Kakao er en drink fra barndommen. Her er værdien ikke kun i smag - den er meget nyttig for kroppen. Det kan endda gives til babyer fra en bestemt alder.
Kakao i en kop
Fordelene ved kakao til børn
Duftende kakao i barndommen til moderne mødre og dads var en obligatorisk egenskab ved morgenmaden. De blev ofte suppleret med måltider i børnehaver eller skoler. Dette skete, fordi drikken har en række gavnlige egenskaber:
- Hjælper med at vågne op
- Øger produktionen af serotonin, forbedrer humør;
- Fremskynder blodcirkulationen i hjernen, hvilket har en positiv effekt på ydeevnen;
- Styrker hjertet;
- Generelt har det en gavnlig virkning på kroppen, forbedrer helbredet.
Disse virkninger er mulige på grund af produktets rige sammensætning.
Sammensætning og næringsværdi
Dette pulver indeholder mange sporstoffer, der er nyttige for menneskekroppen, disse er:
- Kalium;
- Natrium;
- Fosfor;
- Magnesium;
- Jern;
- Calcium;
- Kobber;
- Vitaminer A, E, B, PP.
Interessant. Kakao er rig på antioxidanter. Derfor anbefales det at drikke det varmt - på denne måde fungerer de bedre. Chokolade indeholder forresten flere af dem. Men det indeholder også mere mættet fedt. Fordi kakaopulver er sundere end chokolade.
Sådan vælges naturligt kakaopulver
Pulveret til drikken opnås som følger: kakaobønner knuses, formales og presses ud af nyttig olie. Den resterende kage knuses yderligere til en tilstand af stærkt spredt støv. Det bruges til tilberedning af drikkevarer samt konfekture. Nu masseproduceres surrogater og instant drinks (et levende eksempel er Nesquik-produktet).
Nesquik pulver
Producenten lover: Fortynd bare pulveret med vand eller mælk. Men dette er intet andet end et reklamestunt. Et produkts naturlighed kan bestemmes af følgende kriterier:
- Kakao kan ikke være opløselig; den skal koges. Hvad der er fortyndet med vand er en kunstig blanding.
- Du skal købe et ikke-alkaliseret produkt (se efter et mærke på pakken). Dette betyder, at det ikke er blevet forbedret kunstigt, og dets aroma og smag er heller ikke blevet forbedret. Alkaliseret pulver er billigere, men det mister det meste af dets anvendelighed.
- Det er bedre at foretrække en sort med et fedtindhold på 15%. Dette betyder, at der stadig er brugbar olie i den. Der er pulvere med et reduceret fedtindhold på 8%, men de er mindre nyttige.
- Kvaliteten af kakaopulver bestemmes af dets rige chokoladebrune farve, lyse aroma og karakteristiske bitter smag.
- Der skal ikke være klumper i det, dets struktur skal være ensartet.
- Gnid en knivspids pulver mellem fingrene skal efterlade en fedtet brunlig belægning på din hud. Dette antyder, at produktet er naturligt, ikke en falsk.
Naturligt kakaopulver
Hvor gammel er kakao tilladt
Mange mødre er interesserede i den alder, hvor et barn kan få kakao. Læger forbyder kategorisk hans babyer op til et år. En etårig lille barn bør heller ikke få et sådant produkt - det er et stærkt allergen. Derfor anbefaler læger at udsætte bekendtskab med denne drink til to år eller endnu ældre.
Sådan tilberedes mælkekakao korrekt
Mor har brug for at vide, hvordan man korrekt tilbereder kakao til et barn. Børn drikker ikke en drink med klumper eller en grim film. For at gøre en sund godbid altid vellykket anbefales det at tilberede den i henhold til nedenstående opskrift.
Opskrift
For at tilberede en servering kakaodrink har du brug for:
- 1,5 spsk pulver;
- 1,5 spsk melis;
- 100 ml rent vand
- 150 ml mælk.
Forbered dig sådan:
- De fritflydende komponenter blandes grundigt i en gryde.
- 100 ml forvarmet vand hældes i den tørre blanding i en tynd strøm. Sørg for at røre indholdet i gryden uden afbrydelse. Den fremtidige drik tændes og koges.
- Mælk opvarmes også på forhånd. Når vandet er kogt, hældes det også i en gryde. Nu skal du skrue ned for varmen og omhyggeligt observere bouillon. Det fjernes fra komfuret, før det begynder at koge kraftigt.
