Nu er det tid til at introducere de første supplerende fødevarer til din baby. Meget ofte anbefaler læger glutenfri korn som den første supplerende mad. Men bekendtskab med en ny type ernæring kan overskygges af manifestationen af madoverfølsomhed hos et barn.
Indtil nu blev det antaget, at boghvede er et allergivenligt produkt. Boghvede er dog meget rig på proteiner, som utvivlsomt, ligesom alle planteproteiner, kan have immunaktivitet.
Hvad er fødevareallergi?
Denne type allergi kan beskrives som en tilstand af immunsystemets overfølsomhed over for visse fødevarer. Dannelsen af madoverfølsomhed er baseret på immun- og pseudoallergiske processer.
Ca. 10% af børn under et år lider af fødevareallergi over for forskellige kornprodukter. Boghvede er ingen undtagelse.
Risikofaktorer for udvikling af madoverfølsomhed hos spædbørn
Sådanne dispositioner inkluderer følgende stater:
- høj permeabilitet af tarmslimhinden
- reducerede serumimmunglobuliner;
- genetisk disposition
- kunstig fodring;
- moderens dårlige vaner
- hyppige SARS;
- tidlig introduktion af supplerende fødevarer
- forkert ernæring af moderen under graviditet og amning.
Allergi over for boghvede hos babyer
Fødevareallergener er årsagen. De er proteiner med høj molekylvægt.
Disse allergeners egenskaber er:
- termisk stabilitet, dvs. modstandsdygtighed over for høje temperaturer;
- resistens over for enzymer i mave-tarmkanalen;
- opløselighed i vand.
Mekanismen til dannelse af en allergisk reaktion på boghvede hos børn
Produkter til nedbrydning af boghvede - aminosyrer fanges af tarmepitelet. En immunologisk reaktion opstår med udseendet af specielle lymfocytter, som derefter kommer ind i lymfeknuderne og milten.
Derfra kommer immunceller ind i huden, tarmslimhinden og fordøjelsessystemet.
Bivirkninger på boghvede hos børn
Reaktioner kan være toksiske og ikke-toksiske med immun- og ikke-immune mekanismer for udvikling.
En reel allergi over for boghvede fortsætter med en IgE-afhængig mekanisme, men madintolerance findes ofte, hvis forekomst og udvikling ikke er forbundet med immunmekanismer.
Hvordan ser et barns allergi over for boghvede ud?
Manifestationerne af en allergi over for boghvede kan være systemisk og lokal, dvs. påvirke individuelle organer og væv.
Her de vigtigste manifestationer af boghvedeintolerance:
- den mest slående manifestation af fødevareallergi er hududslæt i form af dermatitis og urticaria;
- anafylaktisk chok, udbredt urticaria og angioødem betragtes som de mest livstruende manifestationer;
- fra luftvejene kan en allergi over for boghvede manifestere sig som en løbende næse, madbronkialastma;
- babyen kan opleve lakrimation og hævelse af øjenlågene;
- forskellige udslæt vises på huden, ofte ledsaget af kløe.
Ofte manifesteres allergier hos børn ved en læsion i fordøjelsessystemet i form af gastritis, enterocolitis, forstoppelse og diarré.
Oralt allergisk syndrom
Dette er den tidligste og farligste manifestation af fødevareallergi.
Manifesteret ved hævelse, forbrænding af mundslimhinden. Der kan forekomme udslæt omkring munden.
Hvordan mistænker man en babys allergi over for boghvede?
Først og fremmest - tilfældigheden af den tid, hvor boghvede grød introduceres i barnets kost og udseendet af udslæt eller andre kliniske symptomer.
Undersøgelse
- en allergolog kan ordinere en hudallergitest til et barn med boghvedeallergener eller en blodprøve for at detektere specifikke antistoffer.
- læger råder også barnets slægtninge til at føre en maddagbog, der angiver de forbrugte fødevarer, tidspunktet for manifestation af allergisymptomer;
- Måske vil barnet blive anbefalet provokerende tests - oral og dobbeltblind placebokontrolleret test.
Også kan tildeles:
- bestemmelse af tryptase, histamin, eosinofilt kationisk protein i blodet;
- generel urinanalyse (OAM);
- rhinocytogram med rhinitis;
- komplet blodtælling (CBC) for at bestemme antallet af eosinofiler;
- coprogram for afføring lidelser;
- blodkemi.
Instrumentaldiagnostik:
- Ultralyd af maveorganerne;
- elektrokardiogram (EKG);
- fibroøsofagogastroduodenoskopi (FEGDS);
- vævsbiopsi.
Overtrædelse af enzymer, intolerance over for visse fødevarer betragtes ikke som manifestationer af madoverfølsomhed.
Fødevareallergi terapi
- Eliminering kost. Først og fremmest inkluderer det udelukkelse af boghvede fra et barns og en ammende diæt.
- Allergivenligt liv. Lægen fører en samtale med forældrene om tilstedeværelsen af krydsallergiske reaktioner. Der bør ikke være genstande indeholdende dette allergen omkring barnet. For eksempel er ortopædiske puder fyldt med boghvede skaller blevet meget populære nu. Sådan sengetøj kan fremkalde en alvorlig allergisk reaktion hos en baby op til anafylaktisk chok.
- Korrekt introduktion af supplerende fødevarer. Vi introducerer supplerende fødevarer gradvist startende med et volumen på 5 ml.
- Medicin mod allergisymptomer. Antihistaminer (Suprastin, Zyrtec, Tsetrin), stabilisatorer af mastcellemembraner (singular), til angioødem og almindelig urticaria anvendes hormoner (Prednisolon, Dexamethason).
- Lokal terapi. I nærværelse af udslæt ordineres cremer med glukokortikoider, lokale antihistaminer (Psilo-balsam) for at lindre kløe.
Anbefalinger til forældre, hvis børn lider af enhver manifestation af fødevareallergi
- Forskellige infektioner, fermentopatier, toksiner, konserveringsmidler, farvestoffer kan være årsagerne til uønskede reaktioner på mad.
- Manifestationer af madoverfølsomhed er klinisk meget forskellige med hensyn til forløbets sværhedsgrad - fra et mildt udslæt til anafylaktisk chok.
- En ægte fødevareallergi manifesterer sig næsten umiddelbart efter, at stoffet er indtaget.
- Fermentopati er en funktionsfejl i de endokrine kirtler. Kliniske manifestationer svarende til allergier kan være forbundet med fermentopati.
- En uønsket reaktion på de kemiske komponenter i mad kaldes madintolerance og er ikke en allergi.
Det vigtigste, som forældre har brug for at vide, er, at børn har tendens til at "vokse ud" af manifestationer af fødevareallergi. Vær derfor ikke panik, når lægen meddeler diagnosen "fødevareallergi".
Sammenfatning
Så det er vigtigt for forældre at vide følgende:
- boghvede er meget rig på proteiner, som utvivlsomt, ligesom alle planteproteiner, kan have immunaktivitet;
- fødevareallergi kan beskrives som en tilstand med øget følsomhed i kroppen for visse fødevarer;
- en reel allergi over for boghvede fortsætter i henhold til en IgE-afhængig mekanisme, men fødevareintolerance, der ikke er forbundet med immunprocesser, findes ofte;
- de mest almindelige symptomer på allergi er dermatitis og nældefeber;
- de farligste manifestationer er anafylaktisk chok, udbredt urticaria og angioødem;
- Terapi til fødevareallergi over for boghvede begynder med en eliminationsdiæt. Og dette er en obligatorisk udelukkelse af boghvede fra kosten til et barn og en ammende mor.
Artikel vurdering:
