Når mødre supplerer mad i en nyfødts diæt, undrer mødre sig i, i hvilken alder de kan give deres baby gelé. Mange babyer kan lide denne velsmagende skål, men det ikke fuldt dannede fordøjelsessystem tager det vanskeligt. Derfor er det værd at finde ud af, hvordan og hvornår man skal introducere en ny opskrift i kosten.
Kissel til amning
Brug af gelé til ernæring
I menuen med børn over et år bliver denne dessert en obligatorisk komponent. Spædbørn får det gradvist i små doser.
Skålen er ikke kun velsmagende, men også sund:
- stivelsesholdigt produkt bidrager til dannelsen af en film, der beskytter maveslimhinden;
- afhængigt af komponenterne, der er inkluderet i sammensætningen, har gelé forskellige virkninger: antimikrobiel, rensende, antiinflammatorisk;
- introduktionen af stivelse i kosten hjælper med at regulere barnets vægt;
- hjælper med at rense det tilstoppede fordøjelsessystem og er et godt middel mod dysbiose;
- de sunde produkter, som geléen er fremstillet af, bringer blodkarrene tilbage til det normale og forhindrer dannelse af skadeligt kolesterol.
Sund drikke
Ud over fordelene kan gelé være skadeligt, hvis du bruger fødevarer, som babyen er allergisk over for. Hvis metaboliske processer forstyrres, hvilket fører til overvægt, er denne dessert kontraindiceret.
Vigtig! Hvis familien har en tendens til diabetes, koges babyen gelé uden sukker.
Hvilke bær og frugter skal du bruge
Efter at være begyndt at introducere gelé i babyens menu bruger de kun de produkter, der allerede er kendt for ham. Derfor handler moderen på det samme princip som i almindelige supplerende fødevarer. Den første var et frisk grønt æble, og der skulle laves en lille dessert. Derefter kan du gå videre til gule frugter, og du skal være forsigtig med røde - de fremkalder allergier.
Dernæst kan du tilberede pæregelé og derefter dræne. Tættere på året introduceres tranebær og kirsebær. Hvis barnet ikke har en negativ reaktion på haven hindbær og solbær, skal du bruge dem. Derefter er kroppen vant til skovbær (blåbær, tyttebær, tyttebær).
Bemærk! Jo større listen over vitaminprodukter er, desto mere varieret er babyens menu. Op til et år skal gelé forblive en komponent.
Kan frosne bær
Om sommeren fås friske råvarer fra haven eller skoven. For at fodre babyen med en lækker dessert om vinteren er frost meget velegnet, men forudsat at forberedelserne blev foretaget derhjemme, og frugterne ikke blev behandlet på nogen måde. Med hensyn til ernæringsværdi er frosne bær ikke ringere end friske.
Er det muligt at opbevare gelé
Halvfabrikata er kontraindiceret til små børn, så du bør ikke købe gelébriketter i supermarkeder. Butiksproduktet indeholder farver, smagsstoffer og andre skadelige tilsætningsstoffer.
Produkt fra butikken
Hvis du ikke har friske eller frosne frugter ved hånden, er tørrede frugter (som er billige om vinteren) fine. Hvis der blev lavet hjemmelavede tilberedninger (kompotter, naturlig juice, kogning), kan de også bruges til fremstilling af gelé.
Fra hvilken måned kan gelé være
Ifølge WHO's anbefalinger ammes babyen i op til seks måneder, først derefter begynder de at sprede menuen. Derfor er det vigtigt at vide, hvor mange måneder et barn kan få gelé.
