Kødprodukter er utvivlsomt vigtige i kosten til det voksende lille barn, men kan pølser tilskrives dem? Hvis de med jævne mellemrum vises på bordet under en familiemiddag eller frokost, er det ikke overraskende, at krummen beder om at prøve et stykke. Derudover kan du nu i pakkehylderne finde pølser med påskriften "til børn". Derfor tænker mange mødre i hvilken alder de kan gives til børn, hvorfor sådanne pølser er skadelige, og om det er værd at inkludere dem i børnenes menu.
Er de nyttige?
Smagen af pølser tiltrækker de fleste børn, og forældre kan lide, at et sådant produkt fremstilles meget hurtigt.
Disse halvfabrikata anbefales dog ikke som erstatning for kødprodukter af følgende grunde:
- Selvom kød er deres basis, er der andre komponenter i et sådant produkt, ofte skadeligt for børn. Blandt dem er der smagsforstærkere, farvestoffer, konserveringsmidler og andre tilsætningsstoffer. Enhver af de ekstra komponenter kan forårsage allergi.
- For at gøre smagen mere intens indeholder de en masse krydderier og en overdreven mængde salt. Sådanne stoffer er uønskede til et lille barns ernæring. Derudover, efter at være begyndt at forbruge pølser, nægter nogle børn traditionelle kødretter, fordi deres smag er mere kedelig.
Kan jeg give det til børn?
Et sådant produkt er acceptabelt i børnenes kost, hvis det lejlighedsvis vises på barnets bord, for eksempel som en nødhjælp til en mor, der ikke havde tid til at lave mad. Pølser beregnet til børn (markeret på emballagen) indeholder mindre kemiske tilsætningsstoffer, fedt og salt end et halvfabrikat til voksne. Derudover testes sådanne pølser regelmæssigt, så moderen kan være sikker på, at de ikke indeholder stoffer, der er giftige for barnet.
Hvordan vælger man?
- Køb af et produkt skal omfatte kontrol af udløbsdatoer. Hvis forældre køber et forældet produkt, kan det forårsage forgiftning.
- Hvis der ikke er specielle pølser til børn til salg, for et barn over 3 år, er et produkt med ordene "mejeri" egnet.
- Klem de valgte pølser med hånden - hvis de er for bløde, indikerer dette en stor mængde fedt og soja i deres sammensætning.
- Når du har svejset, skal du se på deres farve - hvis de bliver røde, er der mange nitrit i dem.
- Hvis de efter madlavning blæses væk eller skrumpes, indikerer dette tilsætningen af et overskud af carrageenan til deres sammensætning.
- Forældre skal prøve det købte produkt først. Med en krydret, salt eller sur smag, bør de ikke gives til babyer.
- Opbevar den åbnede emballage i kort tid - maksimalt 2 dage.
I hvilken alder kan du prøve?
Selv de produkter, der er tilladt for børn, bør ikke gives tidligere end 2-3 år.... De fleste læger anbefaler ikke at give sådanne kødprodukter til et et år gammelt barn. Det er de sikre på For børn under 3 år er det bedst at tilberede naturligt kød, der vises i supplerende mad fra 8-9 måneder.
Når barnet smager pølser, er det tilladt at give det en gang om ugen i mangel af en negativ reaktion på et sådant produkt. Hvis krummerne har gastrointestinale sygdomme, allergier eller fedme, anbefales det at afvise dem.
Hvad man skal lave mad med, og hvordan man serverer
En pølse skal tilbydes et barn efter at have renset det fra dets originale emballage og kogt det. Nogle gange kan moderen muligvis ikke se det, og babyen kan bide det sammen med pakken. Der er ingen grund til at bekymre sig om, at babyen spiste lidt pølse med cellofan. Filmen fordøjes ikke i børnenes tarme og kommer ud med tiden med afføring.
Det skal bemærkes, at designet af børns retter er vigtigt for en god appetit for småbørn, så en mor skal være interesseret i, hvordan man smukt dekorerer mad til en baby, selvom det er almindelige pølser. For eksempel kan den skives i længderetningen på den ene side inden tilberedning. Så vil de kogte produkter se ud som blæksprutter.
Ofte suppleres dette produkt simpelthen med en kornsideret eller grøntsager, for eksempel koger de kartoffelmos til børn med dem. Undertiden laver mødre grøntsagssuppe med pølser.
Pølser med spaghetti er meget populære blandt børn. Du kan tilbyde dem en sådan ret på en original måde, hvis du gennemborer stykker pølser med rå spaghetti og derefter koger dem.
Mange børn elsker også bagværk med pølser, for eksempel hvis de bages i dej. I dette tilfælde kan dejen enten være gær eller butterdej. For nem brug kan de tilberedes på spyd. For at gøre dette stikkes de først på spyd og pakkes derefter med en stribe dej.
Hvordan man laver mad med egne hænder
Hvis barnet virkelig kan lide pølser fra butikken, og moderen ønsker at give ham et mere nyttigt produkt, vil hun være interesseret i, hvordan man selv laver noget lignende. Dette gælder også i en situation, hvor forældre ikke ønsker at introducere barnet til at opbevare produkter, men foretrækker at medtage et lignende produkt i børnenes kost med større fordel. Opskriften på hjemmelavede pølser er meget enkel.
For at gøre dette skal du købe kyllingefilet for at male det derhjemme. Du kan også lave hakket kalkun eller kanin. Et æg og lidt mælk tilsættes hakket kød samt salt efter smag. For at ændre fremtidige pølser kan du medtage hakkede kogte grøntsager eller lidt revet ost.
Det tilberedte hakket kød lægges ud på et rektangel fra en bagepose eller fra folie. Du kan også lave hjemmelavede pølser i folie. Efter at have pakket hakket kød, drej enderne af pakken for at lave en "pølse".
Det resulterende produkt kan straks koges eller bages i ovnen, men efter at have lavet mange emner på én gang er det praktisk at sende dem til fryseren. Så vil mor altid have mulighed for hurtigt at koge en tallerken til middag eller frokost og dyppe det halvfabrikat i kogende vand uden afrimning.
For mere information om forarbejdede kødprodukter, se programmet Healthy Living.
Find ud af om dit barns vægt er normal ved hjælp af følgende regnemaskine.