- Tag derefter en visp og slå frisk kakao, indtil skum vises. Dette undgår, at en film ser ud på overfladen, hvorfor børn ofte nægter at drikke godbidder.
Kakao madlavning
Bemærk! Ovenfor er den grundlæggende opskrift på drikken. Du kan variere mængden af sukker og kakao afhængigt af dit barns præference. Du kan også diversificere behandlingen med kanel, kondenseret mælk, fløde.
Kendskab til kakao for et barn fra et år
Det blev nævnt ovenfor i hvilken alder et barn kan få kakao - fra to år gammel. Men hvis barnet bestemt ikke er allergisk, kan du prøve at brygge ham en svag drink. Nogle læger (inklusive Yevgeny Komarovsky) anbefaler at bruge denne metode under forkølelse eller ARVI. Alligevel er det bedre ikke at skynde ting, vent to år eller endda tre eller fire, hvis barnet er for ophidset eller udsat for allergi.
Hvor ofte at give
Babyer op til omkring fem år har lov til at drikke en kop kakao hver anden dag, det vil sige 3-4 gange om ugen, ikke oftere. Børn fra fem år til tolv har lov til at bruge det dagligt. Det er tilladt for en teenager ikke kun dagligt, men også flere gange om dagen.
Nummer
Portionerne af drikken skifter med alderen. Normen for små børn er 50 ml. For førskolebørn og yngre studerende - allerede 100 ml. Efter tolv år kan behandlingsvolumenet øges til 150-250 ml om dagen.
Hvad kan kombineres med
Det er bydende nødvendigt at vælge det rigtige tidspunkt til at tage dette produkt. Hvis moren skal fodre sin baby morgenmad, kan du give ham en servering ud over måltidet. I løbet af dagen anbefales det at gøre kakao mindre koncentreret, om aftenen er det bedre at nægte denne drink helt.
Pige drikker kakao
Kakao bruges ofte til et sødt bord. Tag derefter mindre sukker i det under hensyntagen til godbidderne. Det er almindeligt at servere denne drink med melprodukter. Mange mennesker kan lide at parre det med et hvidt brød og smør sandwich eller ruller. På andenpladsen efter stivelsesholdige fødevarer er der andre slik, for eksempel marshmallow marshmallows (det kan endda føjes til en kop kakao).
Mulige problemer
På trods af dets fordele er der en række kontraindikationer til indtagelse af en kakaodrink:
- Allergi tendens. Kakaobønner er et stærkt allergen.
- Barnet er hyperaktivt eller har et kolerisk temperament. Kakao indeholder koffein og teobromin, som har en spændende effekt på børn.
- Hvis barnet er overvægtigt. Kakao er i sig selv høj i kalorier. Tilstedeværelsen af mælk og sukker i drikken gør det til en endnu tungere godbid.
- Drik ikke før måltider. Delikatessen giver en følelse af mæthed, afbryder børnenes appetit.
- Anbefales ikke til brug om eftermiddagen. Det er bedre at give kakao om morgenen, når du har brug for et boost af energi til erhvervslivet.
- At drikke kakao ofte kan føre til hyppig forstoppelse.
Tegn på allergi
Det farligste problem, der kan opstå ved kakao, er allergier. Derfor er det bydende nødvendigt at introducere dette produkt i børnenes diæt lidt efter lidt med en teskefuld. Tilstedeværelsen (eller fraværet) af følgende symptomer bør overvåges:
- Hududslæt - fra lyserøde bump og skællende pletter af dermatitis til Quinckes ødem.
- Mavesmerter, fordøjelsesbesvær, såsom halsbrand, kolik. Blod kan også forekomme i afføringen.
- Åndedrætssystemproblemer: rhinitis (løbende næse), anfald af bronchial astma.
Hvis der vises et eller flere symptomer, skal du helt sikkert stoppe med at give dit barn kakao og straks kontakte en læge.
Barn ved lægens aftale
Vigtig! I tilfælde af så alvorlige symptomer som Quinckes ødem (skarp, stærk og omfattende hævelse af huden, slimhinder, fede membraner i huden; det kan komme til kvælning - vejrtrækningsbesvær), et astmaanfald, skal du ringe til en ambulance.
Alt i livet, herunder valg af produkter, dosering, tidspunkt for forbrug, bør behandles klogt, kakao er ingen undtagelse. Derefter giver det maksimal fordel og vil ikke forårsage sundhedsmæssige problemer. For et skrøbeligt barns krop er dette især vigtigt.