Introduktion til dessert i menuen
| Alder | Funktioner: |
|---|---|
| 6 måneder | Efter at have vænnet babyen til æblemos kan mor sikkert fodre ham med gelé, men altid med en flydende konsistens. En nærende drink introduceres i menuen ikke mere end 2 gange om ugen for ikke at fremkalde overvægt |
| 8 måneder | Du kan allerede diversificere opskrifterne: kog havregryn og mælkejelly, og introducer dem i kosten lidt efter lidt. Som et resultat kan 1 fodring udelukkende foretages gelé |
| 9 måneder | Du kan allerede lave gelé af andre frugter og bær, hvilket gør dem lidt tykkere |
| 10 måneder | Fra denne periode kan børnene spise dessert med skeer, så geléen er geléagtig |
Tættere på året kan du introducere en ekstra ingrediens, hvilket gør skålen to-komponent. Ved brug af vilde bær får desserten en rigere aroma, der stimulerer appetitten.
En ny skål i kosten
Sådan tilberedes gelé korrekt
For at forberede en sund dessert skal du kende de teknologiske processers indvikling. Uden sådanne nuancer fungerer den rigtige gelé ikke:
- Til fremstilling af frugt- og bærretter anvendes kartoffelstivelse, og til mejeriretter er det bedre at bruge majsstivelse, hvilket giver smagen en delikat skygge;
- Mængden af stivelse pr. 1 portion i 200 g tages afhængigt af den krævede tæthed:
- til flydende gelé - 7-8 g;
- medium konsistens - 8-10 g;
- til tyk - 12-15 g.
- Kissel er ikke tilberedt af selve frugterne, men af juice (eller kompot), som først fortyndes med vand (1: 3);
- Stivelsen opløses i den afkølede væske og hældes i en kogende bouillon;
- Opbevar desserten på komfuret, indtil den er tyk, og fjern den straks.
Det er ikke nødvendigt at sødte skålen op - fruktosen, der findes i frugterne, er nok. Hvis geléen var lavet af tørret frugtkompott, blev der allerede brugt sukker der.
Opskrifter
Efter at have gjort sig bekendt med tricksne i den tekniske proces, kan mor gå videre til at forberede en vitaminret. Den første tilføjelse til kosten er en geléopskrift til et barn på 6 måneder.
Æble dessert
Frugten vaskes, skrælles og hældes over med kogende vand (for at dræbe bakterier). For at tilberede en portion gelé er 1 æble nok.
Kissel fra æbler
Teknologien inkluderer følgende trin:
- den skrællede frugt gnides på et fint rivejern og presses ud;
- pomace hældes med vand (1 glas) og koges i 10 minutter;
- bouillon er opdelt i halv og en del, filtreret, afkølet;
- anden halvdel af væsken placeres på komfuret, og der tilsættes lidt sukker (0,5 tsk);
- i den afkølede bouillon opløses stivelse (0,5 tsk) og hældes i en gryde.
Kog, fjern geléen fra varmen og afkøling. Hæld derefter æblejuice i og bland godt.
Fra kirsebær
For at forberede denne gelé til babyer foreslår opskriften en lidt anden sekvens af processen:
- pitted kirsebær (1 glas) hældes over kogende vand;
- spredes på et dørslag, dækket med gaze, og klem saften ud;
- mosede bær placeres i kogende vand (1 glas), koges i 3 minutter;
- hæld lidt væske ud, afkøl og fortynd stivelsen (1 tsk);
- hæld i bouillon og kog;
- fortyndes derefter med kirsebærsaft og koges i yderligere 1-2 minutter.
Om ønsket kan sukker tilsættes geléen (1/2 spsk), hvis kirsebæret er surt. Det anbefales at give denne dessert til en baby fra 9 måneder.
Havregryngelé
Dr. Komarovsky anbefaler denne skål til spædbørn, der hænger bagud i vægtforøgelse. Det ideelle supplement til supplerende fødevarer vil styrke immunforsvaret og øge vitaliteten. Algoritmen til tilberedning af gelé er som følger:
- om aftenen hældes havreflager (100 g) med varmt vand (0,5 kopper) og efterlades til infusion indtil morgen;
- filtrer derefter og klem gennem ostekluden;
- salt (en lille knivspids), sukker (3 tsk) tilsættes til væsken og blandes;
- hæld mælk (1 glas) og læg på komfuret.
