og mindste ulempe for alle familiemedlemmer. Dette er slet ikke svært, da der er få begrænsninger for mødre, og udvælgelsen af nytårsretter er bred og varieret.
De vigtigste funktioner i nytårsmenuen til mor under amning:
- Hvis barnet kun er 1 måned gammelt, udelukker nytårsbordet med HS stegte, fede, eddike-syrnet mad, allergifremkaldende retter samt røget og meget salt fisk;
- Svampe, selv godt kogte, er svære at fordøje. Dette betyder ikke, at du ikke kan bruge dem, en lille del vil ikke forårsage problemer;
- Grillede karper foretrækkes frem for laks- eller ørredfilet, bagt eller dampet. Det er en fremragende kilde til protein og calcium;
Bagt ørredbøf
- Et stykke kage eller andet sødt wienerbrød skader ikke, hvis det er hjemmelavet uden kunstige smag;
- Ved at erstatte en ingrediens med en anden kan du tilberede en ny skål baseret på traditionelle opskrifter. For eksempel vil den velkendte salat "Olivier" glæde dig med usædvanlige smagsfølelser, hvis du smuldrer friske agurker og kogt tunge i stedet for pølse, krydder med naturlig yoghurt eller creme fraiche;
- Frisk frugt og grøntsager vil være passende for en ammende mor til en nyfødt i nytårs festmenu. Kun citrusfrugter, persimmons og druer skal behandles med forsigtighed og ikke misbruge kålroer, løg og hvidløg.
Tallerkenopskrifter
Det er normalt sædvanligt at lægge snacks og et hovedret på nytårsbordet. Nogle familier har også et første kursus, men det er meget sjældent. I betragtning af den ammende mors travlhed er enkle opskrifter velegnede til madlavning.
Kylling og græskar salat
Ingredienser til 4 portioner:
- 2 kyllingebryst
- 200-300 g græskar;
- 2 ferskner
- bladsalat;
- olivenolie, citronsaft, salt, peber efter smag.
Kyllingesalat med græskar
Forberedelse:
- Pensle kyllingebrystet med olivenolie og bages i ovnen sammen med græskar, skåret i strimler;
- Skær kyllingen og fersken i tynde skiver;
- Sæt salaten i en stor skål, revet af hænderne i store stykker, hakket kylling og fersken, bagt græskar;
- Sæt med salt, let peber, to teskefulde citronsaft, to spiseskefulde olivenolie. Bland alt omhyggeligt.
Vigtig! I stedet for en fersken kan du bruge et sødt æble eller tilføje en håndfuld pinjekerner.
Fisk bagt med tomater
Ingredienser til 4 portioner:
- 4 fiskefileter (laks eller andre)
- 12 skiver tomat 0,5 cm tykke;
- 1,5 spsk. spiseskefulde smør;
- 4 kviste timian;
- 8 oliven, hakket;
- citronskal;
- olivenolie;
- hvid peber.
Forberedelse:
- Smør bagepapir eller folie med olivenolie og læg de første tre skiver tomat ovenpå - et stykke fisk, saltet efter smag og krydret med hvid peber;
- Tilsæt 2 hakkede oliven, citronskal, en teskefuld smør og en kvist timian til hver bøf;
- Luk toppen forsigtigt med samme papir eller folie, og lav lukkede pakker.
- Forvarm ovnen til 190 grader, læg poserne med fisk på et bageplade og bag i 15-20 minutter.
Laksesteak i folie
Til en sideskål kan du servere kogte kartofler, krydret med smør og drysset med urter.
Tranebærgelé
Tranebærgelé er ikke kun en simpel og velsmagende dessert, men også meget nyttig for ammende mødre.
Ingredienser:
- tranebær (frosne eller friske);
- vand;
- sukker;
- gelatine.
Forberedelse:
- 1 spsk. l. hæld gelatine i et glas vand og stå i 30 minutter;
- Optø 2 kopper tranebær. Hvis bærene er friske, skal du sortere og vaske grundigt;
- Slib bærene i en blender, og før væsken gennem en si;
- Fortynd den resterende pressede masse med 2 glas vand, tilsæt lidt mindre end 0,5 kopper sukker og sæt det i brand;
- Når sukkeret opløses, tilsættes den hævede gelatine, og hold det på lav varme under omrøring, indtil det er helt opløst;
Vigtig! Lad ikke væsken koge, det er bedre at fjerne det fra varmen og fortsætte med at røre.
- Sil væsken og læg den tidligere opnåede tranebærpuré i den;
- Hæld i små portioner, og lad noget væske være i gryden. Placer delbeholderne i køleskabet indtil størkning (ca. 4-5 timer);
- Den resterende væske afkøles og piskes med en mixer, indtil der opnås et lyserødt skum og anbringes oven på den frosne gelé.
Tranebærgelé
Når du forbereder festlige retter, kan du drømme lidt og tilføje dine egne ingredienser. Hovedreglen skal overholdes: mængden af mad, der indtages, bør ikke være for stor, selvom den ikke indeholder uønskede komponenter til ammende mødre.