Havregryngelé brygger
Kog geléen under konstant omrøring, indtil den tykner. Denne opskrift indeholder ikke stivelse - havregryn overtog sit "ansvar".
Fryser frugter
For at forberede gelé fra frosne bær til et barn er det ikke nødvendigt at spilde tid på optøning. Derfor fortsætter mor straks til følgende handlinger:
- hælde vand (200 ml) i en gryde, læg det på komfuret og kog det;
- hælder frosne bær (0,5 kopper);
- når frugterne "bliver varme" og svulmer op, hældes bouillon gennem et dørslag;
- gnid bærene gennem en sigte i en separat beholder;
- puréen tilsættes til bouillon (efterlader lidt væske til stivelsen) og sættes på komfuret igen;
- hælder sukker (0,5 spsk);
- stivelse (1/4 spsk) fortyndes med bouillon og hældes i en kogende væske uden at glemme at reducere varmen før det.
Under omrøring af geléen venter den på de første tegn på kogning og fjerner den straks fra ovnen. Hæld i en dessertform og dæk. Før du giver babygeléen, afkøles skålen til stuetemperatur.
Yderligere Information. Bær kan ikke adskilles fra væsken, men brug en nedsænkelig blender.
Kissel supplerende fodringshastigheder pr. Måned
Efter at have besluttet i hvilken alder babyen kan få gelé, specificerer moderen, hvor ofte det skal gøres, og hvor meget volumen. En overflod af stor mad vil føre til fordøjelsesproblemer.
Før et års alder klassificeres alle nyheder i babyens diæt som et supplement til amning. Gelé skal starte med ½ tsk. før fodring, 2 gange om ugen. Hvis alt er normalt, skal du gradvist øge dosis af produktet og overholde de ernæringsmæssige standarder.
Hvor meget gelé at give op til et år
| Alder, måneder | Volumen, ml |
|---|---|
| 6 | 40-50 |
| 7 | 50-70 |
| 8 | 70-80 |
| 9 | 80-100 |
| 10 | 100-120 |
| 11 | 120-150 |
| 12 | 150-200 |
Tabellen viser de gennemsnitlige fodringshastigheder. Under hensyntagen til barnets individuelle udvikling kan indikatoren reduceres eller øges lidt. Det hele afhænger af, hvordan barnet går op i vægt.
Sats pr. Fodring
Hyppigheden af fodring med gelé op til 12 måneder forbliver uændret - ikke mere end 2 gange om ugen. Hvis et etårigt barn spiser en nærende dessert med appetit, og kroppen reagerer på det tilstrækkeligt, kan du give skålen oftere.
Hvad kan kombineres med
Først tilføjes gelé, som et tilskud, babyen under amning. Tættere på året bliver drikken uafhængig og erstatter en portion mælk. Overførsel af babyen til et tykt eller fast måltid, frugtgelé fremstilles ud over hovedmåltidet.
Frugt- og bærstivelsesret kan kombineres med hytteost, småkager, budding. Det er bedre ikke at kombinere dem med proteinfødevarer (æg, kød, fisk) i en fodring.
Mulige strømproblemer
Alle mødre kender stivelsens egenskaber for at styrke tarmene. Derfor, med flydende hyppig afføring hos et spædbarn, vil gelé have terapeutiske fordele. Hvis babyen lider af forstoppelse, vil denne drink kun forværre situationen.
Hvis babyens fordøjelsessystem er dårligt dannet efter seks måneder, kan maven reagere på gelé (som et tungt produkt) med kraftig opkastning og undertiden opkastning.
Nogle børn reagerer tilstrækkeligt på frisk frugt og juice, og gelé vil fremprovokere deres fødevareallergi. Her kan stivelse allerede være synderen, selvom sådanne tilfælde er sjældne.
En babys kost er en vigtig del af hans udvikling. På trods af fordelene ved gelé introducerer mor dem omhyggeligt i supplerende mad. Ved det mindste tegn på allergi fjernes produktet fra brug og erstattes med et andet.
